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  養(yǎng)雞使用發(fā)酵床技術(shù)已經(jīng)流行好多年了，特別是發(fā)酵床養(yǎng)雞的好處就是環(huán)保，零污染，零排放，在現(xiàn)在環(huán)保要求越來越嚴(yán)的情況下，使用發(fā)酵床技術(shù)來做養(yǎng)殖也是大勢所趨，不僅是可以提高養(yǎng)殖效益，同時(shí)對于環(huán)保的養(yǎng)殖理念也是順應(yīng)潮流。

雞的飼養(yǎng)管理

   1、雞的飼養(yǎng)

   發(fā)酵床養(yǎng)雞最初供給雛雞的飼料，就是堆放在b室里的硬邦邦的糙米，不限制飼料喂量（產(chǎn)蛋雞3天，肉用雞1天），不供給其他粉  狀飼料。第4天開始供給營養(yǎng)豐富的飼料和竹葉，經(jīng)常喂青草把雞馴化成像牛一樣能吃草的動物。從第50天起供給粗糠，并逐漸加量，直到入箱6個(gè)月后，有60％的產(chǎn)蛋率時(shí)增加到20-25％.

   攝食這種飼料生長發(fā)育的雞，胃腸發(fā)生了革命化的變化，不僅胃腸健康，而且消化吸收能力也空前旺盛，使青草和糠類等粗飼料變成了精飼料，大大節(jié)省了飼料費(fèi)用。

   通常的養(yǎng)雞場，以為雛雞的胃腸很弱，從最初開始就供給柔軟且營養(yǎng)豐富的粉  狀飼料以及營養(yǎng)劑  。采用這種方法的原因，是未能把握具有強(qiáng)烈開拓能力的生長點(diǎn)知識而引起失誤。要知道雛雞時(shí)期是雞的一生中細(xì)胞分裂最旺盛、新陳代謝最活躍，開拓能力最出色和適應(yīng)環(huán)境能力最強(qiáng)的時(shí)期。

   同樣的雛雞，從一開始喂軟飼料的，將導(dǎo)致砂囊生長發(fā)育很小，腸子的長度只有130-140厘米。而一開始喂糙米和竹葉的雛雞，腸子的長度可達(dá)260-280厘米，其中盲腸的長度可達(dá)到普通雞的7倍。擁有這種胃腸的雞，無論吃什么都能消化，能一輩子不生病，健康地生存一生，并成為有益于人類的雞。順著雛雞胃腸是軟弱無力的觀點(diǎn)飼養(yǎng)的雛雞，其自立能力自然變?nèi)�。由于飼料營養(yǎng)尚未消化就被排泄，臭氣熏天，雞也會越長越弱，養(yǎng)雞只能虧本。

   發(fā)酵床養(yǎng)雞給小雞的飼料可以不進(jìn)行發(fā)酵，因?yàn)榘l(fā)酵后的飼料也會使雞的胃腸變?nèi)�。利用好旺農(nóng)發(fā)酵床em菌液使撒在床面上的稻草和泥土等發(fā)酵微生物，雞在吃食時(shí)連同它們一起吃下，這樣才會更好的促進(jìn)雞的消化吸收等功能的發(fā)揮完善。

   飼喂方法：為了提高雞的消化吸收能力，使胃腸得到充分休息，以“一回空腹，一回滿腹”為原則，在每天日落兩小時(shí)前，把一天飼料量喂一次，這樣做可提高消化吸收能力，能夠維持穩(wěn)定的產(chǎn)蛋率。

   由于供應(yīng)充足的青草和干凈土，雞的胃腸功能變得越來越好，沒有消化不了的食物，雞在這種不依賴化學(xué)藥品的環(huán)境條件下健康的生長。這種飼養(yǎng)方法，鍛煉了雞的軀體和內(nèi)臟，入雛后3年期間產(chǎn)蛋期可達(dá)26個(gè)月，經(jīng)濟(jì)壽命可延長2倍，大大提高了經(jīng)濟(jì)效益。

   飼料：要根據(jù)家禽的特點(diǎn)和營養(yǎng)需要，以及飼料原料的營養(yǎng)價(jià)值和理化特性，把不同類型的飼料合理搭配起來。也就是家禽需要什么給什么，需要多少給多少。在配合日糧時(shí)，要求用盡可能少的飼料量和飼料費(fèi)用，使家禽發(fā)揮最大的生產(chǎn)潛力，是獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。從成雞開始喂高蛋白發(fā)酵飼料，提高各種飼料的利用率。

   發(fā)酵床養(yǎng)雞是最大限度地發(fā)揮雞自身的生產(chǎn)潛力，并提高經(jīng)濟(jì)效益，多喂用青草、床面發(fā)酵飼料和粗糠等飼料。

   首先，供給青草等牧草。發(fā)酵床養(yǎng)雞供給成雞的飼料中有1/3是青草，還供應(yīng)相當(dāng)數(shù)量的富含纖維素  的竹葉及泥土，被雞吸收后，都能轉(zhuǎn)化為肉和蛋。要做到這一點(diǎn)，就要使雞具有強(qiáng)壯的內(nèi)臟系統(tǒng)。由于消化吸收過程的延長，雞糞也變得無臭味，雞也變得溫順、安  靜。所以說，若有充足的青草就能養(yǎng)雞的說法也并不過分。1.5kg青草能替代0.5kg精料營養(yǎng)價(jià)值。

   其次，用稻皮粗糠麥  麩等做飼料。在2月下旬至5月中旬產(chǎn)蛋率上升時(shí)期，為了控制產(chǎn)蛋率不至于過高，多的時(shí)候可占飼料的25％，以此維持健康的體質(zhì)和均衡產(chǎn)蛋率（3年間為65-75％）的同時(shí)，可避免雞在換羽毛期間有不必要的壓抑和刺激等應(yīng)激，能使雞平穩(wěn)健康的度過一生。這一點(diǎn)也是發(fā)酵床養(yǎng)雞的一個(gè)絕妙之處。糞便拉在發(fā)酵床上面一般經(jīng)過二天左右時(shí)間被分解轉(zhuǎn)化成可以利用的營養(yǎng)物質(zhì)。發(fā)酵床益生菌液主要有以下幾種功能：

   維持消化道菌群正�；�

在微生態(tài)系統(tǒng)中，優(yōu)勢菌群對整個(gè)菌群起決定作用，一旦失去優(yōu)勢種群，則該微生態(tài)平衡失調(diào)。使用好旺農(nóng)益生菌則通過補(bǔ)充某一特定微生物，維持有益細(xì)菌菌群的優(yōu)勢地位，保持菌群的正常。飼料中添加微生物益生菌是通過以下四種方式維持有益細(xì)菌的優(yōu)勢的：①直接充實(shí)有益的優(yōu)勢菌群，并使之在腸道內(nèi)定植；②與有害菌競爭養(yǎng)分或競爭附著部位，形成生物屏障作用；③與病原菌競爭營養(yǎng)物質(zhì)，消耗消化道內(nèi)的氧氣，造成不利有害菌的環(huán)境；④產(chǎn)生不利有害菌的產(chǎn)物，例如產(chǎn)生乳酸  、過氧化氫、溶菌酶和抗菌物質(zhì)等。

發(fā)酵床的溫度主要與水分和通透性有關(guān)，有時(shí)表現(xiàn)為單因素  影響，有時(shí)表現(xiàn)為雙因素  同時(shí)產(chǎn)生影響。

（1）如果水分偏高和（或）墊料過于疏松時(shí)，發(fā)酵強(qiáng)度會加大，溫度就會過高，常用的處理方法就是將墊料稍微壓實(shí)，或者補(bǔ)充部分干料后將墊料稍微壓實(shí)。

（2）水分偏低和墊料透氣性稍差時(shí)，發(fā)酵產(chǎn)生的溫度向空氣擴(kuò)散慢，往往會形成局部高溫，通�？梢酝ㄟ^采取適當(dāng)補(bǔ)充水分、增強(qiáng)墊料通透性的措施來解決。

（3）水分過高或過低時(shí)，也會導(dǎo)致發(fā)酵床溫度過低，解決的辦法就是調(diào)節(jié)好水分。

（4）墊料通透性過低，發(fā)酵床溫度也低，這時(shí)就要通過疏松墊料，來增加墊料發(fā)酵強(qiáng)度，從而提高發(fā)酵床溫度。

   調(diào)節(jié)動物消化代謝提高增重效率與免疫力

   根據(jù)已有的研究成果認(rèn)為：①有益微生物可產(chǎn)生各種消化酶(例如酵母菌和芽孢桿菌能產(chǎn)生脂肪酶、淀粉  酶和蛋白酶等)，直接消化飼料營養(yǎng)成分，有些微生物還能產(chǎn)生分解復(fù)雜碳水化合物的酶或植酸  酶，改善消化道食糜的物理特性或消除日糧中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，直接提高飼料轉(zhuǎn)化率，加速蛋白質(zhì)等的沉淀與轉(zhuǎn)化，促進(jìn)動物的快速健康生長和生產(chǎn)。②有益細(xì)菌可產(chǎn)生b族維生素  及多種酶，例如生物素  等，提供營養(yǎng)物質(zhì)。此外，益生菌可提高動物體內(nèi)抗體水平或提高巨噬細(xì)胞等的活性，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。