8個(gè)品種鮮豬肉平均每公斤降5元

　　自春節(jié)以來(lái),北京市豬肉價(jià)格一直處于高位運(yùn)行。為保供給、穩(wěn)價(jià)格,本市將首次投放部分政府儲(chǔ)備凍豬肉,同時(shí)增加生豬貨源和屠宰數(shù)量,保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。市商務(wù)委昨日透露,從5月5日起至7月4日,將每日向京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121個(gè)門(mén)店投放5萬(wàn)公斤政府儲(chǔ)備凍豬肉,主要是前腿瘦肉和后腿瘦肉2個(gè)品種,累計(jì)投放總量305萬(wàn)公斤。同時(shí)降低8個(gè)品種普通鮮豬肉零售價(jià)格,降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為每公斤5元,平均零售價(jià)綜合降幅約18%。

　　共投放305萬(wàn)公斤

　　記者昨天從新發(fā)地市場(chǎng)了解到,本周白條豬批發(fā)平均價(jià)是12.45元/斤,比去年同期的8.38元/斤上漲48.57%。

　　市商務(wù)委員會(huì)儲(chǔ)備調(diào)控處處長(zhǎng)楊世巍介紹,從5月5日至7月4日,本市將每日向京客隆、超市發(fā)等8家連鎖超市所屬121個(gè)門(mén)店或大賣(mài)場(chǎng)投放5萬(wàn)公斤政府儲(chǔ)備凍豬肉,累計(jì)投放總量305萬(wàn)公斤。

　　投放的凍豬肉品種為二號(hào)肉(前腿瘦肉)和四號(hào)肉(后腿瘦肉)。北京二商集團(tuán)和順鑫鵬程2家承儲(chǔ)企業(yè)各承擔(dān)50%投放數(shù)量,投放給8家連鎖超市儲(chǔ)備凍豬肉價(jià)格,二號(hào)肉26.66元/公斤,四號(hào)肉27.48元/公斤。

　　8家連鎖超市按照儲(chǔ)備凍豬肉毛利率不超過(guò)調(diào)控前白條豬毛利率確定儲(chǔ)備凍豬肉零售價(jià)后,再以每公斤降低9元的標(biāo)準(zhǔn)銷(xiāo)售2個(gè)品種儲(chǔ)備凍豬肉。

　　超市應(yīng)明示降價(jià)

　　北京還將積極調(diào)動(dòng)生豬貨源,增加屠宰數(shù)量,保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)。楊世巍表示,從明日至7月4日,將鼓勵(lì)北京二商大紅門(mén)、第五肉聯(lián)廠和順鑫鵬程等9家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)增加屠宰數(shù)量,日均生豬屠宰量18268頭,較調(diào)控前增加20%,恢復(fù)到2015年同期水平。

　　此外,物美、京客隆、超市發(fā)、永輝和家樂(lè)福等20家連鎖超市,按照不超過(guò)調(diào)控前白條豬平均毛利率確定豬肉平均零售價(jià)的原則,在所屬555個(gè)門(mén)店或大賣(mài)場(chǎng)以“北京市政府補(bǔ)貼豬肉”方式降低精瘦肉、通脊、前尖、后尖、瘦肉餡、普通肉餡、五花肉和腔骨8個(gè)品種普通鮮豬肉零售價(jià)格,降價(jià)標(biāo)準(zhǔn)為每公斤5元,平均零售價(jià)綜合降幅約18%。各超市要明示降價(jià)前后價(jià)格對(duì)比。

　　楊世巍表示,對(duì)超市銷(xiāo)售8個(gè)品種鮮豬肉降價(jià)部分,以及儲(chǔ)備凍豬肉降價(jià)部分,市商務(wù)委將給予補(bǔ)貼。對(duì)弄虛作假,虛報(bào)冒領(lǐng)政府補(bǔ)貼資金的企業(yè)和個(gè)人,將按有關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)肅查處。