據(jù)市價(jià)格成本調(diào)查監(jiān)審局近日的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,我市七大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為13.57元/斤,與上周14元/斤相比,降幅3.07%與上月同期的14.29元/斤相比,降幅5.04%；與去年同期的13.71元/斤相比,降幅1.02%。

　　調(diào)查人員告訴記者,豬肉價(jià)格近期走低的原因,一是生豬供應(yīng)量有所增加。去年5月份以來(lái),生豬價(jià)格的上漲,刺激了部分養(yǎng)殖戶的補(bǔ)欄。現(xiàn)在新一輪養(yǎng)殖的生豬開(kāi)始出欄,陸續(xù)向市場(chǎng)供應(yīng),市場(chǎng)上的生豬供應(yīng)量開(kāi)始增加,為本次豬肉價(jià)格的下降提供了市場(chǎng)基礎(chǔ)。

　　二是季節(jié)性因素的影響。一般春節(jié)過(guò)后是豬肉價(jià)格下降的規(guī)律性階段,進(jìn)入春季人們飲食口味轉(zhuǎn)向清淡,多以蛋類(lèi)為主,購(gòu)買(mǎi)肉類(lèi)數(shù)量減少。在市場(chǎng)上生豬供應(yīng)量開(kāi)始增加的同時(shí),對(duì)豬肉的需求量卻沒(méi)有明顯上漲。因此在供求關(guān)系的作用下,必然會(huì)帶動(dòng)生豬價(jià)格的下調(diào)。

　　三是市場(chǎng)價(jià)格下跌進(jìn)一步誘發(fā)了出欄速度,推動(dòng)了豬肉價(jià)格持續(xù)下降。在豬肉價(jià)格攀高時(shí),受“賣(mài)賤不賣(mài)貴”心態(tài)影響,農(nóng)戶漲價(jià)時(shí)囤豬惜售,在價(jià)格回落時(shí)又怕受損失而急于出欄。據(jù)了解,一些不到出欄體重的毛豬也紛紛出欄。

　　四是飼料價(jià)格下跌,導(dǎo)致豬肉價(jià)格下降。今年的玉米價(jià)格比去年同期有所下降,由去年的0.75元/斤,下降為現(xiàn)在的0.72元/斤,飼料價(jià)格的下跌自然導(dǎo)致成本下降,豬肉價(jià)格也跟著下降。