據(jù)中國(guó)電子商務(wù)研究中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),國(guó)內(nèi)生鮮電商2016年的整體交易額約900億元,比2015年的500億元增長(zhǎng)了80%,與之相適宜的生鮮電商融資總額亦達(dá)到60億元。

　　但成交和融資的增長(zhǎng)并未令行業(yè)的整體日子向好。

　　近日,2016-2017年生鮮電商死亡名單出爐,該報(bào)告顯示,青年菜君、鮮品會(huì)、美味七七等14家生鮮電商企業(yè)倒閉。那么究竟有多少企業(yè)已經(jīng)停業(yè),又有哪些此前押寶生鮮電商的資本栽了跟斗？

　　死亡名單再揭行業(yè)痛點(diǎn)

　　經(jīng)歷多年的爆發(fā)式增長(zhǎng)后,2016年我國(guó)生鮮電商似乎集體進(jìn)入寒冬期,業(yè)績(jī)下滑、增長(zhǎng)緩慢。

　　2014年全國(guó)總共有4000多家生鮮電商,其中實(shí)現(xiàn)盈利的只占到1%,其余的99%中大部分虧損,小部分勉強(qiáng)盈虧平衡。到2016年,來自中國(guó)農(nóng)業(yè)生鮮電商發(fā)展論壇的一組數(shù)據(jù)顯示,全國(guó)4000多家生鮮電商企業(yè)中,仍舊只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利,4%持平,88%虧損,且剩下的7%是巨額虧損。

　　而眼下,上述“死亡名單”的出現(xiàn),無疑給此前熱捧這一新興產(chǎn)業(yè)的投資方又澆了一盆涼水。

　　依照上述名單,2016~2017年間總計(jì)有14家生鮮電商倒閉。不過,南都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),由于部分企業(yè)存在起死回生或合并的情況,實(shí)際倒閉數(shù)量或沒有那么多。以本來便利為例,據(jù)本來生活方面的相關(guān)負(fù)責(zé)人透露,“本來便利”被傳倒閉是因?yàn)椴⑷搿氨緛砩�活”同時(shí)更名為“極速達(dá)”。同樣被列入死亡名單的菜管家,其熱線工作人員則透露,公司仍正常運(yùn)轉(zhuǎn),生鮮配送范圍除崇明島之外的上海地區(qū)。

　　多個(gè)明星資本已躺槍

　　公開資料顯示,菜管家2013年融入光明集團(tuán)。但即便有光明這棵大樹,還是在2016年多次被指“曇花一現(xiàn)”。

　　本來便利被并入“本來生活”,則被認(rèn)為是本來生活在O2O生鮮領(lǐng)域打了一場(chǎng)敗仗,而被迫收縮。此之前的一個(gè)月內(nèi),本來生活宣布完成C輪、C+輪融資共1.17億美元,該筆融資由中城聯(lián)盟、上海南都、信中利資本,九陽股份共同投資、鼎暉資本、富厚資本跟投。

　　死亡名單中的另一個(gè)生鮮電商青年菜君,融資歷程也是相當(dāng)順利。公開資料顯示,青年菜君2014年初成立后不久便獲創(chuàng)業(yè)工廠數(shù)百萬天使投資；2014年9月,A輪融資,1000萬人民幣,投資方為梅花天使創(chuàng)投、九合創(chuàng)投；2015年3月,B輪融資,數(shù)百萬美元,聯(lián)創(chuàng)策源、平安創(chuàng)新投、真格基金成為其新一輪投資方。

　　美味七七在破產(chǎn)清算之前的道路也十分順暢。其前身為泰國(guó)正大集團(tuán)于2011年創(chuàng)立的生鮮B2C網(wǎng)站“正大天地”,后在2013年更名為“美味七七”,并在2014年獲得亞馬遜2000萬美元投資。

　　而即便在上述名單之外,一些生鮮電商的日子也并不好過。作為目前為止完成最多輪融資的天天果園,其O2O模式也在2016年走到困境。天天果園去年已公開宣布,包括北京、上海、廣州等地的門店即將全部關(guān)閉,天天果園的O2O戰(zhàn)略將有所調(diào)整。O2O業(yè)務(wù)“天天到家”也已被“閃電購(gòu)”替代。公開資料顯示,去年8月天天果園拿到張江高科(17.660, 0.00, 0.00%)1億美元的D輪融資。

　　睿鼎資本創(chuàng)始人李鑫在接受南都記者采訪時(shí)就坦言,生鮮電商對(duì)資本來說,目前已經(jīng)是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)比較高,投入與產(chǎn)出不是那么理想的行業(yè)�！拔覀儾辉訇P(guān)注這塊是因?yàn)榫揞^已經(jīng)在里面,例如上市公司永輝已經(jīng)在涉足這一領(lǐng)域,二是不論是冷鏈、運(yùn)輸還是O2O,都已經(jīng)有非常多的公司做了布局,這行目前已是高度競(jìng)爭(zhēng)行業(yè),邊際效應(yīng)減邊際成本空間已經(jīng)不是很大。”

　　資本投資依然在謹(jǐn)慎展開,據(jù)易配菜蒲姓負(fù)責(zé)人透露,業(yè)務(wù)主要在深圳的易配菜已拿1000萬-2000萬的天使。

　　機(jī)構(gòu)如何研判生鮮電商盈利路徑？

　　在每日優(yōu)鮮創(chuàng)始人兼CEO徐正看來,一些機(jī)構(gòu)投資的生鮮電商之所以一直兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),遲遲打不開局面,大多是栽在了三個(gè)問題上：團(tuán)隊(duì)能力不強(qiáng)、時(shí)機(jī)不對(duì)、模式不對(duì)。要想在未來實(shí)現(xiàn)盈利,必須解決好這三個(gè)問題。

　　徐正認(rèn)為,生鮮行業(yè)對(duì)人才結(jié)構(gòu)的需求跨度很大,要懂農(nóng)業(yè)的、要懂互聯(lián)網(wǎng)的,還要懂大規(guī)模物流管理的,這些人才單找都容易,湊在一起就很難。

　　其次是時(shí)機(jī),生鮮市場(chǎng)一直難以打開,在徐正看來還有一個(gè)原因：需求端的規(guī)模遲遲沒有起來。過去家中的買菜權(quán)多掌握在媽媽、奶奶輩手里,她們更傾向于去線下購(gòu)買生鮮,而生鮮電商的目標(biāo)群體則更多是熟悉互聯(lián)網(wǎng)的80、90后。所以,過去十年,生鮮電商們一直在苦苦等待生鮮采購(gòu)權(quán)的更替。

　　另外,若模式不對(duì)也會(huì)導(dǎo)致資本押寶的生鮮電商項(xiàng)目栽跟斗。

　　過去生鮮電商存在的最大的問題——— 復(fù)用其他品類電商的套路：用戶是流量思維,物流是中心倉,商品要做全。做生鮮電商,最大的難點(diǎn)是,要走出經(jīng)驗(yàn)主義誤區(qū)。過去其他品類電商有過很多成功案例,然后被商學(xué)院提升至理論的高度,再塞到學(xué)生的腦子里。這些理論都是有特定場(chǎng)景和環(huán)境的,如果簡(jiǎn)單地“拿來主義”,復(fù)制到生鮮電商上,很可能就擰巴了。

　　觀點(diǎn)

　　生鮮電商具備哪些特性更易融資？

　　中國(guó)電子商務(wù)研究中心、艾媒咨詢的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)均顯示,2016年國(guó)內(nèi)生鮮電商市場(chǎng)的融資總額約為60億元,整體與2015年基本持平。對(duì)此,中國(guó)電子商務(wù)研究中心主任曹磊指出,在2012~2015年間,生鮮電商融資事件不斷增多,在2015年達(dá)到頂峰。

　　曹磊表示,“生鮮電商的市場(chǎng)增長(zhǎng)依舊很強(qiáng)勁,即使是資本寒冬都阻擋不了投資者的熱情,生鮮電商已進(jìn)入巨頭角逐階段”。據(jù)悉,BAT等互聯(lián)網(wǎng)巨頭開始在該領(lǐng)域進(jìn)行布局,如阿里巴巴投資易果生鮮,騰訊投資每日優(yōu)鮮,京東投資天天果園,百度投資我買網(wǎng)。

　　生鮮電商為何如此受資本青睞？根據(jù)Analysys易觀發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)在2017年,中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模將達(dá)到1449.60億元人民幣,同比增長(zhǎng)58.6%。預(yù)計(jì)到2019年,中國(guó)生鮮電商交易規(guī)模將達(dá)到3506.08億元人民幣。

　　至于具備哪些特性的生鮮電商更容易融資？艾媒咨詢CEO張毅認(rèn)為,由于生鮮產(chǎn)品保鮮期較短,在生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈中,優(yōu)質(zhì)的生鮮產(chǎn)品品質(zhì)和完善的供應(yīng)鏈管理,是企業(yè)做好終端服務(wù)的關(guān)鍵。產(chǎn)品、用戶、物流作為生鮮電商主要關(guān)注的三要素,如何保證品質(zhì)與供應(yīng)成本之間的平衡,具有完善盈利模式的生鮮電商,是投資方考察項(xiàng)目時(shí)主要參考維度之一。

　　此外,曹磊認(rèn)為,做好冷鏈物流、用戶購(gòu)買體驗(yàn)、提前預(yù)訂、提貨點(diǎn)自提、解決用戶退貨等售后等服務(wù),做高端精細(xì)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、具有市場(chǎng)想象空間、行業(yè)門檻與壁壘、客單價(jià)與復(fù)購(gòu)率等等,均是投資方考慮的因素。

　　易觀流通行業(yè)中心資深分析師蔡利麗也指出,具備冷鏈技術(shù)強(qiáng)、倉儲(chǔ)布局合理、品類標(biāo)準(zhǔn)化和用戶配送時(shí)效好等特性,生鮮電商最易獲得融資,投資方除了看這些特性外,也還要看該企業(yè)管理團(tuán)隊(duì)經(jīng)驗(yàn)、企業(yè)壁壘和競(jìng)品情況。