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花輻狀,直徑5-6.5厘米;花托倒卵形,長3.3-3.5厘米,直徑1.7-2.2厘米,頂端截形并凹陷,基部漸狹,綠色,疏生突出的小窠,小窠具短綿毛、倒刺剛毛和鉆形刺;萼狀花被片寬倒卵形至狹倒卵形,長10-25毫米,寬6-12毫米,先端急尖或圓形,具小尖頭,黃色,具綠色中肋;瓣狀花被片倒卵形或匙狀倒卵形,長25-30毫米,寬12-23毫米,先端圓形、截形或微凹,邊緣全緣或淺嚙蝕狀;花絲淡黃色,長9-11毫米;花藥長約1.5毫米,黃色;花柱長11-18毫米,直徑1.5-2毫米,淡黃色;柱頭5,長4.5-5毫米,黃白色。

漿果倒卵球形,頂端凹陷,基部多少狹縮成柄狀,長4-6厘米,直徑2.5-4厘米,表面平滑無毛,紫紅色,每側(cè)具5-10個突起的小窠,小窠具短綿毛、倒刺剛毛和鉆形刺。

種子多數(shù)扁圓形,長4-6毫米,寬4-4.5毫米,厚約2毫米,邊緣稍不規(guī)則,無毛,淡黃褐色�；ㄆ�6-10(-12)月。

仙人掌類植物原產(chǎn)南北美洲熱帶、亞洲熱帶大陸及附近一些島嶼,部分生長在森林中。多漿植物的多數(shù)種類原產(chǎn)南非,僅少數(shù)分布于其它各洲的熱帶、亞熱帶地區(qū),因此南非有"多漿植物寶庫"之稱。

1、分株繁殖。多數(shù)仙人掌類花卉極易分生子苗或子球,將其子苗或子球拔下另行栽植,極易成活。對于有些不易分生子球的品種,可用切斷法強(qiáng)制它繁殖子球。即將母株莖體上部的1乃一1左部分切除(切除部分可作嫁接或扦插的插穗),使其失去上部的生長點而不能再向上生長。加強(qiáng)水肥管理,就能長出新的子球。

2、扦插繁殖。家庭栽培葉類、扇類、柱類仙人掌,大多采用扦插法繁殖,成活率極高。扦插時間在春、夏、秋皆可。扦插應(yīng)選不老不嫩的莖塊,把莖塊從母株上切下后,先放在半陰通風(fēng)處晾5一7天,等切口干燥,皮層略向內(nèi)收縮,生成一層薄膜時,再行扦插,插穗長度在I卜巧厘米,插深3一幼厘米。插人經(jīng)消毒的砂土里,兒天后澆水,澆水時稍濕潤即可,以防止插穗腐爛,仙人掌一般扦插岔癮翩端鱺澎肇粼豁蘸薰襄爵鬃蠢粼20天后生根。

3、嫁接繁殖。球狀仙人掌大多選用量天尺為砧木,用嫁接法繁殖,美觀別致。嫁接時間一般在4一10月。嫁接應(yīng)選天氣晴朗、干燥時進(jìn)行,不能在陰雨天嫁接。嫁接時,取量天尺做砧木,用消毒刀片將頂部削平,并取要嫁接品種的小球,切去基部(切口要平滑)。再將接穗小球平放于帖木上,然后用棉線連盆扎緊,放于半陰蔽處;切口愈合前不能晃動值株或使接穗、接口沾水,以免腐爛;嫁接后約半月,切口結(jié)合牢固,可解開棉線,按成株栽培管理。

2、花盆選擇�；ㄅ柽x小,不宜大,一般只要比植株形體稍大即可二盆底可放些小瓦片,以利排水。栽時不要埋太深,只要立穩(wěn)即可。

3、通風(fēng)遮陽。仙人掌在陽光下能促進(jìn)植株生長,為此應(yīng)多見陽光,但盛夏要遮蔭,以防強(qiáng)光直射出現(xiàn)日灼傷害。對于長期放在不通風(fēng)處的仙人掌,在干燥炎熱季節(jié)易被紅蜘蛛危害,呈現(xiàn)出衰老似的黃褐色,影響其生長及觀賞價值。為避免上述現(xiàn)象發(fā)生,應(yīng)把它放在通風(fēng)良好的地方。此外,仙人掌在溫度低于5℃時容易凍傷,所以冬天要防凍害。

4、澆水、施肥。仙人掌耐旱,澆水宜少不宜多,切忌盆內(nèi)積水,保持半濕即可,6一8月是仙人掌生長旺盛季節(jié),欲促使生長快,一般每天澆一次水。要保持土壤濕潤,雨季要注意排水,休眠期不澆水。對莖體上有茸毛或帶有白色粉末的及嫁接部位等,切勿向其莖部澆水。施肥在生長旺盛季節(jié),但施肥宜用完全腐熟的有機(jī)肥或有渣質(zhì)的肥料。

5、換盆。仙人掌類花卉的根系發(fā)達(dá),不斷增大和老化,并且還排泄一種使土壤酸化的有機(jī)酸,必須每年換l一2次盆和培加新培養(yǎng)土。換盆時間應(yīng)在休眠期,可在早春3弓月間或秋季卜10月間換盆。換盆時應(yīng)將植株的老根剪除,過長根剪短,以促發(fā)新根。

食用仙人掌含有人體必需的8種氨基酸和多種微量元素,以及抱壁蓮、角蒂仙、玉芙蓉等珍貴成分,不僅對人體有清熱解毒、健胃補(bǔ)脾、清咽潤肺、養(yǎng)顏護(hù)膚等諸多作用,還對肝癌、糖尿病、支氣管炎等病癥有明顯治療作用。許多國家已開始用仙人掌治療動脈硬化、糖尿病和肥胖病,并且取得了很好的效果。這主要是由于仙人掌所含的維生素能抑制脂肪和膽固醇的吸收,并可以減緩對葡萄糖的攝取。

食用仙人掌具有降血糖、降血脂、降血壓功效。每天食用一片菜用仙人掌,就能消除體內(nèi)多余的膽固醇、脂肪和糖分,從而抑制動脈硬化和肥胖病,起到行氣活血、清熱解毒和促進(jìn)新陳代謝的作用。常食仙人掌,可以避免人體內(nèi)積累過多的葡萄糖,有一定的降糖作用。特別是對非胰島素依賴型糖尿病患者,在禁食幾小時后,食用焙熱的仙人掌子莖,能有效地降低血糖,改善體內(nèi)利用胰島素的效能,促使葡萄糖從血液進(jìn)人人體細(xì)胞,并轉(zhuǎn)化為脂肪式能量。由于仙人掌含有較多的營養(yǎng)成分,又是低脂肪、低糖食品,國而對于人體健康非常有利,是控制糖尿病病情的理想食物。米邦塔食用仙人掌不僅營養(yǎng)豐富,而且具有較高的藥用價值,可加工成多種保健品,食用仙人掌的吃法很多可采用煎、炒、炸、煮、涼拌等多種烹制方法。

食用

仙人掌漿果酸甜可食。仙人掌高鉀、低鈉、低糖,糖分含量比生菜和黃瓜還低。仙人掌歷來是美洲傳統(tǒng)的食品,是人們?nèi)粘Ｉ�活中不可缺少的一種特色蔬菜和水果,人們將仙人掌洗凈切碎后煮在湯中、或是架在爐上烤制、或是做成餅餡、或是直接將新鮮的仙人掌腌制,還有的用仙人掌來釀酒(龍舌蘭酒)。

仙人掌科植物種類繁多,科內(nèi)植物具毒刺,如果是人工種植的菜掌,是可以從超市買到的,是一種食用仙人掌。食用仙人掌的營養(yǎng)十分豐富,它含有大量的維生素和礦物質(zhì),具有降血糖、降血脂、降血壓的功效,食用仙人掌的嫩莖可以當(dāng)做蔬菜食用,果實則是一種口感清甜的水果,老莖還可加工成具有除血脂、降膽固醇等作用的保健品、藥品。食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維最高的蔬菜之一。在每100g可食仙人掌中,約含維生素A220μg、維生素C16mg、蛋白質(zhì)1.6g、鐵2.7mg,可以產(chǎn)生25-30千卡的熱量。

在墨西哥的市場上,一些片狀仙人掌的嫩莖,可作為蔬菜出售,仙人掌可以吃。墨西哥的餅食點心、菜肴膾炙人口,就是用當(dāng)?shù)氐南扇苏瓶浦参锏幕ɑ芘胫瞥鰜淼摹Ｔ谀�西哥�?01種烹調(diào)仙人掌的方法蒸炸煮炒,淹漬燒烤,或作料涼拌,無所不能。其中辣炒仙人掌、蛋煎仙人掌和仙人掌沙拉是最為著名的幾種。人們吃仙人掌吃的是它嫩莖的部分,用仙人掌葉片做菜,通常是去刺去皮后,水煮、切片、加油、放入調(diào)料即成涼菜;若做熱炒則不需水煮直接切后烹飪。

其他用途

仙人掌含有毒堿,食用后能作用于中樞神經(jīng),使人產(chǎn)生各種幻象,是公元一至七世紀(jì)時秘魯?shù)胤郊漓肱c神靈世界取得聯(lián)系的重要植物。