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為什么茶油鴨的味道好吃，很多人都知道那是用特制的機器做的，一般單純個人手工是沒有那種味道的。究竟是怎樣的原因，使機器就這么厲害呢？因為這種機器有定時控溫排氣的功能，這是我們無法準(zhǔn)確把握的，但是使用機器制作也有很多需要了解，不然鴨子的味道也不是正宗的。

使用茶油鴨機器的時候，要先仔細(xì)清潔一遍，然后在油箱里放好油，閉關(guān)放油閥門，然后打開開關(guān)，這時候指示燈亮了，將溫度選擇在150度，直到溫度到了恒溫，將事先準(zhǔn)備好的鴨子放在鍋內(nèi)炸3分鐘，然后蓋上鍋蓋。

雖然茶油鴨機器本身具有自動排壓功能，但是在肉類制成之后，還有手動排壓，以防因為氣壓過高，發(fā)生意外的危險。而每次做完食物之后，都要做好放油的后序工作，不能讓雜物在油箱里沉淀太久，只有很好的清潔，才保證炸鴨爐的衛(wèi)生，對使用壽命等方面也是有保護作用的。

因為是電器類產(chǎn)品，所以在使用的時候，一定要按照說明說操作。茶油鴨機周圍不能有易燃易爆物品存在，電源插頭等也要定期做檢查，防止漏電現(xiàn)象的發(fā)生。