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合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司是一家專業(yè)從事特色山野菜的育種、種植、生產(chǎn)加工、出口貿(mào)易以及苗木花卉綜合開發(fā)與一體的國家級高新技術(shù)企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、調(diào)味即食山野菜以及養(yǎng)生山野菜醬品四大系列為核心，主要產(chǎn)品有：薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、蓮藕、金針菇，通過引進(jìn)國際先進(jìn)的生產(chǎn)線，采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，實施嚴(yán)格的質(zhì)量管控并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司先后通過iso9001：iso22000認(rèn)證、日本ocia有機(jī)和美國fda認(rèn)證,并與美國、日本、韓國等多個國家建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司自有千畝通過科技部“創(chuàng)新基金”項目立項的野生蔬菜馴化試驗基地，同時獲得新品種認(rèn)定2項，國家發(fā)明專利多項，并已通過合肥市野生蔬菜工程技術(shù)研究中心的認(rèn)定。
   公司產(chǎn)品以“綠色，有機(jī)，健康，國際化”為宗旨，堅持“互惠互利，共同發(fā)展”的經(jīng)營理念，熱誠期待海內(nèi)外朋友前來參觀指導(dǎo)，共謀發(fā)展。

品名：蕨菜
種類：水煮蕨菜，蕨菜干，鹽  漬蕨菜，調(diào)味蕨菜，蕨根粉 
儲存條件：常溫儲存
產(chǎn)品包裝：標(biāo)準(zhǔn)出口包裝，可根據(jù)客戶需求定制
食療功效：蕨菜具有清熱、滑腸、降氣、化痰。治食嗝、氣嗝、腸風(fēng)熱毒等功效，適合所有年齡人群長期食用。

食用方法
蕨菜可以冷食也可熱食。
1. 蕨菜可鮮食或曬干菜，制作時用沸水燙后曬干即成。吃時用溫水泡發(fā)，再烹制各種美味菜肴
2． 鮮品在食用前也應(yīng)先在沸水中浸燙一下后過涼，以清除其表面的黏質(zhì)和土腥味
3． 炒食適合配以雞蛋、肉類
 
涼拌蕨菜
主料：
蕨菜干、姜絲、蔥絲、自制涼拌油、鹽  、味精、醋適量。
做法：
1、蕨菜泡發(fā)，過水焯熟，晾涼備用；
2、蔥絲清水里泡片刻，去辣味；
3、將蕨菜、蔥姜絲、涼拌油及其他調(diào)味料拌勻即可。

 
豬肉炒蕨菜
【原料】：
蕨菜350克，豬肉150克，蒜苗兩根，辣椒兩根，油適量，糯米酒適量，鹽  適量，醬油適量。
【做法】：
1. 干蕨菜在開水煮20分鐘后，用煮過的水泡半天以上待用手可以扯斷。濕蕨菜可直接使用。
2. 豬肉切片，蕨菜用手掰斷、蒜苗辣椒切段。
3. 鍋內(nèi)不用加油，先把蕨菜炒干，加半碗水、加鹽  煮幾分鐘（這樣蕨菜比較入味）將水分炒干。
4. 將炒好的蕨菜盛出，另起鍋。熱鍋放油，將辣椒爆香。
5. 加入豬肉翻炒，加鹽  、糯米酒，豬肉炒至兩面焦黃。
6. 加入炒干的蕨菜翻炒，加一點水，醬油燜兩分鐘， 稍稍收汁，加入蒜苗翻炒幾下即可。

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