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袁經(jīng)理(先生)
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袁經(jīng)理 (先生)
“蟹大腳”陽澄湖大閘蟹是本公司(蘇州盤點美味陽澄湖萬誠蟹業(yè)有限公司)注冊,專業(yè)銷售陽澄湖大閘蟹的知名品牌。 公司經(jīng)過近幾年的發(fā)展壯大。目前已擁有養(yǎng)殖水面800多畝,注冊資本200萬元。本公司憑著本地化生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模,和養(yǎng)殖大戶20戶,每戶40畝,常年保持良好的經(jīng)營業(yè)務(wù)往來。相互補充貨源,以質(zhì)量第一,品質(zhì)優(yōu)良的大閘蟹為廣大消費者、酒店、賓館、超市服務(wù)。本公司在全國各地設(shè)有銷售網(wǎng)絡(luò)。
“秋風(fēng)起 ,蟹腳癢;菊花開,聞蟹來”,所以有美食家言“秋天以吃螃蟹為最隆重之事”。 民諺有云:“不到廬山辜負(fù)目,不食螃蟹辜負(fù)腹!睂Ⅲπ放c廬山相提并論,可見人們對螃蟹鐘愛之深。
俗話說:“九月團(tuán)臍十月尖,持蟹飲酒菊花天”,分別表示九月雌蟹卵滿,黃膏豐腴,十月雄蟹性腺發(fā)育最好、最美,黃白鮮肥,描寫歷史上中秋節(jié)時人們啖蟹飲酒賞菊的樂事。
陽澄湖蟹,歷來被稱為蟹中之冠。這與陽澄湖的特殊生態(tài)環(huán)境有關(guān)。水域百里方圓,碧波蕩漾,水質(zhì)清淳如鏡,水淺底硬,水草豐茂,延伸寬闊,氣候得宜,正是螃蟹定居生長最理想的水晶宮。所以,陽澄湖蟹的形態(tài)和肉質(zhì),在螃蟹家族中,大大的與眾不同。形態(tài)有四大特征:一是青背,蟹殼成青泥色,平滑而光澤;二是白肚,貼泥的臍腹甲殼,晶瑩潔白,無墨色斑點;三是黃毛,蟹腿的毛長而呈黃色,根根挺拔;四是金爪,蟹爪金黃,堅實有力,放在玻璃板上,八足挺立,雙螯騰空,臍背隆起,威風(fēng)凜凜。肉質(zhì)肥嫩鮮美,食過后再食其它再好的佳肴名菜,都會索然無味。就在離開陽澄湖數(shù)公里的雉城湖,湖蟹產(chǎn)量亦多,但受海潮影響,肚不白,毛微黑,肉質(zhì)遠(yuǎn)不如陽澄湖蟹好吃。同一境域的湖蟹尚且不能相比,其它地區(qū)的螃蟹,更是大為遜色了。因此,陽澄湖蟹在海外久享盛譽,被稱為“中華金絲絨毛蟹”。
每到秋節(jié)佳,人們都會走朋會友,或是拜訪客戶或是家人團(tuán)聚,那么在這個季節(jié)里,大閘蟹以她多年來所形成的一個深厚文化以及獨特醇香的味道,成為人們送禮的首選。
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