再等一個月左右最后15頭小豬出欄,昆明市沙朗辦事處已有五六年養(yǎng)殖經(jīng)驗的生豬散養(yǎng)戶倪軍(化名)就正式告別養(yǎng)殖戶身份了。而倪軍并不是云南生豬養(yǎng)殖業(yè)的個例,即使近期豬肉價格已經(jīng)開始反彈,仍有不少生豬散養(yǎng)戶退出市場�！半m然近期生豬價格開始回暖,有的開始破“14”(元/公斤),但這個價格也僅在成本線�！蹦哕娙缡钦f。

　　值得一提的是,散養(yǎng)戶的退出也并不是云南生豬養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)象,如今各地都不時有養(yǎng)殖戶因資金或環(huán)保問題而退出養(yǎng)殖業(yè)的報道,如浙江嘉興8萬農(nóng)戶退出“養(yǎng)豬圈”、江西高安三年內(nèi)拆除禁養(yǎng)區(qū)3339家豬場、湖南株洲市荷塘區(qū)45家養(yǎng)殖場被取締、湖南湘潭171家規(guī)模養(yǎng)殖戶退出禁養(yǎng)區(qū)、四川養(yǎng)殖戶喪失了信心陸續(xù)退出了市場、山東省禹城幾年來減少了近百家養(yǎng)殖戶,目前僅十余戶維持運營。

　　云南豬肉價格觸底反彈

　　早晨7點,家住西山區(qū)的何阿姨和往常一樣,一斤精瘦肉,一些小蔥、青椒和青菜,這是小孫子的午餐“標(biāo)配”。在何阿姨的賬本里,瘦肉30元/公斤,比前段時間高出兩元左右。

　　豬肉價格確實有點回升了。昨天下午,在廣福路上一家大型商超內(nèi),里脊肉32元/公斤,五花肉28元/公斤。該商超內(nèi)銷售人員表示,肉價確實比幾周前漲了一些,但漲幅不大。

　　除了商超內(nèi),在篆新農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),豬肉價格也已經(jīng)微幅上漲。“精瘦肉30元/公斤,四月份的時候還在28元/公斤左右,排骨32元/公斤左右,比之前漲了1元左右�！必i肉商販吳先生對記者說道。

　　不僅如此,據(jù)云南省商務(wù)部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,2015年4月27日至2015年5月3日云南省鮮豬肉平均批發(fā)價格為19.99元/千克,比前一周上漲11.24%;毛豬平均收購價格為13.94元/千克,比前一周上漲1.75%。

　　當(dāng)然,終端市場上的豬肉價格回升與源頭上生豬價格的波動也不無關(guān)系�！澳旰笠恢陛^低的生豬價格,從三月中旬開始就在慢慢上漲,反彈跡象還是比較明顯的�！眮碜岳ッ魇猩忱枢l(xiāng)的生豬養(yǎng)殖戶李兵(化名)告訴記者,近期的生豬收購價從每公斤11元出頭,漲到13元/公斤左右,甚至出現(xiàn)過14元/公斤的高價。

　　養(yǎng)殖戶：“虧不起了”

　　雖然近一兩個月豬肉價格已開始緩慢回升,但一直在生豬養(yǎng)殖業(yè)掙扎了一年多的散養(yǎng)戶已失去信心,開始退出市場。

　　價格下跌幾乎是去年云南生豬養(yǎng)殖業(yè)的“主旋律”,據(jù)了解,從去年8月開始,云南生豬價格開始下跌,直到現(xiàn)在整體跌幅已超過20%,跌幅巨大。也正是這樣的虧損局面,讓倪軍打起了退堂鼓。“我是在2009年時開始養(yǎng)豬,在2011年時迎來過一波生豬價格的上漲潮,當(dāng)時生豬價格最高能到18元/公斤。也正是這輪漲價潮,讓很多人涌入生豬養(yǎng)殖業(yè)。直到去年生豬價格便開始大跌,最低一度跌破10元/公斤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)跌破12-13元/公斤的成本價�！蹦哕姼嬖V記者,“去年最低時一頭豬會虧損300元左右,本來寄希望于今年春節(jié)時能有所緩和,但價格并未上漲,所以決定最后15頭小豬出欄后便不再養(yǎng)了。因為實在是賠不起了,現(xiàn)在已經(jīng)虧損5萬左右�！�

　　與此同時,據(jù)農(nóng)業(yè)部公布的2015年3月對4000個監(jiān)測點生豬存欄信息監(jiān)測情況顯示,全國能繁母豬存欄量連續(xù)25個月下滑,降至4040萬頭,同比下降15.5%;生豬存欄量降至3.87億頭,同比下降10.7%。

　　不過在昆明市大板橋鎮(zhèn)的一家生豬養(yǎng)殖場,負(fù)責(zé)人高先生說道,“從三月中旬到現(xiàn)在,生豬價格已經(jīng)連續(xù)上漲近兩個月了,累計下來每公斤上漲了1-2元左右,雖然上漲幅度不大,但對于養(yǎng)殖戶來說,簡直就是久旱逢甘霖�，F(xiàn)在市場價格在12元-14元左右。”嚴(yán)玉全從2013年開始養(yǎng)豬,先后共投入了近50萬元,目前他的養(yǎng)殖場年出欄生豬超1000頭。嚴(yán)玉全告訴記者,受這波價格上漲的影響,他提前半個月出欄了50多頭生豬。盡管距離保本還有距離,但比年初時已經(jīng)好了很多。

　　后市需謹(jǐn)慎存欄

　　而關(guān)于豬市后期情況,不少業(yè)內(nèi)人士仍表示不會太樂觀。高先生表示,今年到下半年生豬價格將在14元/公斤以上,因為養(yǎng)殖業(yè)有個周期,三年下去了,應(yīng)該要上來了;且近年來生豬行情持續(xù)低迷,極大地打擊了生豬養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄積極性,生豬養(yǎng)殖規(guī)模呈逐漸收縮的趨勢,供應(yīng)量的減少一定程度上會促使價格回升。

　　中信證券分析師劉洋指出,豬價從去年開始持續(xù)低迷,養(yǎng)殖戶處于深度虧損時間已經(jīng)長達(dá)16個月,目前仍處于虧損狀態(tài)。市場上,豬價在12.94元/公斤,但成本多在13-14元/公斤,加上玉米價格上漲、加強(qiáng)環(huán)保投入等因素,散養(yǎng)戶資金周轉(zhuǎn)已經(jīng)出現(xiàn)困難,選擇退出豬市的養(yǎng)殖戶在增加,未來,能繁母豬存欄量將進(jìn)一步減少,價格將有上漲機(jī)會,但上漲幅度有限。

　　此外,也有業(yè)內(nèi)人士表示,目前豬肉市場雖然已經(jīng)止住了跌聲,業(yè)內(nèi)也比較看好后市的需求端。但這種向好的幅度還要看與哪年比,與去年比確實好了很多。但是對于讓其起到提振豬價的作用,確實還沒有這個能力,豬肉價格提不起來,消費是一個非常重要的因素。今年宏觀經(jīng)濟(jì)增長放緩,加上節(jié)儉政策的出臺,今年豬肉消費確實會有所下降,下半年豬市并不會太樂觀。建議養(yǎng)殖戶存欄時一定要謹(jǐn)慎,不要因為近期價格有所回升便盲目抄底。