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不同消費(fèi)群的“引領(lǐng)”

休閑食品消費(fèi)是多種多樣的，有不同場(chǎng)合的消費(fèi)，如家庭消費(fèi)、餐飲消費(fèi)、酒店消費(fèi)、車站消費(fèi)等；有不同年齡層的消費(fèi)，休閑食品的主流消費(fèi)人群當(dāng)然是18-24歲的女性消費(fèi)者，但25-35歲的女性消費(fèi)、兒童消費(fèi)也是有的，而且潛力很大。

兒童“童趣”引領(lǐng)：因?yàn)榍嗌倌陜和瘜儆诩兇獾南�費(fèi)群體，這類人群最大的特點(diǎn)是對(duì)新奇的、刺激性的東西特別感興趣，而且樂于、勇于嘗試，而對(duì)“健康”則沒有任何概念。

所以，休閑食品企業(yè)針對(duì)這一目標(biāo)人群的在提升視覺沖擊力，如小熊餅干、如好多魚、鬼臉嘟嘟、奧利奧等，要么是形狀可愛，要么是名字怪異，抑或者是充滿童趣的吃法，這對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的吸引力是巨大的，一旦挑撥起孩子的欲望，父母基本很難拒絕。

青年“概念”打造：處于25-34歲之間的消費(fèi)者對(duì)休閑食品的消費(fèi)比例最高，這是一個(gè)被“品牌概念”熏陶長(zhǎng)大的消費(fèi)群體，而且也是目前社會(huì)中最忙碌的一類人。

所以更講究品牌，更在意包裝精致，對(duì)價(jià)格不是太敏感。于是就有了如補(bǔ)充維生素  的雅克v9、針對(duì)電腦一族的網(wǎng)絡(luò)飯飯、閑趣。此外，還有美容、護(hù)眼、低脂等多種細(xì)分要求。

老人“實(shí)用”滿足：休閑食品廠商根據(jù)老年人形式上更實(shí)用，更喜歡酥軟的東西，傳統(tǒng)、中式食品更讓他們青睞的特點(diǎn)，開發(fā)出如稻香村糕點(diǎn)，如各種現(xiàn)場(chǎng)烘焙蛋糕、酥餅等，而且老年人也有他們特殊的營(yíng)養(yǎng)需求。盡管他們選擇得少，但消費(fèi)總量依然可觀。