原生態(tài)土家情的地鍋亂燉
習慣了城市生活的人們越來越向往原生態(tài)、自然風格的美味。
舊時農村用的一口大鍋多用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，所以稱為地鍋。地鍋雞的特色在于燒時用木炭等，大鐵鍋保持土菜的風味，鍋上貼那一圈死面鍋餅，起鍋時雞香餅脆所以叫地鍋雞。地鍋系列不僅僅只有可以燉雞，現(xiàn)還有地鍋燉魚、菜等等。地鍋獨特的味道使人們流連忘返，同樣地鍋風味也吸引了更多國外友人。
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藺氏餐飲小吃培訓中心
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乘車路線1：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口向南
300米即到。
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對面即到。
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