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瀏覽：221次[供應(yīng)]千葉豆腐彈力粉魚豆腐保水劑

河北天燁食品科技有限公司
信息編號(hào)：bh401221148633167
更新時(shí)間：2019/2/22 14:56:41
規(guī)格：1*25Kg
數(shù)量：50000000kg千克
價(jià)格：45
千葉豆腐脫水,千葉豆腐氣孔大,千葉豆腐不白

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第 9 年普通會(huì)員

河北天燁食品科技有限公司

0級(jí)
主營：
功能性魔芋粉,食品技術(shù)研發(fā),技術(shù)轉(zhuǎn)讓咨詢
會(huì)員類型:

普通會(huì)員
認(rèn)證信息:
工商執(zhí)照未認(rèn)證
聯(lián)系人:

郭女士 (女士)
咨詢商家:

咨詢商家
聯(lián)系方式:
地址：
河北石家莊裕華區(qū)富強(qiáng)大街與槐安東路交口西南角眾創(chuàng)大廈10層

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產(chǎn)品名稱:

新上架產(chǎn)品

品牌詞

產(chǎn)品信息

tmd-02魔芋粉

（蛋白凝膠彈力粉）

本品富含魔芋凝膠多糖、蛋白凝膠源、彈力源和凝膠變性“底物”；能明顯提高蛋白凝膠食品質(zhì)構(gòu)、增強(qiáng)凝膠強(qiáng)度和產(chǎn)品彈脆特性；是蛋白凝膠食品、蛋白素食優(yōu)良的凝膠強(qiáng)化結(jié)構(gòu)原料。

本品特別適宜生產(chǎn)千頁豆腐、魚豆腐、蛋白素肉、蛋白素腸、蛋白休閑食品、蛋白凝膠仿真食品等蛋白凝膠食品；本品作為蛋白凝膠結(jié)構(gòu)強(qiáng)化原料使用，能明顯增強(qiáng)產(chǎn)品彈脆性、保水保油性，提高品質(zhì)、減少蛋白用量、降低原料成本，效果十分明顯。

使用方法：將本品用配方中的部分水，按彈力粉：水（70℃左右的水）=1：6的比例，混合均勻，吸水膨化20-30分鐘，使膠粒完全吸水膨脹，無硬芯，然后加入斬拌機(jī)中斬拌即可。

參考用量：1.0-1.5％

價(jià)格：45元/公斤

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關(guān)于供應(yīng)商信息

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采購商	成交單價(jià)（元）	數(shù)量	成交時(shí)間
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