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全自動(dòng)電磁炒鍋原理

電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過(guò)線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無(wú)數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。電磁加熱攪拌鍋采用最新電磁加熱原理和先進(jìn)的微電腦溫度控制技術(shù)，是目前食品加工行業(yè)最完美的、功能最完善的熱加工和熱處理設(shè)備。

加熱方式：電磁加熱

用途：中大型制糖廠家用于熬糖、溶糖，生產(chǎn)芝麻    糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等糖類食品。

特點(diǎn)：行星攪拌式自動(dòng)翻炒，攪拌刮片采用耐高溫的塑料王材料，刮底、刮邊；轉(zhuǎn)速可調(diào)；時(shí)控溫控輔助；預(yù)約報(bào)警提示；可傾式倒料。高度自動(dòng)化，節(jié)省人工效率高。加熱功率15-80kw可定制。

鍋體直徑φ600-1200mm，容量50-600l可定制。

經(jīng)化糖數(shù)據(jù)驗(yàn)證電磁加熱方式為廣大客戶節(jié)約大量的成本

50kg糖液，用15kw電磁加熱設(shè)備25分鐘加熱到130℃。

200kg糖液，用30kw電磁加熱設(shè)備50分鐘加熱到130℃。

200kg糖液，用40kw電磁加熱設(shè)備37.5分鐘加熱到130℃。

200kg糖液，用50kw電磁加熱設(shè)備30分鐘加熱到130℃。用電量25度。按每度電1元計(jì)算：平均電費(fèi)200kg*70％÷25=0.18元/公斤。即出品耗電成本為0.18元/公斤。