元旦春節(jié)是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季,但記者走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),今年旺季不旺,生豬價(jià)格持續(xù)走低,很多地方的價(jià)格跌到每斤8元以下。

　　生豬行情旺季不旺 同比跌幅超50%

　　這幾天,遼寧大連的生豬養(yǎng)殖戶王文智有些鬧心,他家里有300多頭即將出欄的生豬,本想著趁著春節(jié)多賺點(diǎn),但目前的行情讓他非常失望,現(xiàn)在的標(biāo)豬,300斤以下價(jià)格每斤只有7.5元。

　　王文智告訴記者,元旦之前,體重在200到250斤左右的標(biāo)豬還能賣到每斤8.1元到8.2元的價(jià)格,原本想著臨近春節(jié),豬價(jià)還會(huì)繼續(xù)上漲,沒想到卻出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)跌破了他的養(yǎng)殖成本線,如果按現(xiàn)在的行情賣,一頭豬就要虧損近200元。

　　據(jù)了解,2021年以來生豬價(jià)格持續(xù)波動(dòng),9月份以前,生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行,國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)最低達(dá)到11元/公斤。進(jìn)入10月份,價(jià)格開始反彈,到11月底,生豬價(jià)格一度達(dá)到18元/公斤以上。但從12月份開始,行情再次出現(xiàn)下跌,截至2022年1月7日,國(guó)內(nèi)生豬均價(jià)為15.4元/公斤,環(huán)比下跌接近15%,同比下跌超過50%。

　　光大期貨農(nóng)產(chǎn)品研究總監(jiān) 王娜：元旦之后價(jià)格下跌的空間出現(xiàn)了增大,短期豬價(jià)下跌的幅度加速,這一輪是反季節(jié)的下跌。

　　生豬節(jié)前集中出欄 價(jià)格波動(dòng)大

　　春節(jié)前行情不旺,豬價(jià)逆勢(shì)下行,到底是需求不足還是供給偏多？

　　下午兩點(diǎn)半,在大連的一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng),不少豬肉攤主,已經(jīng)準(zhǔn)備收攤,一些攤主告訴記者,往年豬肉消費(fèi)旺季的時(shí)候,他們一般都要忙到下午四五點(diǎn)鐘,而今年銷量明顯不如往年。

　　據(jù)了解,2021年九十月份,豬肉價(jià)格一度跌至每公斤18元,“低價(jià)效應(yīng)”引發(fā)了一波豬肉消費(fèi)熱潮,很多食品企業(yè)囤肉備貨,市場(chǎng)腌臘、灌腸提前出現(xiàn),透支了后期豬肉消費(fèi)。盡管元旦過后,豬肉消費(fèi)短期呈現(xiàn)回調(diào),但局地疫情暴發(fā),對(duì)餐飲業(yè)、旅游業(yè)影響較重,加之消費(fèi)者消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化,導(dǎo)致豬肉消費(fèi)整體疲軟,直接壓制生豬價(jià)格的反彈。

　　從供應(yīng)端來看,截止到2021年3季度末,我國(guó)生豬存欄量超4.3億頭,同比增加18.2%,我國(guó)能繁母豬存欄量達(dá)到4459萬頭,同比增加16.7%。加之春節(jié)前很多養(yǎng)殖戶也會(huì)集中出欄,這些都導(dǎo)致生豬市場(chǎng)整體供應(yīng)偏松。

　　光大期貨農(nóng)產(chǎn)品研究總監(jiān) 王娜：在這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)供應(yīng)壓力較大,需求相對(duì)偏弱,所以春節(jié)之前整個(gè)價(jià)格會(huì)維持相對(duì)偏弱的情況。等到春節(jié)之后,需求還會(huì)更加偏弱,而供應(yīng)會(huì)繼續(xù)增大,所以要警惕春節(jié)之后價(jià)格還有繼續(xù)下行的風(fēng)險(xiǎn)。

　　防范生豬養(yǎng)殖虧損風(fēng)險(xiǎn) 金融工具“兜底”

　　記者在采訪中了解到,在生豬行情持續(xù)低迷的情況下,越來越多的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)開始利用金融工具進(jìn)行避險(xiǎn)。

　　畢艷是湖南張家界的生豬養(yǎng)殖戶,目前她的生豬養(yǎng)殖規(guī)模在一千多頭左右,養(yǎng)豬十年的她,也見證了生豬價(jià)格的幾輪波動(dòng),但2021年的下跌行情,她也是第一回遇見。2021年三四月份的時(shí)候價(jià)格下滑,六月份價(jià)格更低,當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格一度跌到每斤五元多,300斤重的豬,大概要虧上千元。

　　畢艷告訴記者,雖然2021年豬價(jià)大幅下跌,但因?yàn)樗�所在的縣是“保險(xiǎn)+期貨”的試點(diǎn),她養(yǎng)的生豬都上了一份生豬價(jià)格保險(xiǎn),這也在一定程度上降低了她的損失。2021年8月她出欄400多頭生豬,銷售價(jià)格在15.8元/公斤,低于保險(xiǎn)目標(biāo)價(jià)格17.3元/公斤,觸發(fā)了生豬價(jià)格保險(xiǎn)理賠,她獲賠六萬兩千多元。畢艷表示,價(jià)格低的時(shí)候有“保險(xiǎn)+期貨”托底,價(jià)格漲的時(shí)候賣豬賺錢。

　　一些大型養(yǎng)殖企業(yè)更是積極參與期貨套保,通過期貨市場(chǎng)規(guī)避價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)。生豬期貨上市一年的時(shí)間,已經(jīng)有10多家上市公司計(jì)劃利用期貨市場(chǎng)輔助經(jīng)營(yíng),90多家養(yǎng)殖企業(yè)申請(qǐng)?zhí)灼诒Ｖ蒂Y格。

　　德康集團(tuán)副總裁 胡偉：期貨可以做到套期保值,能夠讓我們?cè)诤侠淼臅r(shí)候發(fā)現(xiàn)價(jià)格,可以提前介入,能夠鎖定風(fēng)險(xiǎn)。

　　中糧家佳康集團(tuán)董事長(zhǎng) 江國(guó)金：我們今年應(yīng)保盡保,產(chǎn)量的90%,基本上都做了套保。