3月16日,鄭州市市場監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告（2022年1期）》。其中提到,鄭州新發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的一批“口水小麻花（咸香芝麻味）”經(jīng)山西省食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗研究院/國家農(nóng)副加工產(chǎn)品及白酒質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心抽樣檢驗“大腸菌群”項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準糕點、面包》要求,檢驗結(jié)論為不合格。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一,如果大腸菌群嚴重超標,可能會引起腸道傳染病或食物中毒。造成大腸菌群超標的原因,可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或是受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。經(jīng)分析,造成該批次產(chǎn)品不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)原材料消毒不規(guī)范；生產(chǎn)人員衛(wèi)生未達標。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),鄭州市市場監(jiān)管局決定給予鄭州新發(fā)食品有限公司以下行政處罰：沒收違法所得455元；罰款60000元。
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