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一、【l-丙氨酸  簡介】

   別名：l-丙氨酸  、l-α-丙氨酸  、 l-(+)-丙氨酸  、l-初油氨基酸  、 l-2-氨基丙酸   

英文名稱：l-alanine

cas號：有

分子式：c3h7no2

二、【l-丙氨酸  性狀】

   l-丙氨酸  無色至白色結(jié)晶性粉  末，溶于水、乙醇，不溶于乙醚和丙酮    。

三、【l-丙氨酸  用途】

1、l-丙氨酸  可提高食品的營養(yǎng)價值，在各類食品及飲料中，如：面包、冰  糕點、果茶、奶制品、碳酸  飲料、冰  糕等。

2 、l-丙氨酸  改善人工合成甜味劑  的味感，可使甜度增效，減少用量。在復(fù)配甜昧劑  加入1~10％的丙氨酸  ，能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧劑  ，并可改善口味。

   3、l-丙氨酸  用作增味劑  。可增加調(diào)味品的調(diào)味效果；還可用作酸  味矯正劑  ，改善有機酸  的酸  味。

   4、β-丙氨酸  用作化學(xué)鍍和電鍍的添加物質(zhì)，也用于電鍍緩蝕劑  的配制。

四、【l-丙氨酸  包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。