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趨勢一、嵌入式市場份額將上升,價(jià)格將下降。

趨勢二、具有殺毒功能的消毒柜越來越受人們關(guān)注。

趨勢三、多種消毒方式組合的消毒柜是市場的主體。

趨勢四、消毒柜是消毒殺菌的象征,因此這幾年也有了"消毒節(jié)"這樣的一個(gè)倡議大家健康生活的節(jié)日。

1、消毒柜要"干用"

采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱,柜內(nèi)溫度上升至120至170攝氏度,才能達(dá)到消毒之目的。而里面的紅外線加熱器管的電極卻是很容易因?yàn)槌睗穸�氧化。如果刷完的碗還滴著水就放進(jìn)消毒柜,其內(nèi)部的各個(gè)電器元件及金屬表面就容易受潮氧化,在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。

2、消毒柜要常通電

消毒柜是可代替普通碗柜,并起到避免潔凈碗筷二次污染的保潔作用。但是,雖說消毒碗柜的密封性比較好,但是如果里面的紅外管長期不發(fā)熱,柜子里的潮濕空氣難以及時(shí)排出,附著在餐具上的霉菌照樣會滋生,危害人體健康。因此,把帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)又不經(jīng)常通電,這樣會導(dǎo)致電器元件及金屬表面受潮氧化,在發(fā)熱管管座處容易出現(xiàn)接觸電阻,易燒壞管座或其他部件,縮短消毒柜的使用壽命。消毒碗柜最好一兩天通電消毒一次,最少也要每周開一兩次,這樣既起到消毒的目的,又可延長其使用壽命。應(yīng)將餐具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

3、餐具材料要選擇

消毒柜并非是能消滅"千毒萬毒"的"神柜",并不是所有的東西放進(jìn)去都能夠消毒,包括部分餐具在內(nèi)的東西,都是不適合用消毒柜消毒的。不同類型的餐具應(yīng)該分別消毒,即將不耐高溫的餐具放進(jìn)低溫消毒室消毒,耐高溫的可放入高溫消毒室。 一般來說,塑料等不耐高溫的餐具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損壞餐具。一些花花綠綠的盤子不宜放入消毒柜中消毒。因?yàn)檫@些陶瓷碗碟的釉子、顏料含有鉛、鎘等重金屬,若遇到高溫就容易溢出。消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200攝氏度。經(jīng)常在這些消毒過的彩色瓷器里放置食品,容易使食品受到污染,危害健康。碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。彩繪器皿盡量不要放入高溫消毒柜中消毒,因?yàn)槠渲泻�有化學(xué)物質(zhì),在常溫下它們呈穩(wěn)定狀態(tài),而在高溫下可能會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。

4、位置擺放要科學(xué)

消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時(shí),請勿開門,以免影響效果。消毒結(jié)束后,如過十分鐘再取用的話,效果更好。

消毒過程中除非必需,否則不要打開柜門,既影響消毒效果,又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜,消毒結(jié)束后,柜內(nèi)溫度仍較高,一般要10~20分鐘后,方可開柜取物。 每次消毒完畢,都要及時(shí)關(guān)閉電源,或拔下電源插頭。
折疊維護(hù)保養(yǎng)

1 、消毒柜應(yīng)水平放置在周圍無雜物的干燥通風(fēng)處,距墻不宜小于30cm。

2、 要定期對消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。清潔消毒柜時(shí),先拔下電源插頭,用干凈的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用水沖淋消毒柜。若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑清洗,再用干凈的濕布抹凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時(shí),注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

3 、要經(jīng)常檢查柜門封條是否密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒效果。

4 、使用時(shí),如發(fā)現(xiàn)石英加熱管不發(fā)熱,或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電所產(chǎn)生的"吱吱"聲,說明消毒柜出了故障,應(yīng)停止使用,送維修部門修理。

5、定期清洗:在對消毒柜進(jìn)行清潔的時(shí)候,需要將柜體下端的集水盒中的水倒出并進(jìn)行清潔,在清潔消毒柜時(shí)需要先斷開電源,用干凈的濕布擦拭柜體,切忌用水直接沖淋。如果消毒柜污垢堆積情況較嚴(yán)重,也可以用軟布蘸中性清潔劑進(jìn)行清潔。

6、檢查柜門:消毒柜需要定期的檢查柜門封條是否密閉完好,封條破損會造成消毒過程中熱量的散失以及臭氧的溢出,既降低了消毒效率,同時(shí)影響室內(nèi)空氣環(huán)境。

按照消毒方式為分:高壓蒸汽食具消毒、電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜、紫外線食具消毒柜和組合型食具消毒柜。

按照消毒效果分為:一星級消毒柜、二星級消毒柜。

按照結(jié)構(gòu)及用途分類:

普通臥式 a)單門 b)雙門

普通立式 a) 單門 b) 雙門

大碗柜系列

壁掛式

嵌入式 a) 單翻門 b) 雙抽屜 c) 立式 d) 橫式。

茶柜

毛巾柜

內(nèi)衣寶(內(nèi)衣晾曬清新機(jī))

紅酒杯消毒柜

3D眼鏡消毒柜

按照消毒方式分

高壓蒸汽食具消毒柜通過高溫蒸汽對食具消毒的消毒柜;

電熱食具消毒柜通過電熱元件加熱進(jìn)行食具消毒的消毒柜;

臭氧食具消毒柜通過臭氧進(jìn)行食具消毒的消毒柜;

紫外線食具消毒柜把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒柜,單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的;

組合型食具消毒柜由兩種或兩種以上消毒方法組合而成,對食具進(jìn)行消毒的消毒柜。

按照消毒效果分

一星級消毒柜(*) 對大腸桿菌金黃葡萄球菌殺滅率應(yīng)不小于99.9%, 工作要求.臭氧濃度不低于每平方米20毫克持續(xù)20分鐘

二星級消毒柜(**) a)對大腸桿菌金黃葡萄球菌滅殺對數(shù)值應(yīng)≥3( ≥ 99.9%);b)對脊髓灰質(zhì)炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 滅活對數(shù)值≥4.00,工作要求:溫度達(dá)120度持續(xù)15分鐘或臭氧濃度不低于每立方米40毫克持續(xù)60分鐘。

紫外線消毒柜的滅菌原理是經(jīng)過紫外線對細(xì)菌、病毒等微生物的照射,以損壞其機(jī)體內(nèi) DNA的結(jié)構(gòu),殺死細(xì)菌或損失繁衍才能。 DNA 對波長 253.7nm 的紫外線吸收最強(qiáng)。紫外線的滅菌作用與其照射強(qiáng)度和總的照射量有關(guān),一般可達(dá)殺滅率≥ 99 %。

2、高溫消毒柜原理

高溫消毒是通過把溫度加熱到100 ℃,并保持15分鐘以上,從而達(dá)到殺菌的目的,這種高溫殺菌主要包括了:細(xì)菌、病毒在內(nèi)的微生物機(jī)體。高溫消毒柜一般是采用遠(yuǎn)紅外線加熱方式,電熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱,器具受高溫持續(xù)作用一段時(shí)間后,其表面的細(xì)菌、病毒等微生物機(jī)體蛋白質(zhì)組織變形,從而被殺滅。

高溫消毒柜的分類

高溫消毒柜一般分為一星級消毒柜和二星級消毒柜。其區(qū)分的依據(jù),就在與他們的殺菌效果的不同,一般一星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá) 100 ℃以上,可殺死大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌,殺滅率達(dá) 99.9 %,但不可殺滅乙肝病毒;

二星級消毒柜要求消毒柜內(nèi)溫度達(dá) 120 ℃以上,除可殺死一星消毒柜能殺死的細(xì)菌外,還可殺滅乙肝病毒和脊髓灰質(zhì)炎病毒等病毒,殺滅率達(dá) 99.9 %。但對無機(jī)化學(xué)毒物及少數(shù)特殊的生物病毒則不起作用了。

遠(yuǎn)紅外線高溫型消毒柜主要是根據(jù)物理原理,利用遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱,在密閉的柜內(nèi)產(chǎn)生120度高溫進(jìn)行殺菌消毒。這種消毒方式具有速度快、穿透力強(qiáng)的特點(diǎn),日常生活中常用的餐具、茶具都可放在柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒。

臭氧低溫型消毒柜利用臭氧功能進(jìn)行殺菌消毒,可用于塑料、膠木等受高溫易變形的物品消毒,也可用來對蔬菜、瓜果等進(jìn)行殺菌和保鮮。

食具消毒柜在日常使用維護(hù)時(shí)需注意以下幾點(diǎn):

消毒柜應(yīng)水平放置,周圍無雜物,干燥通風(fēng),離墻不宜小于30CM。
將經(jīng)過沖洗的餐具等物分類放入筐內(nèi),要求立插,利于瀝水,并留有間隙,避免堆疊。
消毒期間非必要時(shí),請勿開門,以免影響效果。
消毒結(jié)束后,柜內(nèi)仍處于高溫,容易燙傷皮膚,一般要經(jīng)10-20分鐘,方可開柜取物,若暫不使用食具,最好不要打開柜門,這樣消毒效果可維持?jǐn)?shù)天。
消費(fèi)者在使用消毒柜時(shí)切忌將其作為保險(xiǎn)柜看待。因?yàn)橄�毒柜處于密封狀態(tài),如存放在柜內(nèi)的碗筷消毒未干透,消毒柜反而成了細(xì)菌滋生的溫床。因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā),消毒柜應(yīng)每天開啟一次為好。
要定期對電子消毒柜進(jìn)行清潔保養(yǎng),將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時(shí),先拔下電源插頭,用濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,禁止用大量的水沖淋電子消毒柜,若太臟,可先用中性洗滌劑擦抹,再用濕布擦掉洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時(shí),禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。
經(jīng)常檢查門封條是否密封良好,以免熱量散失或臭氧逸出,影響消毒效果。使用時(shí),如發(fā)現(xiàn)石英不發(fā)熱或聽不到臭氧發(fā)生器高壓放電"吱吱"聲,說明消毒柜出了故障,應(yīng)停止使用,立即送維修部門修理。
要做到"聚餐用公筷,用餐要消毒"才能保持一定的餐具衛(wèi)生環(huán)境。

看應(yīng)用場合

購買消毒柜時(shí)應(yīng)該考慮家庭人口數(shù)量、居室面積、使用的場所、消毒食具的種類等等多種因素:一般三口之家或普通辦公室、接待室選用100升以下容積的單門或雙門消毒柜,人口多則相應(yīng)容積升數(shù)可大些。居室面積小則選60升以下較合適,反之則可選70-100升。而150升-400升容積的消毒柜則主要用于酒店、食堂等公共場所的食具消毒。

市場上主要有常低溫消毒與高溫消毒方式兩大類消毒柜,高溫消毒只能適用于耐高溫食具,如陶瓷、不銹鋼等制品。如想對塑料等不耐高溫食具消毒則可選用臭氧、高溫消毒方式組合的雙門消毒柜。

看功能

消毒柜設(shè)有消毒、保溫、烘干、開門報(bào)警等多種功能。一般消費(fèi)者購買單一消毒功能消毒柜即可,為適合不同種類的食具消毒,可考慮購買臭氧、高溫消毒型雙門柜,其他功能則可根據(jù)不同的需求來選用。保溫功能主要保持食具具有一定的溫度,使用食具時(shí)手感較舒適,尤其適合于廣大的北方地區(qū)。

看滅菌消毒效果

消費(fèi)者購買消毒柜的主要目的就是對食具進(jìn)行殺菌、儲存、保潔,因此滅菌消毒效果這一指標(biāo)很重要,不同的消毒溫度、紫外線強(qiáng)度、臭氧濃度、消毒時(shí)間等因素都將直接影響到滅菌效果,消費(fèi)者購買時(shí)要注意該產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告及質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告。

看節(jié)能性

相同容積、功率的消毒柜,為了達(dá)到高溫消毒的目的,采用的結(jié)構(gòu)、材料、工藝不同都將影響消毒柜的保溫隔熱效果,從而影響加熱時(shí)間的長短,直接關(guān)系到電能的耗費(fèi)。

看售后服務(wù)

良好的售后服務(wù)是產(chǎn)品質(zhì)量保證的延伸,購買時(shí)要充分考慮生產(chǎn)廠家在本地區(qū)是否有完善的售后服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)及良好的服務(wù)形象。

隨著科技的不斷發(fā)展,消毒柜的出現(xiàn)解決了餐具不衛(wèi)生的局面,但是消毒柜的普及率較低,消費(fèi)者對于消毒柜的認(rèn)識也不是很全面,在使用的過程中遇到了很多問題,那么如何正確使用、保養(yǎng)消毒柜?一些用戶將帶水的餐具放入柜內(nèi)又不經(jīng)常通電,致使消毒柜的各電器元件及金屬表面受潮氧化,易燒壞管座和其他部件。

在消毒過程中有很多細(xì)節(jié)是很多人多容易忽略的,給大家集中廚衛(wèi)電器十大品牌之消毒柜的幾點(diǎn)意見:

1、彩瓷器皿放入消毒柜會釋放有害物質(zhì),危害人體健康。因?yàn)樘沾赏�、盤、缸、 罐缽等,在上釉彩時(shí),其釉 質(zhì)、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時(shí),這些化學(xué)元素是比較穩(wěn)定的,但遇到高溫則容易釋放出。而 消毒柜在工作狀態(tài)下,內(nèi)部溫度可高達(dá)200℃。經(jīng)常在這些消毒過的彩瓷里放置食品,會使食品受到污染 ,危害健康。

2、應(yīng)將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內(nèi)消毒,這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。

3、塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高溫消毒柜內(nèi),而應(yīng)放在上層臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒,以免損 壞餐具。

4、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作,凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán) 光,說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障,應(yīng)及時(shí)維修。

5、消毒柜應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處,離墻不宜小于30厘米。

6、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上,最好不要疊放,以便通氣和盡快消毒。

7、要定期將柜身下端集水 盒中的水倒出抹凈。

8、消毒結(jié)束后,如過10分鐘再取用的話,效果更佳。打開柜門時(shí)有少量臭氧味溢出, 這濃度是無礙人體健康的,請放心。

9、消毒期間非必要時(shí),請勿開門,以免影響消毒效率。

正確地清潔保養(yǎng)消毒柜,能有效地延長消毒柜的使用壽命,防止因使用不當(dāng)造成的內(nèi)膽生銹、餐具損壞等問題的發(fā)生。

清潔時(shí),請按以下幾步來做:

第一步,先拔下電源插頭,將柜體下端集水盒中的水倒出并洗凈。

第二步,用干凈 的濕布擦拭消毒柜內(nèi)外表面,若太臟,可先用濕布蘸中性洗滌劑擦洗,然后用干凈的濕布擦凈洗滌劑,最后用干布擦干水分。清潔時(shí),注意不要撞擊加熱管或臭氧發(fā)生器。

第三步,檢查柜門封條是否清潔和密封良好,以免熱量散失或臭氧溢出,影響消毒效果。

可經(jīng)常用微濕的軟布擦拭;北方的風(fēng)沙天氣,橡膠門封里經(jīng)常會 嵌入沙塵,可用尖頭筷子,在筷頭上包上一小塊薄薄的微濕軟布,從上到下慢慢撥下塵粒,以保門封光潔.

綜上述可以看出,人類健康生活與餐具息息相關(guān),俗話說"禍從口出,病從口入",消毒柜已成為當(dāng)今社會健康餐具的必須品。

選購時(shí),要按照家庭人員的數(shù)量來選擇。太大不僅占地方,還比較耗電。一般五口之家,容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數(shù)量,擺放的空間也是個(gè)需要注意的問題,要看看消毒柜的尺寸大小是否合適擺放的空間。

2、根據(jù)消毒用途的選購:

消毒的物品不同,選擇的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜,嬰兒奶瓶消毒柜,茶杯消毒柜,衣物消毒柜等等,供個(gè)人選擇。

3、根據(jù)消毒方式選購:

常見的消毒方式有:遠(yuǎn)紅外線高溫消毒,臭氧殺菌,紫外線殺毒。國家標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定,僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此,多數(shù)消毒柜采用臭氧+紫外線雙重消毒。

4、根據(jù)外觀和價(jià)格選購:

一般來說,質(zhì)量越好,功能越多,消毒柜的價(jià)錢也就更高,可根據(jù)個(gè)人的心里價(jià)位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的,因?yàn)閺N房,油煙大,濕度高,不銹鋼材質(zhì)的易清潔,耐腐蝕,是消毒柜的首選。還要觀看外觀是否平整光滑,有無裂紋和凹凸,質(zhì)量好的消毒柜應(yīng)該是平整光滑,不會粗糙不堪的。

消毒柜是一些高檔裝修廚房和整體廚房中越來越常見的電器之一,如何選購消毒柜呢?

選購消毒柜產(chǎn)品的原則,無非是看其容量大小、消毒方式、外殼材料等是否滿足自己的需要。五口之家,容積40L-70L的盡夠用,雙溫型的適用性強(qiáng),噴涂外殼美觀,機(jī)械強(qiáng)度好,但不耐腐蝕,漆層脫落后易生銹,而不銹鋼外殼優(yōu)點(diǎn)多多只是價(jià)格高些。

如果消毒柜經(jīng)常擺放于廚房,油煙大,濕度高,不銹鋼材質(zhì)的易清潔,耐腐蝕,是您的首選,多花點(diǎn)錢也值。 定好了選購目標(biāo),挑選產(chǎn)品時(shí)要注意以下幾點(diǎn):

外觀應(yīng)平整光滑,不能有裂紋和凹凸。
機(jī)體內(nèi)各部件如電熱管、臭氧發(fā)生器等應(yīng)安裝牢固,柜門應(yīng)開關(guān)靈活,控制鍵也要接觸可靠。
依說明書通電試用。
產(chǎn)品合格證,使用說明書和其他附件要齊全,不能有缺漏。

2、美的Midea (中國名牌,中國馳名商標(biāo),全球最有價(jià)值500品牌,美的集團(tuán))。

3、萬和Vanward (中國馳名商標(biāo),中國名牌,廣東省佛山市萬和集團(tuán))。

4、西門子SIEMEN (始于1847年德國,全球最大的電氣和電子公司)。

5、方太Fotile (中國馳名商標(biāo),十大消毒柜品牌,寧波慈溪方太廚房電器)。

6、海爾Haier (中國名牌,中國馳名商標(biāo),世界白色家電第一品牌,青島海爾集團(tuán))。

7、老板ROBAM (中國馳名商標(biāo),中國500最具價(jià)值品牌,杭州老板實(shí)業(yè)集團(tuán))。

8、華帝Vatti (中國馳名商標(biāo),十大消毒柜品牌,中山華帝燃具股份有限公司)。

9、帥康sacon (中國家電行業(yè)中以生產(chǎn)廚衛(wèi)家電系列產(chǎn)品為主的,主要生產(chǎn)吸油煙機(jī))。

10、格蘭仕 (創(chuàng)于1978年,中國馳名商標(biāo),中國名牌,中國家電業(yè)最具影響力的龍頭企業(yè))。