目前山東雞蛋價(jià)格繼續(xù)回升,銷售平均價(jià)格為9.25元/千克,同比升高31.21%,環(huán)比回升3.12%,行業(yè)景氣度繼續(xù)向好。就全省監(jiān)測(cè)的26個(gè)價(jià)格縣來(lái)看,其中最高價(jià)為9.80元/千克(蓬萊),最低價(jià)為8.60元/千克(桓臺(tái))�！　�

　　供應(yīng)方面,當(dāng)前產(chǎn)蛋雞存欄仍處于低位,同時(shí)各地氣溫驟降,在產(chǎn)蛋雞發(fā)生應(yīng)激現(xiàn)象,產(chǎn)蛋率下降,供應(yīng)有所下滑；另一方面因溫度的降低延長(zhǎng)了雞蛋的存儲(chǔ)時(shí)間,疊加后市元旦、及春節(jié)季節(jié)性需求改善的預(yù)期,使得養(yǎng)殖戶惜售情緒漸濃,產(chǎn)區(qū)惜售逼漲,出現(xiàn)車多貨少現(xiàn)象,產(chǎn)區(qū)炒漲氛圍漸濃,促使蛋價(jià)進(jìn)一步走高�！　�

　　需求方面,12月份通常是節(jié)前需求增加的集中時(shí)期,并隨著元旦和春節(jié)的臨近,終端消費(fèi)也將逐漸增多,預(yù)計(jì)市場(chǎng)蛋價(jià)仍將維持易漲難跌的格局�！　�

　　需要注意的是,12月份將面臨8月份大規(guī)模雛雞補(bǔ)欄后的開產(chǎn),雖然此時(shí)的雛雞剛開產(chǎn)不久,但因數(shù)量較多,一來(lái)補(bǔ)充了小蛋的供應(yīng),也對(duì)蛋價(jià)的上行空間有所壓制；另外,當(dāng)前因蛋價(jià)經(jīng)過一輪上漲后,消費(fèi)者對(duì)雞蛋高價(jià)已經(jīng)有一定的抵觸,蛋商采購(gòu)的情緒也逐漸由積極轉(zhuǎn)為謹(jǐn)慎,因此短期內(nèi)蛋價(jià)在高位調(diào)整的需求越發(fā)明顯,考慮到節(jié)前的備貨臨近,回調(diào)空間有限,蛋價(jià)受需求提振仍有上行空間,或?qū)⒁苑�(wěn)中調(diào)整為主。