11月以來,已有12家于深交所上市的豬肉企業(yè)披露10月生豬銷售簡報(bào)。新京報(bào)記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn),受豬肉價(jià)格下降影響,有7家企業(yè)10月銷售收入出現(xiàn)環(huán)比下滑。

　　業(yè)內(nèi)專家表示,伴隨產(chǎn)能恢復(fù),豬價(jià)回落已成定局,預(yù)計(jì)明年下半年可恢復(fù)到正常水平。但伴隨年底消費(fèi)高峰將至,豬價(jià)短期內(nèi)可能還會出現(xiàn)季節(jié)性反彈。而在豬價(jià)下滑但成本上升的背景下,是否擁有種豬資源將成為競爭關(guān)鍵。

　　7家豬企10月銷售收入環(huán)比下滑

　　據(jù)新京報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì),截至11月22日,共有12家于深交所上市的豬企披露了10月生豬銷售簡報(bào)。其中,生豬銷量三甲分別為牧原股份(151.6萬頭)、正邦科技(123.75萬頭)、新希望(91.15萬頭),生豬銷售收入三甲分別為牧原股份(49.11億元)、正邦科技(44.14億元)、溫氏股份(27.75億元)。正虹科技以0.67萬頭生豬銷量和0.24億元的銷售收入排名墊底。

　　在價(jià)格方面,有6家豬企用數(shù)據(jù)明確表示,其生豬均價(jià)較上月下降兩成左右,而牧原股份雖未披露數(shù)據(jù),但也指出“10月商品豬價(jià)格整體呈現(xiàn)下滑走勢�！卑殡S豬價(jià)回落,7家豬企銷售收入環(huán)比下降,其中,天邦股份、天康生物下降幅度超過三成。

　　結(jié)合近期多項(xiàng)官方數(shù)據(jù)不難發(fā)現(xiàn),豬價(jià)回落的“時(shí)代”已經(jīng)到來。11月18日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,9月以來,豬肉價(jià)格已連續(xù)2個(gè)多月下降。11月第2周,全國集貿(mào)市場豬肉價(jià)格回落至46.47元/公斤,同比下降18%,比2月第3周的最高價(jià)格回落13元多。國家統(tǒng)計(jì)局也指出,2020年10月,豬肉價(jià)格年內(nèi)首次出現(xiàn)環(huán)比、同比雙降,環(huán)比下降7%,同比下降2.8%。

　　11月16日,國家統(tǒng)計(jì)局新聞發(fā)言人付凌暉在10月份國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況新聞發(fā)布會上指出,豬價(jià)回落主要原因是去年豬肉受生產(chǎn)供給約束,從四季度價(jià)格大幅上漲,導(dǎo)致基數(shù)較高。而到今年,由于年初以來各地區(qū)各部門持續(xù)增加生豬的生產(chǎn)和供應(yīng),豬肉價(jià)格結(jié)束了19個(gè)月的同比上漲,出現(xiàn)首次下降。

　　雖然豬價(jià)正在回落,但與去年同期相比,豬企的高紅利期仍未過去。新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn),在已披露10月份銷售簡報(bào)的12家豬企中,有11家豬企月銷量及銷售收入均高于去年同期,其中,牧原股份、唐人神、金新農(nóng)等8家豬企月銷量更是高出一倍以上。多家企業(yè)提及,生豬銷售收入同比上升較大的原因是豬價(jià)仍處于高位、新建豬場產(chǎn)能釋放、生豬銷量大幅上升。

　　太平洋證券分析師程曉東在研報(bào)中指出,中長期來看,豬周期下行,但少數(shù)具有較強(qiáng)成本控制能力和融資能力的公司仍有望以量補(bǔ)價(jià),逆周期增長。

　　年底豬價(jià)可能出現(xiàn)小反彈

　　豬肉供應(yīng)何時(shí)能夠恢復(fù)正常？據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,今年9月生豬出欄同比首次由降轉(zhuǎn)增,出現(xiàn)出欄下降25個(gè)月后首次同比增長。10月,能繁母豬連續(xù)13個(gè)月增長,生豬存欄連續(xù)9個(gè)月增長,生豬產(chǎn)能已經(jīng)恢復(fù)到2017年末的88%左右。預(yù)計(jì)2021年二季度,全國生豬存欄將基本恢復(fù)到正常年份水平。

　　伴隨豬肉供應(yīng)逐漸恢復(fù),人們也愈發(fā)期待豬價(jià)回到正常區(qū)間。中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇向新京報(bào)記者表示,大家通常所指的豬價(jià)正常區(qū)間一般是在10-15元/斤,不同地區(qū)會有些差異,更平穩(wěn)的狀態(tài)下也可能到12元/斤左右。理想狀態(tài)下,明年二季度生豬存欄將會恢復(fù)到常態(tài)的水平,明年三四季度的生豬供給將會完全恢復(fù),屆時(shí)豬價(jià)也會逐漸接近2017年的價(jià)格水平,回落至正常價(jià)格區(qū)間。

　　同時(shí),朱增勇提示,雖然豬價(jià)逐漸回歸常態(tài)已是未來長期趨勢,但11月-12月季節(jié)性消費(fèi)高峰來臨之際,豬價(jià)可能還會有季節(jié)性反彈。對此觀點(diǎn),程曉東在研報(bào)中也有所提及：受消費(fèi)旺季影響,豬價(jià)反彈之勢有望延續(xù)至元旦前后。

　　朱增勇指出,南方地區(qū)通常會有年底腌制臘肉的習(xí)慣。在當(dāng)前豬價(jià)回落的態(tài)勢下,大部分人應(yīng)該還是會延續(xù)冬腌臘肉的習(xí)慣,用量與去年豬價(jià)高位時(shí)相比也會增加。同時(shí),雖然目前豬肉供給形勢在好轉(zhuǎn),但仍然低于常態(tài)下的供給。所以在整體形勢下,遇到腌臘肉、元旦、春節(jié)等消費(fèi)增加因素,豬價(jià)逐漸由高位回落中還是會出現(xiàn)一些小反彈。

　　成本控制成為盈利關(guān)鍵

　　值得注意的是,雖然豬價(jià)有所回落,但當(dāng)前仔豬價(jià)格仍然處于高位,飼料價(jià)格也在不斷升高。在此背景下,規(guī)模企業(yè)與中小養(yǎng)殖戶如何維持養(yǎng)豬利潤？

　　朱增勇指出,在當(dāng)下的豬價(jià)行情下,不同類型豬企的盈利能力差別較大。如果企業(yè)有自己的核心種豬場、內(nèi)部管理水平和生物安全水平較高,通過自繁自養(yǎng)的方式,仔豬成本大概在400-500元/頭,養(yǎng)殖收益應(yīng)該仍然較好。

　　但如果企業(yè)是新進(jìn)入養(yǎng)豬領(lǐng)域或新擴(kuò)建養(yǎng)豬場,沒有自己核心的種豬場,主要依靠外購仔豬,仔豬成本在1000元-1500元/頭,加上在養(yǎng)殖場管理和養(yǎng)殖技術(shù)方面與優(yōu)質(zhì)企業(yè)有一定差距,養(yǎng)殖成本就會更高。

　　此外,就今年的飼料成本而言,豆粕相對穩(wěn)定,而玉米價(jià)格年初至今已上漲20%以上,在飼料成本上漲的情況下,企業(yè)如果能夠通過有效的營養(yǎng)管理,在提高PSY(即“每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬頭數(shù)”)的同時(shí),一方面在飼料中添加部分玉米替代品,另一方面通過調(diào)控濕度、溫度等改善養(yǎng)殖環(huán)境提升飼料轉(zhuǎn)化率,在飼料成本上也能有效提高自己的競爭力。

　　規(guī)模企業(yè)如此,中小養(yǎng)殖戶也是如此。朱增勇介紹,目前,國內(nèi)中小養(yǎng)殖戶的主流是“自繁自養(yǎng)”。這類養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)成本目前約15元/公斤,主要是受飼料影響,成本較今年1月漲了1元左右。相比之下,利潤波動更大的是外購仔豬養(yǎng)殖戶。9月份開始,仔豬價(jià)格雖然隨著生豬價(jià)格下降開始回落,但總體還是處于較高水平,疊加飼料成本上升,外購仔豬的養(yǎng)殖成本已由1月的18元/公斤左右升至27 -28元/公斤。

　　目前形勢對于外購仔豬的養(yǎng)殖戶而言,需要注意根據(jù)市場價(jià)格及時(shí)出欄,避免因投機(jī)行為而導(dǎo)致壓欄,減少市場風(fēng)險(xiǎn)。其次,要加強(qiáng)營養(yǎng)管理,保證在育肥階段,減少生豬呼吸道疾病和非洲豬瘟等疫病風(fēng)險(xiǎn),保障能夠獲得一定的養(yǎng)殖利潤。