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你不斷催促自己成長(zhǎng)，卻沉不下心來(lái)認(rèn)真讀一篇文章;你急切地期待成功，卻每次在遇到挫折時(shí)提前退縮。

一、最主要的是人的問(wèn)題，也就是你要服務(wù)的消費(fèi)群體，絕味鴨脖是小吃，客戶群體很廣，一般絕味鴨脖消費(fèi)者都是中高收入者，絕味鴨脖開(kāi)店絕味鴨脖加盟中低收入者也有，這就要看我們選址與投資的多大小，然后再怎么定位了，一般城市最常見(jiàn)的為年輕女性群體或?qū)W生。大多數(shù)女性都比較喜歡刺激性的食物，而學(xué)生則最喜歡低廉實(shí)惠的餐飲，三五元的消費(fèi)對(duì)于打工族和學(xué)生族來(lái)說(shuō)都能接受。這個(gè)定位的準(zhǔn)確與否將決定以后店面生意的發(fā)展!

二、開(kāi)店的位置應(yīng)該怎樣選擇，既然上面消費(fèi)群體定位好了，那你就該考慮把店設(shè)在什么地方了，到底是在學(xué)校門口還是在女性常出現(xiàn)的地方。這里提醒一點(diǎn)，千萬(wàn)不要讓房租把人嚇倒，一定要看人流量的多少，只要有人房租再貴也不是問(wèn)題的。

三、店面裝修的問(wèn)題，店面裝修不要隨大流，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過(guò)目不忘!但是，裝修一定不要太豪華，畢竟你的消費(fèi)群體不是很高，所以不用弄的跟大酒店一樣，把顧客擋在門外面了。

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