學(xué)正宗蘭州牛肉拉面到頂樂(lè)拉面培訓(xùn)學(xué)校，頂樂(lè)拉面培訓(xùn)學(xué)校是蘭州頂樂(lè)餐飲服務(wù)有限公司旗下的牛肉拉面培訓(xùn)基地，自學(xué)校成立以來(lái)，培養(yǎng)了大批餐飲業(yè)牛肉拉面高級(jí)人才。 學(xué)校師資雄厚，嚴(yán)謹(jǐn)教學(xué)，寬進(jìn)嚴(yán)出，一對(duì)一手把手的教;隨到隨學(xué)，車輪式教學(xué)方式，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。 學(xué)校響應(yīng)省政府、省人力資源和社會(huì)保障廳的文件，關(guān)于要使蘭州牛肉拉面品牌規(guī)范化、專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要求，同時(shí)也為蘭州牛肉拉面立足甘肅，面向全國(guó)走向世界開啟新的大門。我們必將以這一目標(biāo)作為動(dòng)力，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味健康的蘭州牛肉拉面。 培訓(xùn)介紹：1、蘭州牛肉拉面烹飪從較基礎(chǔ)的和面開始教，和面、揉面、拔劑子、拉面;制作過(guò)程中較重要的煮肉、熬湯、調(diào)湯技術(shù)、調(diào)料配方、牛肉拉面專用辣椒粉的加工、辣椒油炸制技術(shù)，現(xiàn)在新型綠色拉面劑的使用等技術(shù)！ 2、三種傳統(tǒng)牛肉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面; 3、學(xué)習(xí)西北多種地方的特色面食:刀削面、羊肉面片子、蘭州正宗炒拉條、涼面、蘭州鹵面、炸醬面、臊子面。 4、免費(fèi)學(xué)習(xí)牛肉面館經(jīng)營(yíng)的特色小菜，泡菜等制作方法！ 5、后期學(xué)員服務(wù)：免費(fèi)幫助店面選址，開店指導(dǎo)，店內(nèi)文化資料，開店設(shè)備清單圖紙，店面設(shè)計(jì)，免費(fèi)進(jìn)修！ 為保證教學(xué)質(zhì)量，我校鄭重承諾：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，直到學(xué)會(huì)為止。由名師手把手教學(xué)，親自指導(dǎo)每一位學(xué)員學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期滿考發(fā)全國(guó)通用的《蘭州牛肉拉面專業(yè)技術(shù)資格證書》。以及由勞動(dòng)局頒發(fā)的相關(guān)的技能職稱。 學(xué)費(fèi)只需3800元，學(xué)期為30天，學(xué)費(fèi)包括學(xué)員在校及實(shí)習(xí)期間學(xué)費(fèi)、培訓(xùn)材料費(fèi)、住宿費(fèi)、伙食費(fèi)、考證費(fèi)、課件費(fèi)等。一次性收費(fèi)，不再收取任何費(fèi)用。 報(bào)名須知： 1.凡滿16周歲以上，熱愛(ài)本專業(yè)的城鄉(xiāng)有志青年均可報(bào)名。 2.報(bào)名持本人身份證及2寸彩色免冠照片8張。 3.中心統(tǒng)一安排食宿，實(shí)行半封閉式軍事化管理。本中心為每位住宿學(xué)員提供必備的生活日用品以 及學(xué)習(xí)工具。 4.學(xué)員畢業(yè)統(tǒng)一全部安排工作，結(jié)業(yè)考發(fā)勞動(dòng)部頒發(fā)的全國(guó)通用的《中級(jí)面點(diǎn)師-牛肉面資格證》。 5.一期不會(huì)，下期免費(fèi)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止，免費(fèi)進(jìn)修。 6. 學(xué)�？呻S到隨學(xué)，循環(huán)教學(xué)。 7.學(xué)員來(lái)蘭有專車接送