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未認(rèn)證執(zhí)照
周連科(先生)
普通會(huì)員
周連科 (先生)
法國(guó)弗曼迪斯啤酒干酵母s-04，進(jìn)口干酵母s-04，啤酒干酵母s-04
特性: 其中s-04發(fā)酵結(jié)束后高度聚沉降。
適用發(fā)酵溫度范圍: 18-24℃。
建議投放比例:50-60克/百升。
使用前活化溫度(關(guān)鍵因素 ): 27±2℃
活化方法:(以生產(chǎn)500升啤酒為例)。
1、 先在約20公斤容器或保證殺菌條件良好的鐵桶或塑料桶中加入5-10公斤28℃發(fā)酵用的麥 汁。
2、 將400克活性干酵母入(1)中。
3、 靜置5分鐘。
4、 輕微通風(fēng)或人工攪拌幾分鐘再將酵母與麥 汁混合均勻。
5、 繼續(xù)靜置約30分鐘。
6、 活化結(jié)束。
發(fā)酵：
1、 先將與麥 汁接觸的管道全部殺菌，包括周?chē)h(huán)境。
2、 前期準(zhǔn)備好后，直接將（6）活化結(jié)束后的酵母通入發(fā)酵罐。添加生產(chǎn)剩下的16-18℃490公斤發(fā)酵用麥 汁。
3、 發(fā)酵開(kāi)始。
其后的各種發(fā)酵過(guò)程及其酵母回收完全等同鮮酵母,且酵母回收代數(shù)可達(dá)6-9代
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| 聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)產(chǎn)品詢(xún)價(jià)記錄 | |||
| 采購(gòu)商 | 成交單價(jià)（元） | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
|---|---|---|---|
| 暫無(wú)購(gòu)買(mǎi)記錄 | |||
地區(qū)：東莞
主營(yíng)產(chǎn)品：手機(jī)殼貼鉆,充電器貼鉆,TPR產(chǎn)品地區(qū)：汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品：物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū)：廊坊
主營(yíng)產(chǎn)品：富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū)：衡水
主營(yíng)產(chǎn)品：河北變形縫,河南變形縫,山東變形縫
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