硬脂酰乳酸 鈣鈉
脂酰乳酸 鈉（硬脂酰乳酸 鈣鈉）（ssl）
英文名稱：sodium stearoyl lactate
含量：99％
cas：25383-99-7
性狀：白色或淺黃白色粉 末或脆性固體。有輕微焦糖氣味，稍具吸濕性。溶于乙醇和熱的油脂。不溶于水，能分散于溫水中。能與小麥 中蛋白質(zhì)發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，其中親水基團(tuán)會與小麥 面筋中的麥 膠蛋白結(jié)合，而疏水基團(tuán)則與麥 谷蛋白相結(jié)合，形成面筋-蛋白的復(fù)合物，使面筋網(wǎng)絡(luò)更為細(xì)致而有彈性，從而提高發(fā)酵面團(tuán)的持氣性和焙烤食品的體積。
用途：乳化劑 ；穩(wěn)定劑 ；攪擦發(fā)泡劑 ；組織改進(jìn)劑 。
銷售價(jià)：20000/噸
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公司成立于2010年，公司位于武漢與孝感交界的孝南區(qū)東山頭辦事處淪河船閘下游。
公司主要從事香精香料、食品添加劑中間體、膠原蛋白、精細(xì)化工、醫(yī)藥中間體及技術(shù)咨詢等多類產(chǎn)品集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售為一體的大型綜合性高科技企業(yè)。其中主導(dǎo)產(chǎn)品有肉桂系列、左旋肉堿、香豆素、維生素系列、食品添加劑、膠原蛋白系列等產(chǎn)品，其中僅肉桂系列產(chǎn)品就達(dá)100多種，生產(chǎn)技術(shù)國內(nèi)領(lǐng)先，占國內(nèi)市場總量的70%以上，綜合實(shí)力...
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