目前,在養(yǎng)殖戶壓欄惜售心理增加、屠宰企業(yè)收購壓力明顯、節(jié)日市場終端消費(fèi)偏強(qiáng)的背景下,國內(nèi)生豬價(jià)格整體上揚(yáng)。養(yǎng)殖戶應(yīng)繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理工作,根據(jù)自身情況隨時(shí)調(diào)整,不要盲目跟風(fēng)補(bǔ)欄壓欄,應(yīng)看準(zhǔn)時(shí)機(jī),以防后市大漲大跌。

　　近期,生豬市場一直以微漲態(tài)勢運(yùn)行。各地區(qū)均突破14元/公斤大關(guān),部分地區(qū)已達(dá)16元/公斤左右。另外,立秋過后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,消費(fèi)者對肉類消費(fèi)需求大大提升,且隨著大中專院校開學(xué)及相繼而來的中秋、國慶、春節(jié)等大型節(jié)日,將迎來一波波的豬肉消費(fèi)高峰。總體來說,供給趨緊而消費(fèi)提高必將影響豬價(jià)不斷上漲,后期豬價(jià)突破16元大關(guān)指日可待。

　　未來豬價(jià)走勢主要從以下兩方面來分析：一方面是供應(yīng)面,另一方面是需求面。

　　供應(yīng)面,現(xiàn)階段生豬出欄量一直徘徊在低位,養(yǎng)殖戶及中小型養(yǎng)殖場商惜售情緒強(qiáng)烈。雖然現(xiàn)在已經(jīng)過了立秋時(shí)節(jié),天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,但南方仍然存在高溫天氣,而且使生豬長途調(diào)運(yùn)工作難度加大,加之部分地區(qū)豬源緊俏和養(yǎng)殖戶對后市多持樂觀心態(tài),逐漸成為養(yǎng)殖戶壓欄惜售行為的有力支撐點(diǎn)。另外,養(yǎng)殖戶近期對50～60斤重仔豬補(bǔ)欄積極性較高,而這批仔豬正好在12月份左右出欄。由此可見,養(yǎng)殖戶比較看好11月、12月份生豬市場,加上中秋節(jié)及國慶的來臨,后期生豬價(jià)格將一直呈上漲趨勢運(yùn)行。

　　需求面,目前,雖然飼料原料的上漲推高了肉價(jià)上調(diào),但現(xiàn)在還未進(jìn)入旺季,因此部分企業(yè)訂單成交量出現(xiàn)了承壓下滑的局面。加之,各個(gè)屠宰廠家鮮銷競爭激烈,通常以銷定產(chǎn)為目標(biāo)。因此,部分屠宰廠的屠宰量存在行動(dòng)力不足現(xiàn)象,使得屠宰量短期內(nèi)仍處于低位運(yùn)行狀態(tài)。(宋爽)

　　生豬壓欄最好算清幾筆賬

　　壓欄是養(yǎng)殖戶在豬價(jià)博弈中的重要手段之一。適度壓欄是可取的,但如果生豬大大超過出欄體重仍不出售,最終造成集中壓欄和出欄,對行業(yè)、對養(yǎng)殖戶的收益都是不利的。見好就收是真理,不要一根筋走到底。

　　飼養(yǎng)戶在壓欄之前要算清楚這幾筆賬：

　　一是維持消耗,即生豬維持生命運(yùn)動(dòng)而不增加體重所消耗的飼料。生豬每天需要的維持飼料量一般為體重的0.4%,壓欄兩個(gè)月的額外開支即250斤(體重)×0.4%=1斤,1斤×60天=60斤,60斤×1.2元(料價(jià))=72元/頭。

　　二是體重過大超肥,豬價(jià)相對下浮：除少數(shù)特別區(qū)域外,一般超肥豬比標(biāo)準(zhǔn)豬要少賣0.2～0.4元/斤,即少收入350(超肥體重)×0.3(平均差價(jià))=105元/頭。

　　三是脂肪沉積,料重比加大：一般250斤以后增加1斤體重多耗0.6斤標(biāo)準(zhǔn)料,額外開支即100×0.6×1.2=72元/頭。

　　因此,在壓欄之前,一定要做好計(jì)劃,哪些豬該壓欄,哪些豬壓欄會虧損。同時(shí)切忌大面積壓欄,一定要分流壓欄。當(dāng)前,飼養(yǎng)戶的僥幸心理越來越難成功,行情好時(shí)就出手還是比較可取的。如果控制好出欄節(jié)奏,避免集中出欄,豬價(jià)應(yīng)該會比較樂觀