【萬通商務(wù)網(wǎng)】香菇(Lentinusedodes)、又名香蕈、香信、冬菇、日本稱椎茸 . 屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬 . 散布于中國、朝鮮、菲律賓、新幾內(nèi)亞、新西蘭、尼泊爾等國

　　我國栽培香菇最久、早在1313年、我國香菇栽培已很普遍 . 日本香菇栽培比我國晚500年、但日本1938年已采取人工接種法栽培香菇、而我國1960年才用新法栽培 . 因此我國的香菇產(chǎn)量曾多年落伍于日本、直至1987年我國農(nóng)業(yè)體制改革、香菇產(chǎn)量開端超次日本而居于世界第一位 . 但客觀而論、我國香菇的單產(chǎn)和品質(zhì)還遜于日本 .

　　我國有五大名菇產(chǎn)區(qū)、即浙江慶元、廣東北江香菇、江西贛州香菇、福建漳州香菇和安徽徽州香菇 . 隨著香菇栽培技巧的普及、現(xiàn)在香菇生產(chǎn)以遍及全國乃至歐、美各州 .

　　香菇除含有豐盛的蛋白質(zhì)和多種維生素外、還含有腺嘌呤、膽堿、可預(yù)防肝硬化并下降膽固醇；含酪氨酸氧化酶、可下降血脂；含香菇多糖、能夠經(jīng)過增能人體免疫能力而輔助抗癌；含干擾素誘發(fā)劑雙鏈核糖核酸、能夠抗病毒；含大批的鉀鹽、是高級堿性食品；含5、-鳥苷酸、香菇精、月桂醇等、使香菇獨具特香 . 同此、香菇被譽為"菇中之王"、是食藥用菌中的重要品種之冠 .

　　木屑袋式栽培香菇、產(chǎn)量高、周期短、從接種到出菇只需三個月 . 每100kg干培養(yǎng)料可產(chǎn)鮮菇80-100kg、即生物轉(zhuǎn)化率達(dá)80％-100％、是段木栽培產(chǎn)量的8-10倍 . 近年來北方各省在栽培模式上有所創(chuàng)新、如河南泌陽縣的小棚大袋栽培模式、東北三省的開放式地栽等 .

     這些栽培模式的共同特點是以較低的生產(chǎn)成本進(jìn)行生產(chǎn)、不但適宜中、小型菇場進(jìn)行上百萬袋范圍的集約化生產(chǎn)、也適宜分散農(nóng)戶進(jìn)行5000-10000袋的小量栽培、生產(chǎn)成本低、效益好 . 下面介紹幾種成本低、效益高的香菇栽培技巧 . 香菇所需的生長發(fā)育條件如表9-1：表9-1香菇的生長發(fā)育條件

　　階段條件菌絲體生長期子實體分化與發(fā)育期;

　　范圍最適分化期發(fā)育期;

　　營養(yǎng)C／N25-40：130：173-260：1200：1;

　　溫度℃5-3225左右10-1210-20;

　　水分％30-655550-52不低于50;

　　濕度％75以下85以上、形成花菇60以下;

　　氧氣需氧需氧;

　　光線不需要需散射光、形成花菇需較強(qiáng)光;

　　PH5-63 . 7-5 . 7 ;

關(guān)鍵字：香菇 信息由萬通商務(wù)網(wǎng)整理發(fā)表  來源：

下一篇：大蔥施肥技術(shù)