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一口一口吃出傾城容顏

“良好的營養(yǎng)是健康肌膚的基石�！边~阿密海灘的皮膚科醫(yī)  生萊斯利· 鮑曼博士如是說。食物中的自然成分，能夠防止皮膚因為紫外線傷害所加速形成的皮膚斑以及皺紋。一份有助于完美膚色形成的菜單，是以健康的脂肪含量，充足的蛋白質(zhì)補充，以及大量的水果蔬菜攝入為基礎(chǔ)的。同時，它也往往需要一些其他食物作為輔助。此外，一份營養(yǎng)豐富的菜單，還能夠為你身體的其它部位效力，比如補充腦力，降低膽固醇，改善睡眠等等。

篇章一：堅果

冠軍 核桃

核桃

它的美膚秘密：美國山核桃是α-亞麻    酸  的寶庫，其中的關(guān)鍵成分omega-

3脂肪是可以保持肌膚滋潤與柔軟的潤滑層。

得克薩斯大學健康科學中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，美國山核桃中所含的褪黑激素  ，可以幫助調(diào)節(jié)睡眠。

亞軍  杏仁

杏仁

它的美膚秘密：“每天食用一把杏仁可以提高維生素  e的含量，為皮膚提供其最重要的抗氧化劑  之一�！滨U曼博士指出，“同時，你的皮膚也會因此而變得水潤，尤其有助于那些干性皮膚的人”。

盡管杏仁的熱量很高，但根據(jù)一項針對超過50,000名女性的新研究顯示，只要不過量食用，每周兩次進食杏仁的女性要比不吃杏仁的女性更容易減肥。

篇章二：水果

冠軍 草莓

草莓

它的美膚秘密：大約125克草莓可提供接近于每日所需標準130％的維生素  c含量。作為一種強有力的抗氧化劑  ，它可以提高膠原纖維，維持皮膚光滑緊致。此外，更多的維生素  c也意味著細紋的減少：女性維生素  c攝入量較低時皮膚容易干燥，并出現(xiàn)皺紋。早期的研究也表明，草莓中所大量存在的鞣花酸  ，可以保護皮膚中的彈性纖維從而抵抗皮膚下垂。

草莓可通過抑制惡性癌細胞的擴展達到降低罹患癌癥風險的效果。一項相關(guān)的研究顯示，食用草莓很多的人生病的幾率要比其它人低3倍。

亞軍 蘋果

蘋果

它的美膚秘密：木解皮素  ，一種存在于許多果皮中的抗氧化劑  ，為皮膚提供了免受紫外線b灼傷的保護。在下一次的日光旅行之前，選擇它們作為你一天的開始吧(當然，其他防曬措施依舊是必不可少的)。

一項對34,000名停經(jīng)后女性的研究顯示，每周食用兩個以上的蘋果，持續(xù)一年，死于心臟病的幾率將降低15％。所以，無論你選擇哪一種蘋果，記得帶著皮一起吃哦，因為它是幾乎所有的抗氧化劑  的來源。

篇章三：蔬菜

冠軍 生菜

生菜

它的美膚秘密：綠葉蔬菜可提供每日超過所需標準100％以上的維生素  a含量，從而通過增加細胞活力使得皮膚重新煥發(fā)活力。麗莎·德雷爾指出，生菜中的礦物鉀  “通過促進循環(huán)作用為肌膚提供充足的養(yǎng)分與氧氣”。

同樣分量的生菜可提供每日45％的維生素  k含量，最近的一項研究顯示，它可以激活一種用以支持肌肉健康的蛋白質(zhì)，以減少腿部靜脈曲張的可能性。

亞軍 番茄

番茄

它的美膚秘密：在一項實驗中，志愿者持續(xù)每日食用5茶匙高番茄紅素  的番茄醬汁3個月后，幾乎得到了25％的額外防曬保護。與此同時，皮膚也獲得了更多的膠原蛋白，以對抗衰老下垂。另一個將番茄加入色拉之中的原因是，德國科學家報告指出，抗氧化性較高的皮膚出現(xiàn)細紋和皺紋的幾率較低。

研究表明，番茄紅素  也可以降低患心臟病的機會。在一項研究中，擁有最高番茄紅素  攝入量的女性患心臟病的幾率降低了34％。

篇章四：蛋白質(zhì)

冠軍 黃豆

黃豆它的美膚秘密：一項研究發(fā)現(xiàn)，30~40歲的女性食用含有大豆異黃酮    的食物后(相當于在12周的時間里每天食用84克左右的豆類食品)，皮膚中的細紋得到了改善。

最新研究顯示，在飲食中添加豆類食品可降低子宮內(nèi)膜癌與卵巢癌的發(fā)生，減少糖尿病的風險以及防止乳腺癌的復發(fā)。試著在炒菜和湯中以青豆取代其他的蔬菜，或者以豆腐替換各種肉類吧。

亞軍 雞蛋

雞蛋它的美膚秘密：雞蛋中所含的葉黃素  和玉米黃質(zhì)，可以抵御來自紫外線的傷害，以避免其所產(chǎn)生的細紋、曬斑，以及癌癥等。同時，皮膚也因此而變得柔和、緊致和水潤。

每天吃一個雞蛋，便可顯著增加血液中葉黃素  和玉米黃質(zhì)的水平(但不包括膽固醇)，這可以保護視網(wǎng)膜免受因陽光照射而造成的黃斑變性損傷。

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