年后初七至今短短5天時(shí)間內(nèi),國(guó)內(nèi)白羽肉雞市場(chǎng)受供求雙面提振,雞價(jià)實(shí)現(xiàn)“5”連漲。2月伊始伴隨國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)開工繼續(xù)恢復(fù),交投回升,預(yù)計(jì)2月國(guó)內(nèi)肉雞均價(jià)或環(huán)比繼續(xù)上漲。

　　春節(jié)后白羽肉雞價(jià)格累計(jì)漲幅達(dá)4.75%

　　結(jié)合2022年農(nóng)歷春節(jié)放假時(shí)間來看,初七之后國(guó)內(nèi)白羽肉雞屠宰企業(yè)陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)。1月28日-2月1日,受春節(jié)后毛雞出欄量極少,屠宰企業(yè)復(fù)工收購(gòu)量提升,供求雙面拉動(dòng)下,肉雞價(jià)格由4.34元/斤持續(xù)至4.55元/斤,累計(jì)漲幅4.75%。

　　國(guó)內(nèi)合同雞屠宰企業(yè)初七后雖陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn),但山東省內(nèi)大型白羽肉雞社會(huì)雞屠宰企業(yè)尚未開產(chǎn),預(yù)計(jì)元宵節(jié)以后恢復(fù)開工。2月白羽肉雞價(jià)格走勢(shì)如何,下文將結(jié)合肉雞出欄量,屠宰企業(yè)開工情況展開分析。

　　2月肉雞出欄量呈“跌-漲-跌”走勢(shì)

　　白羽肉雞有40天左右的養(yǎng)殖周期,可以結(jié)合前期孵化企業(yè)出苗量,初步判斷未來商品代肉雞供應(yīng)情況。

　　從圖2可以看出,2022年48周-50周受孵化企業(yè)停苗影響,周度出苗量由4787.7萬羽持續(xù)下滑至1150萬羽,累計(jì)跌幅高達(dá)75.98%。51周期孵化企業(yè)出苗量雖低位回升,但受養(yǎng)殖虧損嚴(yán)重影響,疊加外界交通運(yùn)輸情況不佳,孵化企業(yè)排苗計(jì)劃放緩,雞苗利用率承壓下滑,雞苗均價(jià)僅在1元/羽左右低位盤整。前期養(yǎng)殖環(huán)節(jié)擔(dān)憂春節(jié)后屠宰企業(yè)開工率低,多避開正月十五之前出欄,加之?dāng)鄼n影響,是導(dǎo)致近期商品代肉雞出欄量減少主要原因。

　　自52周起孵化企業(yè)出苗量企穩(wěn)回升,2022年第52周至2023年第3周樣本孵化企業(yè)出苗量為4985.38萬羽,與去年正常時(shí)間周均出苗量相差不大。第4周孵化企業(yè)出苗量受春節(jié)假期影響再度下滑,跌至2586萬羽,跌幅47.72%,或影響2月底至3月上旬肉雞出欄量。根據(jù)前期補(bǔ)欄雞苗供應(yīng)量、肉雞養(yǎng)殖成活率等綜合計(jì)算,卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2月國(guó)內(nèi)肉雞出欄量同比漲幅為34.63%。從不同時(shí)間節(jié)點(diǎn)補(bǔ)欄量判斷,月內(nèi)肉雞總供應(yīng)量呈“跌-漲-微降”走勢(shì),即2月上旬肉雞供應(yīng)量仍舊偏緊,中下旬毛雞出欄恢復(fù)增多,月底再度小幅下滑。

　　2月屠宰企業(yè)開工率或低位回升

　　通過研究白羽肉雞屠宰企業(yè)開工率變化,可進(jìn)一步了解近期及未來屠宰企業(yè)毛雞需求量。1月國(guó)內(nèi)重點(diǎn)白羽肉雞屠宰企業(yè)平均開工率為45.66%,較上月下滑14.74個(gè)百分點(diǎn),較去年1月下滑8.10個(gè)百分點(diǎn),主因第3-4周國(guó)內(nèi)屠宰企業(yè)多處于春節(jié)放假停工階段。上文提到受部分社會(huì)雞屠宰企業(yè)開工時(shí)間較晚影響,預(yù)計(jì)2月上旬開工率為50%左右,中旬多數(shù)屠宰企業(yè)恢復(fù)開工,加之外地工人到崗率恢復(fù),中旬起屠宰企業(yè)開工率或提升至60%以上。預(yù)計(jì)2月屠宰企業(yè)平均開工率為62%,同比漲幅35.79%。

　　春節(jié)后白羽肉雞市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高,主因節(jié)后肉雞出欄量極少及企業(yè)開工恢復(fù)。2月肉雞市場(chǎng)處于供求雙增狀態(tài),需求增幅大于供應(yīng)增幅,市場(chǎng)處供不應(yīng)求狀態(tài)下,預(yù)計(jì)2月肉雞均價(jià)或環(huán)比1月微漲。分階段來看,2月上旬受毛雞出欄量低主要影響下,預(yù)計(jì)雞價(jià)延續(xù)高位微漲走勢(shì)；中下旬伴隨肉雞出欄量回升,需求跟進(jìn)不足,預(yù)計(jì)雞價(jià)或存高位下行空間；月底雞源再度減少,雞價(jià)存再度上行可能。