一、仿手工豆腐皮機簡介【咨詢熱線：13 在線qq：508-161-478 丁樂】
在今天的市場中，豆腐制品的加工生產(chǎn)，多數(shù)采用手工作坊制作而成，其制作衛(wèi)生條件不僅存在臟亂差等現(xiàn)象，而且由于人工煮漿等工序上對溫度、溫和比例的控制不當(dāng)，造成豆腐制品（豆?jié){、豆腐腦、豆腐） 在色澤上出現(xiàn)泛黃狀，口味上也含有點苦澀、豆腥味，難以去除等現(xiàn)象，眾所周知，這些食品是在沒有完全煮沸的情況下造成的，久而久之會對人們的身心健康造成極大的影響。
2009年八月份，工廠式自動化生產(chǎn)豆皮機問世，國內(nèi)獨創(chuàng)，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準，自動化程度高，是豆皮機系統(tǒng)最先進機型，屬于仿手工豆皮機第一代產(chǎn)品，由豆制品機械廠獨家制造，獨家銷售。聯(lián)浩仿手工豆皮機，一機多用，可做豆皮、素 雞原料、豆腐干、豆腦、豆花、豆奶等。該機為全不銹鋼制造 單布、機械體型小占地面積�。ㄍ羞\方便）操作工藝節(jié)省人工，操作簡單、速度快、節(jié)水省汽20％，產(chǎn)品厚度均勻可調(diào)，外形平整規(guī)則，口感好，質(zhì)量優(yōu)，產(chǎn)率產(chǎn)量高，綜合效益好，具有很強的競爭力，可穩(wěn)站銷售市場。普及使用濟南金麥 香手工豆皮機是行業(yè)必然的結(jié)果，早擁有早收益，半年可賺購買機器的投資。專業(yè)培訓(xùn)操作維修人員，提供配件，出現(xiàn)問題保證用戶自己能解決。
二、仿手工豆皮機特點
1.聯(lián)浩機械系全不銹鋼制造，符合國家衛(wèi)生標(biāo)準，系國內(nèi)最短機型，主機長度僅有1.5米長，適合超市，商場內(nèi)及各大中企事單位，食堂使用，更適合加工能力稍大的豆制品加工企業(yè)。
2.聯(lián)浩機械帶有3個不銹鋼點漿桶，均配有無極調(diào)速電子自動控制攪腦，破腦電機，同有電子自動吸腦，自動控制流量泵流，保證生產(chǎn)速度和產(chǎn)量，每小時產(chǎn)200-250斤，220v電源，8小時產(chǎn)量可達2000斤（1噸）左右，并且本機可節(jié)水省汽20％以上，3個小時用電1度，屬于目前國內(nèi)市場上最節(jié)能的豆腐皮機。
3.聯(lián)浩機械使用單層布，長度為100米，帶有電子光電跟蹤儀泵流，自動調(diào)整包布的速度，方便送布，鋪布不歪斜，使送出的布鋪好的布更加均勻，嚴整。保證生產(chǎn)的豆皮的厚薄嚴整劃一。
4.聯(lián)浩機械帶有往復(fù)式同步潑腦系統(tǒng)，單布往復(fù)式同步鋪布系統(tǒng)，保證同手工潑腦所作的豆腐皮一樣，而且配有獨有的電子控制自動刮腦系統(tǒng)，保證潑腦刮腦同步進行。
5.聯(lián)浩機械帶有包布下落過程，電子眼自動監(jiān)控系統(tǒng)，自動調(diào)整潑腦后包布上下升降，可保證產(chǎn)品部流腦，保持豆腦的含水性，同時完全可以保證可以制厚薄不同的豆皮，千張，百葉，素 雞，豆腐干等多種豆制品的需要
6.聯(lián)浩帶有兩臺自動升降電子控制壓皮機，可以使壓制的豆腐皮速度更快，而且產(chǎn)品質(zhì)量平整，而且產(chǎn)品質(zhì)量平整度更加均勻。
三、仿手工豆腐皮工藝流程：
1.選料-選擇色澤光亮，顆粒飽滿的大豆;
2.浸泡-水量是大豆體積的10倍，待到大豆面光滑無皺紋;
3.磨漿-掌握好粗細度;
4.煮漿;
5.自動成型；
6.自動壓制；
7.自動剝皮；
8.成型
四、影響豆腐皮產(chǎn)量的原因：
（1）、普通型豆腐皮機低產(chǎn)的原因：
普通型豆腐皮機需把豆腐腦點老，豆腐腦點老：一是影響產(chǎn)量，二是影響口感彈性，三耐者性。主要低產(chǎn)的原因，把豆腐腦倒進桶內(nèi)開始攪拌，攪拌成腦槳需2分鐘左右。一開始攪拌豆腦見空氣。蛋白質(zhì)開始疑固，在疑固期攪拌。豆腦中的水大量外出，腦與出來的水混合，形成了混合物，開動閥門流到布上，混合物(蛋白質(zhì))流失，攪拌時間越長，混合物越大，流失越大，產(chǎn)量越低，這就是低產(chǎn)的原因。
（2）、高產(chǎn)型豆腐皮機高產(chǎn)原理：
高產(chǎn)型豆腐皮機設(shè)備和手工做、點的豆腐腦一樣。它不是把豆腐腦倒進桶內(nèi)，而是把豆腐腦輕放在桶內(nèi)，盡量保持豆腐腦的狀態(tài)，在桶內(nèi)不攪拌，通過攪拌腔室(容納兩小碗豆腐腦)，攪拌2秒鐘在豆腐腦沒出水時，就制成了小顆粒糊狀，流到布上，糊狀的豆腐腦從攪拌腔室流到布上，約20秒后到達疊制箱內(nèi)，蛋白質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)下開始凝固，這時流出來的水幾乎沒有混合物(蛋白質(zhì))，從而避免了蛋白質(zhì)的流失，這就是高產(chǎn)的原理。
五、售后服務(wù)：
仿手工豆腐皮機設(shè)備價格可以到廠家考察機器的時候親自與經(jīng)理協(xié)商，機器都是廠家直銷，只在濟南銷售，其它地方?jīng)]有代理點，省去了中間的利潤！我們公司還有技術(shù)轉(zhuǎn)讓！我們公司力圖做到最好，讓每一位顧客得到最大的收益！注：顧客最好親自到廠家考察機器，這樣可以更放心！順便可以到我們廠里學(xué)習(xí)一下技術(shù)！切勿盲目購機！
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