麥芽酚
分子式:C6H6O3
分子量:140.1384
性狀:本品為白色晶狀粉末、具有焦奶油硬糖的特殊味道、溶于稀釋溶液中可發(fā)出草莓樣芳香 .
作用:本品是一種廣譜的香味增效劑、具有增香、固香、增甜的作用、可配制食用香精、化妝品香精等、廣泛用于食品、飲料、釀酒、化妝品、制藥等行業(yè) .
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