2016年11月3日,省食藥監(jiān)局公布了今年第19批食品安全監(jiān)督抽檢信息,結(jié)果顯示,在該局近期抽檢的食用農(nóng)產(chǎn)品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關(guān)制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點等共計9類、751批次食品中,抽樣檢驗項目合格樣品725批次,不合格樣品26批次。
 
    記者查閱抽檢信息發(fā)現(xiàn),在26批次不合格食品中,淀粉及淀粉制品不合格產(chǎn)品占比較高,有4批次淀粉及淀粉制品鋁的殘留量超標。此外,商超銷售的散裝食品也是本次抽檢不合格的重災區(qū)。其中,沃爾瑪（四川）百貨有限公司自貢匯興路分店銷售的1批次“活黑魚”和四川卓爾百貨有限公司銷售的1批次“全鴨”均檢出了不得檢出指標“呋喃唑酮代謝物”。而據(jù)了解,呋喃唑酮是硝基呋喃類藥物,為殺菌劑,主要用于敏感菌所致的細菌性痢疾,腸炎、霍亂,因其價格低廉且治療效果好常被不良商家違法應用于家禽及水產(chǎn)類養(yǎng)殖時病害的預防和治療。由于硝基呋喃類藥物及其代謝物具有相當大的毒性,早在2010年就被監(jiān)管部門列入可能違法添加的非食用物質(zhì)黑名單。
 
    省食藥監(jiān)局相關(guān)負責人表示,對上述監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,生產(chǎn)經(jīng)營者所在地市（州）食品藥品監(jiān)管部門已按照相關(guān)規(guī)定開展了核查處置,責令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品,徹查問題原因并全面整改。