據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè),本周(2015年8月4日,下同),受近期豬價(jià)持續(xù)上漲影響,養(yǎng)殖戶惜售心理加深,市區(qū)豬肉市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行,生豬出場(chǎng)價(jià)上周五（7月31日）突破10元關(guān)口,市場(chǎng)豬肉零售價(jià)繼續(xù)上升。

　　豬肉零售價(jià)格“淡季不淡”,繼續(xù)逆市上行。市區(qū)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉每500克零售均價(jià)16.63元,較上周升3.61%。其中,精瘦肉、肋條肉、有皮上肉分別為17元、12.5元、13元,升6.25%、3.31%、7.44%。排骨維持24元。

　　市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心分析,新一輪豬周期開(kāi)啟,豬價(jià)上漲已廣為業(yè)界所關(guān)注。豬肉價(jià)格目前依然維持上漲勢(shì)頭,全國(guó)豬價(jià)從3月中開(kāi)始反彈,截至目前漲幅達(dá)57%,較年初以來(lái)漲幅近40%。

　　監(jiān)測(cè)中心認(rèn)為,豬價(jià)大幅上漲,將會(huì)對(duì)CPI起到一定推升作用,但夏季肉類消費(fèi)整體較為清淡以及在國(guó)內(nèi)冷凍肉庫(kù)存較高、市場(chǎng)供應(yīng)相對(duì)充足,同時(shí)國(guó)內(nèi)大宗產(chǎn)品大多處于弱勢(shì)的情況下,豬價(jià)逆市上漲并未引起食品行業(yè)全線大漲的“蝴蝶效應(yīng)”,預(yù)計(jì)對(duì)CPI推升作用有限。