出欄價(jià)“破八”,豬肉零售價(jià)有的已突破14元/斤

　　2014年2月至2015年3月,是養(yǎng)豬業(yè)的“寒冬”,生豬出欄價(jià)每斤只有五六元,豬肉零售價(jià)每斤在七八元。今年4月份,養(yǎng)豬業(yè)市場(chǎng)開(kāi)始回暖,步入6月份之后,出欄價(jià)更是以火箭般的速度上漲,最近10天一天一個(gè)新高。如今,生豬出欄價(jià)格每斤已經(jīng)“破八”,精肉零售價(jià)每斤也已經(jīng)超過(guò)了14元。面對(duì)一片大好的養(yǎng)豬市場(chǎng),原本愁眉不展的養(yǎng)豬戶終于舒了一口氣。

　　肉店 半月每斤漲兩元

　　6月27日,記者來(lái)到奎文區(qū)佳樂(lè)家新華店看到,五花肉價(jià)格為11.58元/斤,后肘為12.58元/斤,精瘦肉的價(jià)格高達(dá)13.58元/斤。而在濰城區(qū)南門(mén)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),豬肉價(jià)格有的已達(dá)到了14元/斤,其中,精瘦肉就賣到14元/斤,五花肉的價(jià)格也達(dá)到了13元/斤。

　　記者在采訪中了解到,豬肉價(jià)格沖破14元/斤的超市不在少數(shù)。當(dāng)天,濰城區(qū)萬(wàn)家福北宮店精瘦肉也賣到14.5元/斤,有的超市精瘦肉甚至賣到14.98元/斤。

　　當(dāng)天,記者在奎文區(qū)早春園市場(chǎng)的幾家生鮮肉零售店了解到,近半個(gè)月來(lái),豬肉一天一個(gè)價(jià),一路上漲。從事豬肉零售20多年的鄭女士表示,她的店里前肘和五花肉價(jià)格為14元/斤,后肘和外脊賣到14.5元/斤。鄭女士說(shuō),半個(gè)多月前,前肘和五花肉還是12元/斤,后肘和外脊12.5元/斤,短短半個(gè)月,豬肉的價(jià)格就每斤上漲了2元。

　　不僅最近半個(gè)月來(lái)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲,鄭女士表示,從今年4月份以來(lái),豬肉價(jià)格便始終呈上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。

　　鄭女士說(shuō),4月初,豬前肘不到8元/斤,五花肉7.8元/斤左右。僅僅不到3個(gè)月的時(shí)間,前肘每斤便漲了6元多,都快翻倍了,漲價(jià)速度之快有點(diǎn)嚇人。

　　市民 紅燒肉吃得少了

　　“今年2月份和3月份時(shí),豬肉價(jià)格一直很低,感覺(jué)吃肉比吃菜還要便宜�！闭�在佳樂(lè)家新華店內(nèi)準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)豬肉的孫女士說(shuō),沒(méi)想到“好日子”這么快就結(jié)束了,如今她買(mǎi)豬肉時(shí)都會(huì)少買(mǎi)點(diǎn)。

　　在奎文區(qū)銀座財(cái)富大廈工作的凌小云告訴記者,她目前和同事合租,由于合租房?jī)?nèi)沒(méi)有冰箱,她和同事只能每天都去買(mǎi)菜。之前豬肉價(jià)格便宜的時(shí)候,她每天下班后都會(huì)與同事到附近超市買(mǎi)點(diǎn)豬肉炒菜。自從豬肉價(jià)格上漲之后,她與同事買(mǎi)肉的次數(shù)變得越來(lái)越少了�！半m然算下來(lái)也多花不了多少錢(qián),但是這對(duì)于我們剛參加工作的上班族來(lái)說(shuō),每一分錢(qián)都要精打細(xì)算�！绷栊≡聘嬖V記者。

　　家住奎文區(qū)新華國(guó)際小區(qū)的李女士說(shuō),她很喜歡吃紅燒肉,之前豬肉價(jià)格不算高,她便經(jīng)常買(mǎi)肉回家做紅燒肉,但是最近豬肉價(jià)格上漲之后,她便不舍得像以前一樣“大方”了。

　　養(yǎng)豬 散養(yǎng)戶不舍得賣小豬崽

　　27日,記者聯(lián)系到臨朐縣柳山鎮(zhèn)孫家莊村的孫女士。孫女士告訴記者,最近一段時(shí)間生豬價(jià)格持續(xù)上漲,讓她的心情好了不少�！芭瘟诉@么久,終于開(kāi)始漲價(jià)了,我們散養(yǎng)戶的好日子終于來(lái)了�！睂O女士激動(dòng)地說(shuō)。

　　之前很多村民家里養(yǎng)著豬,自從2014年下半年到2015年春天,生豬價(jià)格一直低迷,不少人干脆把豬賣了轉(zhuǎn)行。由于在家務(wù)農(nóng)無(wú)事,孫女士堅(jiān)持養(yǎng)豬,那時(shí)候喂豬都愁眉苦臉的,因?yàn)轲B(yǎng)豬是在賠錢(qián)。

　　孫女士告訴記者,對(duì)于散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō),生豬價(jià)格到6元/斤左右才能回本。今年3月中旬,生豬的價(jià)格就已跌到了5.3元/斤。“一頭200斤的肥豬得虧損140元,還白搭上功夫�！睂O女士說(shuō)。

　　如今,該村生豬價(jià)格已上漲到了7.9元/斤,一頭200斤的豬能凈賺380元,這讓孫女士開(kāi)心不已�，F(xiàn)在孫女士家有4頭肥豬和12頭剛滿月的小豬崽。孫女士盤(pán)算著先將肥豬賣掉,4頭肥豬能賺1520元。對(duì)于這12頭剛過(guò)滿月的豬崽,孫女士不想急著賣,因?yàn)樗��?tīng)說(shuō)行情可能還要漲,所以她想要“壓壓貨”。

　　“聽(tīng)說(shuō)壽光生豬價(jià)格每斤都破8元了,估計(jì)過(guò)段時(shí)間我們這兒也沒(méi)問(wèn)題。”孫女士笑著說(shuō)。

　　養(yǎng)豬場(chǎng)慶幸當(dāng)初沒(méi)聽(tīng)勸

　　價(jià)格上漲后,大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的負(fù)責(zé)人更是美滋滋的。昌樂(lè)縣紅河鎮(zhèn)臺(tái)東村的濰坊東方原種豬場(chǎng)的存欄量是3000頭,除去300頭母豬和種豬,還有2700頭生豬,在當(dāng)?shù)厮闶且粋�(gè)規(guī)模不小的養(yǎng)豬場(chǎng)。

　　濰坊東方原種豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人李全華告訴記者,如今當(dāng)?shù)厣�豬的出欄價(jià)格已經(jīng)到了8.2元/斤。與散養(yǎng)戶比,大型養(yǎng)豬場(chǎng)的出欄價(jià)格每斤都高0.3元左右�！耙�?yàn)轲B(yǎng)豬場(chǎng)的豬質(zhì)量和衛(wèi)生等方面有保障,所以價(jià)格會(huì)貴一些�！崩钊�華說(shuō)。

　　李全華告訴記者,對(duì)于散養(yǎng)戶來(lái)說(shuō),生豬價(jià)格6元/斤便可以保本,但對(duì)于大型養(yǎng)豬場(chǎng)來(lái)說(shuō),賣到6.5元/斤才差不多能保本,因?yàn)樯�養(yǎng)戶不會(huì)把人工費(fèi)算進(jìn)成本,但是養(yǎng)豬場(chǎng)要支付工人工資,成本自然高一些。

　　李全華給記者算了一筆賬,生豬一般養(yǎng)到200斤便可以出欄,每斤能凈賺1.7元,一頭200斤的生豬便可以賺340元。按照他當(dāng)前養(yǎng)豬場(chǎng)的規(guī)模來(lái)算,形勢(shì)非常樂(lè)觀。

　　想起當(dāng)初的“寒冬期”,李全華表示不堪回首�！敖衲�3月中旬,生豬價(jià)格降到最低,出欄價(jià)格5.5元/斤,我們賣一頭生豬就要賠上兩三百元�！崩钊�華說(shuō),當(dāng)初很多人都勸他減小規(guī)模,但是他沒(méi)有放棄,現(xiàn)在終于熬過(guò)了“苦日子”。

　　走勢(shì) 出欄價(jià)還要漲

　　雖然如今生豬價(jià)格很高,但是李全華并沒(méi)有打算繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。“養(yǎng)豬有周期性,不能看到價(jià)格高就補(bǔ)欄,看見(jiàn)價(jià)格低就減小規(guī)模�！崩钊�華說(shuō),據(jù)他估計(jì),生豬價(jià)格仍然有不小的上漲空間�！爸�前的價(jià)格低迷,不少散養(yǎng)戶已把豬肉賣掉了,一些養(yǎng)豬場(chǎng)也縮小了規(guī)模�！崩钊�華說(shuō),在這種情況下,生豬的存欄量降低,市場(chǎng)需求量不會(huì)出現(xiàn)大波動(dòng),那么豬肉價(jià)格將會(huì)上漲�！邦A(yù)計(jì)生豬出欄價(jià)格‘破9’也是有希望的。”李全華說(shuō)。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)部6月16日公布的數(shù)據(jù)顯示,5月份全國(guó)生豬存欄38615萬(wàn)頭,比去年同期減少9.8%,環(huán)比4月減少0.2%；能繁母豬存欄3923萬(wàn)頭,同、環(huán)比分別下跌15.5%和1.2%。

　　濰坊市畜牧局畜牧科技科的工作人員賈文才說(shuō),2014年2月至2015年3月,生豬價(jià)格持續(xù)低迷,養(yǎng)豬業(yè)虧損嚴(yán)重,期間,養(yǎng)豬業(yè)開(kāi)始大規(guī)模調(diào)整存欄結(jié)構(gòu),能繁母豬存欄數(shù)量大幅度減少,必然導(dǎo)致生豬市場(chǎng)供應(yīng)量減少,價(jià)格上漲。今年我市能繁母豬存欄量出現(xiàn)回落,將會(huì)為豬價(jià)長(zhǎng)期上漲提供動(dòng)力。所以,豬價(jià)有望繼續(xù)保持上漲,生豬養(yǎng)殖業(yè)有望迎來(lái)“春天”。