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53元  25kg/塑料桶  含量99%  產地：江蘇   性狀：無色膏狀液體  CAS：   用途：甜味劑、營養(yǎng)強化劑

低聚異麥芽糖    液體的53元/公斤    粉末的55元/公斤

麥芽糖是兩個葡萄糖分子以α-1、4糖苷鍵連接起來的雙糖、異麥芽糖（Isomaltose）則是兩個葡萄糖分子以α-1、6糖苷鍵連接起來的雙糖。由于分子構象不同、所以、為區(qū)別于麥芽糖而稱為異麥芽糖。通常、麥芽糖容易被酵母所發(fā)酵、異麥芽糖不被酵母所發(fā)酵、異麥芽糖系非發(fā)酵性低聚糖。

適合代替部分蔗糖、添加到各種飲料、食品中、例如：

　　飲料：碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶飲料、營養(yǎng)飲料、補鐵、補鈣、補碘飲料、酒精飲料、咖啡、可可、粉末飲料等。

　　乳制品：牛乳、調味乳、發(fā)酵乳、乳酸菌飲料、以及各種奶粉。

　　糖果糕餅：各種軟糖、硬糖、高粱飴、牛皮糖、巧克力、各種餅干、各式西點、羊羹、月餅、湯團餡以及各種餅餡。

　　甜點心：布丁、凝膠食品等

　　冷飲品：各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

　　焙烤食品：面包、蛋糕等。

　　此外、還可作為畜肉加工品、水產制品、果醬油、蜂蜜加工品等的配料

　　低聚異麥芽糖能有效的促進人體內有益細菌-雙歧桿菌的生長繁殖、故又稱為“雙歧桿菌生長促進因子”、簡稱“雙歧因子”。經多年臨床與實際應用表明、雙歧桿菌有許多保健功能、而作為雙歧桿菌促進因子的低聚異麥芽糖自然就受到了人們的關注。

自然界中低聚異麥芽糖極少以游離狀態(tài)存在、但作為支鏈淀粉或多糖的組成部分、在某些發(fā)酵食品如醬油、黃酒或酶法葡萄糖漿中有少量存在。