眼下,大豆油正處傳統(tǒng)銷售旺季,消費(fèi)市場(chǎng)需求量增加。

　　不過,今年以來豆油價(jià)格大幅度上漲,除了在零售端有所體現(xiàn)外,在期貨市場(chǎng)上豆油主力合約價(jià)格4個(gè)月時(shí)間上漲近30%。

　　豆油作為國內(nèi)常見的食用油之一,價(jià)格上漲是否會(huì)對(duì)市民生活造成影響？就此,記者走訪市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查。

　　一箱20升大豆油4個(gè)月漲了25元

　　“前兩天我去超市買油,比起前幾個(gè)月價(jià)格好像貴了不少�！苯方�的徐麗麗想給剛開學(xué)的兒子做炸雞翅,家中專門拿來做油炸食品的大豆油空瓶了。她到超市采購時(shí)發(fā)現(xiàn),原本三十幾元一瓶的大豆油,現(xiàn)在賣到四十多元了,“本來是圖大豆油便宜,用來油炸不心疼,沒想到這段時(shí)間漲這么多”。

　　大豆油價(jià)格上漲情況已經(jīng)持續(xù)一段時(shí)間,并非短期突然漲價(jià)。歐尚超市東海店快銷品經(jīng)理曾志君告訴記者,以超市在售的一款5升裝的大豆油為例,1月份的售價(jià)為34.9元,最近卻達(dá)到41.9元,漲幅達(dá)到20%,“從后臺(tái)數(shù)據(jù)來看,這款大豆油價(jià)格走勢(shì)持續(xù)向上,尤其是在7月初,價(jià)格漲幅開始變大。”

　　大豆油價(jià)格上漲不止反映在零售端,批發(fā)市場(chǎng)的大豆油價(jià)格漲幅同樣明顯。開在椒江屷崦路上的老陳糧油商行,該店負(fù)責(zé)人陳定國從事糧油生意已有近30年時(shí)間。他告訴記者,店開了這么久,除了2008年,大豆油價(jià)格基本沒見過像這兩年一樣的漲幅。以近階段一箱20升的大豆油價(jià)格為例,5月還是117元每箱,到8月15日,價(jià)格就上漲到132.5元每箱,9月就要142元一箱了。也就是說,4個(gè)月的時(shí)間,大豆油價(jià)格上漲了21.4%。

　　“我們上周賣出去20多噸大豆油,都是供應(yīng)快餐店和食堂的,價(jià)格漲這么高,這些餐飲店也有些吃不消�！标惗▏�說,店里原先進(jìn)貨都是一次5車從寧波拉貨,大豆油開始漲價(jià)后,變?yōu)槊看芜M(jìn)貨3車,現(xiàn)在進(jìn)貨一次只進(jìn)1車�！皟r(jià)格太高,手里囤太多貨,也怕虧損。”

　　多供應(yīng)餐飲食堂,零售端影響不大

　　以大豆油為首的部分食用油價(jià)格持續(xù)走高,且市場(chǎng)需求增長同樣明顯。那么,大豆油漲價(jià)是否影響消費(fèi)者日常所需？市場(chǎng)是否會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況？

　　陳定國肯定地告訴記者,他的進(jìn)貨渠道并沒收到大豆油供應(yīng)緊缺的通知,目前供應(yīng)市場(chǎng)相對(duì)平穩(wěn)。

　　記者走訪市區(qū)內(nèi)多家超市發(fā)現(xiàn),大豆油在零售市場(chǎng)并不常見,多家超市的貨架上難覓其蹤。

　　世紀(jì)聯(lián)華市府大道店食品處處長楊濤濤告訴記者,大豆油屬于低價(jià)油,客戶需求并不大,超市已經(jīng)很多年沒有銷售過大豆油�！皬慕鼛啄甑匿N售數(shù)據(jù)看,顧客通常會(huì)選擇更高一級(jí)的葵花油、玉米油等特種油作為家庭日常用油。消費(fèi)能力強(qiáng)的,還會(huì)選擇價(jià)格更高的橄欖油�！�

　　“大豆油價(jià)格上漲對(duì)大部分市民來說影響不大�！痹�志君告訴記者,銷售數(shù)據(jù)顯示,大豆油銷量在歐尚食用油銷量中占比不大,月銷量只有20噸左右,主要向餐飲店、食堂供應(yīng),零售顧客買去自用的不多。

　　對(duì)于不少市民關(guān)心的食用油庫存問題,上述兩家超市均表示,庫存充足,可保障市民日常所需。

　　“顧客不必因?yàn)閾?dān)心‘油荒’而大量囤油,目前超市進(jìn)貨渠道供貨充足。從已定的進(jìn)貨計(jì)劃看,國慶節(jié)就會(huì)有一批食用油到貨。同時(shí),超市還會(huì)選取部分油品開展促銷活動(dòng)。”曾志君說。

　　供需兩旺,豆油主力價(jià)格有望趨穩(wěn)

　　大豆油價(jià)格在近幾個(gè)月持續(xù)上漲,究竟是哪些因素造成的？陳定國告訴記者,大豆油現(xiàn)貨價(jià)格跟豆油期貨價(jià)格走勢(shì)關(guān)系密切,豆油期貨價(jià)格上行,現(xiàn)貨大豆油價(jià)格就高了。

　　浙江新世紀(jì)期貨有限公司臺(tái)州營業(yè)部負(fù)責(zé)人孫經(jīng)理介紹,豆油主力價(jià)格上漲,除去自身的因素之外,一定程度上也是受菜油主力帶動(dòng)的。相對(duì)來說,市場(chǎng)對(duì)菜籽油的供應(yīng)端憂慮更緊一點(diǎn)�！皬臅r(shí)間節(jié)點(diǎn)上看,菜油主力價(jià)格從今年4月底就開始慢慢上行,6月初開始大幅上漲,而豆油主力價(jià)格是從5月開始漲,在7月初漲幅開始擴(kuò)大。豆油主力價(jià)格從5300點(diǎn)左右的低位,上漲到目前近6900點(diǎn)的高位�！�

　　豆油主力價(jià)格上漲,與國內(nèi)疫情的有效控制和改善有著較大關(guān)系。孫經(jīng)理認(rèn)為,從目前各類期貨商品的價(jià)格走勢(shì)來看,整體市場(chǎng)呈現(xiàn)出超跌反彈的態(tài)勢(shì)。

　　“受疫情影響,年初大宗商品期貨幾乎全線下跌。隨著疫情得到有效控制,餐飲行業(yè)逐漸轉(zhuǎn)好,市場(chǎng)需求端有所改善。”孫經(jīng)理表示,市場(chǎng)需求逐步恢復(fù)正常,但受疫情影響,上半年油脂貿(mào)易商進(jìn)口較少從而導(dǎo)致國內(nèi)商業(yè)庫存相對(duì)低于往年同期。這也是促使豆油主力及豆油期貨價(jià)格上漲的原因之一。

　　豆油主力價(jià)格是否還將持續(xù)上行？孫經(jīng)理分析,從目前的數(shù)據(jù)看,雖然豆油主力走勢(shì)強(qiáng)勁,但隨著后期大量運(yùn)輸進(jìn)口大豆的船只集中到港,油脂廠將開始大量壓榨大豆,國內(nèi)成熟的豆油壓榨工藝能夠保障出油速度及健康的商品供需關(guān)系,供應(yīng)端會(huì)逐步得到改善。豆油主力價(jià)格繼續(xù)上漲空間有限,后期將會(huì)趨于平穩(wěn)為主。