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袁經理(先生)
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袁經理 (先生)
“蟹大腳”陽澄湖大閘蟹是本公司（蘇州盤點美味陽澄湖萬誠蟹業(yè)有限公司）注冊，專業(yè)銷售陽澄湖大閘蟹的知名品牌�！ 」窘涍^近幾年的發(fā)展壯大。目前已擁有養(yǎng)殖水面800多畝，注冊資本200萬元。本公司憑著本地化生產發(fā)展規(guī)模，和養(yǎng)殖大戶20戶，每戶40畝，常年保持良好的經營業(yè)務往來。相互補充貨源，以質量第一，品質優(yōu)良的大閘蟹為廣大消費者、酒店、賓館、超市服務。本公司在全國各地設有銷售網絡。
“秋風起 ，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”，所以有美食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。 民諺有云：“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹�！睂Ⅲπ放c廬山相提并論，可見人們對螃蟹鐘愛之深。
俗話說：“九月團臍十月尖，持蟹飲酒菊花天”，分別表示九月雌蟹卵滿，黃膏豐腴，十月雄蟹性腺發(fā)育最好、最美，黃白鮮肥，描寫歷史上中秋節(jié)時人們啖蟹飲酒賞菊的樂事。
陽澄湖蟹，歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關。水域百里方圓，碧波蕩漾，水質清淳如鏡，水淺底硬，水草豐茂，延伸寬闊，氣候得宜，正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以，陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質，在螃蟹家族中，大大的與眾不同。形態(tài)有四大特征：一是青背，蟹殼成青泥色，平滑而光澤；二是白肚，貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點；三是黃毛，蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黃，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。肉質肥嫩鮮美，食過后再食其它再好的佳肴名菜，都會索然無味。就在離開陽澄湖數(shù)公里的雉城湖，湖蟹產量亦多，但受海潮影響，肚不白，毛微黑，肉質遠不如陽澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹尚且不能相比，其它地區(qū)的螃蟹，更是大為遜色了。因此，陽澄湖蟹在海外久享盛譽，被稱為“中華金絲絨毛蟹”。
每到秋節(jié)佳，人們都會走朋會友，或是拜訪客戶或是家人團聚，那么在這個季節(jié)里，大閘蟹以她多年來所形成的一個深厚文化以及獨特醇香的味道，成為人們送禮的首選。
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