本該是盛產(chǎn)瓜果蔬菜的夏季,菜價為何反而“熱”起來了？近期,多地媒體相繼報道了菜價上漲的消息。
對于菜價上漲的原因,多位專家提出與近期高溫暴雨天氣因素有關。氣候信息顯示,今年6月至7月,傳統(tǒng)的夏秋季蔬菜產(chǎn)區(qū)黃淮海地區(qū)、長江中下游地區(qū)和環(huán)渤海地區(qū),經(jīng)歷了一次明顯干旱到內(nèi)澇過程,導致這些產(chǎn)區(qū)的蔬菜產(chǎn)量明顯下滑,最終促使菜價上漲。
全國多地蔬菜價格大漲
多種蔬菜價格大漲,部分品種翻倍
據(jù)上海電視臺新聞綜合頻道官方微信號新聞坊,上海的蔬菜價格似乎有點高,一些菜的價格甚至是翻倍地在漲。以1斤黃瓜為例,6月中旬賣1.8元,7月底要賣4.6元,而到8月14日已經(jīng)賣到6.3元。
有市民注意到,生菜從2塊多漲到4塊多、5塊。不少阿姨爺叔倒也樂觀,有條件就買貴的,條件差點就買便宜的。
線上線下的商超采購也有同感,今年的菜價波動幅度確實較大。
8月14日,據(jù)川觀新聞報道,今年7月開始,受氣候變化等多重因素影響,四川的部分夏季應季蔬菜價格出現(xiàn)明顯上漲,并延續(xù)至今。其中,部分常見應季蔬菜價格已經(jīng)來到五年同期的最高點。
據(jù)四川省發(fā)改委和省統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù),今年6月,四川蔬菜均價低于常年平均值。但進入7月,特別是7月中下旬,蔬菜價格走入快速上升通道。以7月30日四川蔬菜均價為例,比7月11日上漲了14.08%。到了8月,這種走高的勢頭還在延續(xù)。
中國蔬菜協(xié)會和川內(nèi)多個蔬菜集散地監(jiān)測表明,與全國一樣,今年7月,四川28種常見蔬菜中,有14種地頭價出現(xiàn)明顯上漲。其中,芥菜、黃瓜、茄子、大蔥、蓮藕等漲幅超過50%。而經(jīng)歷了大幅上漲后,四川與全國大部分地區(qū)的蔬菜地頭價,也都來到了近五年來的歷史同期高位。
山東媒體半島都市報8月13日報道提到,記者前往了萊西北利群超市、利客來超市進行了探訪,發(fā)現(xiàn)蔬菜的價格都有明顯上漲,白皮黃瓜的價格甚至達到8.8元。在利客來超市的蔬菜區(qū),記者看到有工作人員將一大包蕓豆拆開放到貨架上,立刻就有一群人前來挑選,把貨架圍得水泄不通,不一會兒蕓豆就少了一大半。一位市民無奈地告訴記者,“價格漲得厲害,只能什么菜便宜吃什么了,蕓豆才3塊多,趕緊買點兒回家吃。”另一位市民李先生也反映：“現(xiàn)在應季的黃瓜、西紅柿、菜豆這些常見蔬菜的價格都漲了不少�！�
14日,南方都市報報道,最近一名IP地址為北京的網(wǎng)友反映菜價暴漲：“菜市場的黃瓜從一斤2元變成7元了,小油菜從一斤2元變成6元了,青椒從一斤2元變成5元了,茄子還好,從1.8元/斤變成2.8元/斤�！�
安徽媒體大皖新聞15日報道,近日不少合肥市民反映“蔬菜趕上肉價格”,辣椒八塊八一斤、蒜苗九塊五一斤、蠶豆更是十二塊八一斤。8月14日上午,周谷堆批發(fā)市場蔬菜交易中心內(nèi),工人們正在將辣椒、茄子、生瓜等各類應季蔬菜成箱地從車上卸下�！拔疫@里主要賣的就是苦瓜、青茄子、紫茄子,這段時間價格確實很貴�！闭谝慌孕菹⒌睦习甯嬖V記者,青茄子從兩塊多漲到五塊錢（一斤）,紅茄子從四塊漲到六塊多,其中苦瓜的價格可謂暴漲,“之前收來的價格是一塊多,現(xiàn)在不算工費、運輸費、攤位費,光收上來價格就要三塊多,漲了200%。”
圖片來源：大皖新聞圖片來源：大皖新聞
在蜀山區(qū)望江西路上的一家超市內(nèi),臨近中午記者看到不少老年市民正在蔬菜區(qū)挑選食材。各類蔬菜種類齊全、明碼標價,一眼掃去大部分蔬菜價格在6-10元一斤。記者對比了一下,蠶豆12.8元一斤,豬肉的價格是15元一斤起,一斤蠶豆價格堪比一斤豬肉了�！八械氖卟嘶径紳q價了,一開始雨下個不停,現(xiàn)在又是高溫,這種天氣菜都長不出來。”一位理貨員告訴記者,以葉類菜為例,從均價兩三塊一斤漲到現(xiàn)在五塊多一斤,有的菜價格漲到“過年價”。
專家：高溫降雨導致菜價上漲
預計9月中能恢復到7月水平
針對蔬菜產(chǎn)量下跌導致價格上漲的現(xiàn)象,據(jù)半島都市報,記者采訪了萊西市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師趙品績。他指出,當前蔬菜價格上漲的主要原因是入伏“枯園”和天氣因素。一方面,春季播種的蔬菜此時采收結(jié)束,夏季播種的秋菜還沒到收獲季節(jié),所以蔬菜產(chǎn)量相應減少,價格會有上升；另一方面,近期的降雨多、高溫天氣對蔬菜生長也有不利影響。
趙品績建議,“現(xiàn)在要及時進行田間排澇、播種秋菜,已經(jīng)播種的秋菜進行遮陽網(wǎng)遮陰,做好病蟲草害綠色防控,確保秋菜能夠及時上市�！�
中國農(nóng)業(yè)科學院研究員周向陽公開分析認為,全國蔬菜價格環(huán)比上漲,主要是因為南方地區(qū)持續(xù)降雨和局部高溫天氣,對蔬菜生產(chǎn)造成不利影響,北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)在高溫環(huán)境下造成產(chǎn)量下降。
“最近菜價上漲,甚至高于水果、肉禽蛋奶的漲幅,主要受到季節(jié)性的炎熱、雨季的影響,傳統(tǒng)叫‘青黃不接’時期�！敝袊M經(jīng)濟學會副理事長、北京工商大學商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤教授對南都記者表示,根據(jù)北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的信息,8月12日有24種蔬菜價格上漲,9種蔬菜價格下跌,據(jù)個人判斷,這一波蔬菜價格上漲創(chuàng)多年來漲幅新高。
此外,有觀點表示,除了蔬菜供應量減少以外,洪澇災害等也阻礙了車輛運輸,導致蔬菜不能及時供應。另外,近年來蔬菜的種植成本也比較高。
據(jù)新聞坊,業(yè)內(nèi)分析,伴隨著氣溫的回落,蔬菜供應和價格會逐步回歸正常,預計在9月中開始能夠恢復到7月、甚至6月的價格水平。
上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會蔬菜辦相關負責人表示,本市基地會抓緊搶種一批耐高溫的速生蔬菜（雞毛菜、米莧等）,對夏季種植綠葉菜進行種植補貼和蔬菜保險兜底,商務部門將進行外省市客菜調(diào)運；因此,市場供應應該會越來越充足的,價格也會平緩且逐漸下降。
7月份CPI上漲0.5%
專家：蔬菜價格快速上漲帶動CPI上漲
8月9日,國家統(tǒng)計局發(fā)布2024年7月份CPI數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示,7月份,全國居民消費價格（CPI）同比上漲0.5%。其中,食品價格持平,非食品價格上漲0.7%；消費品價格上漲0.5%,服務價格上漲0.6%。
《每日經(jīng)濟新聞》記者注意到,7月份,全國CPI同比漲幅有所擴大,其中,食品價格由上月下降2.1%轉(zhuǎn)為持平,結(jié)束了此前連續(xù)12個月的同比下降態(tài)勢。
值得注意的是,豬肉價格已連續(xù)同比上漲且漲幅不斷擴大,但牛肉和羊肉價格繼續(xù)下降。
中國民生銀行首席經(jīng)濟學家溫彬接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示,豬肉受前期產(chǎn)能去化影響保持上漲。此外,近期養(yǎng)殖戶壓欄和二次育肥行為也加劇市場供應緊張。不過其他肉類價格仍保持低迷,7月牛肉與羊肉價格已下降至2019年以來的新低,分別環(huán)比下降0.9%和0.5%,均低于歷史平均7月環(huán)比,在一定程度上拉低了畜肉類價格的整體漲幅。
東方金誠研究發(fā)展部總監(jiān)馮琳接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示,主要受高溫多雨天氣帶動蔬菜價格快速上漲影響,7月CPI同比上漲0.5%,漲幅比上個月擴大0.3個百分點,超出市場普遍預期。
從環(huán)比看,國家統(tǒng)計局城市司首席統(tǒng)計師董莉娟表示,CPI由上月下降0.2%轉(zhuǎn)為上漲0.5%,漲幅處于近年同期較高水平。其中,食品價格由上月下降0.6%轉(zhuǎn)為上漲1.2%。受部分地區(qū)高溫降雨天氣影響,鮮菜和雞蛋價格分別上漲9.3%和4.4%。生豬產(chǎn)能去化效應逐步顯現(xiàn),豬肉價格上漲2.0%。
“7月食品價格環(huán)比上漲1.2%,明顯強于歷史7月平均環(huán)比水平,主因是豬肉價格上漲助推了食品價格的季節(jié)性回升�！睖乇虮硎�,7月豬肉價格延續(xù)5月中旬以來的上漲趨勢,當月環(huán)比上漲2.0%,同比則由6月的18.1%升高至20.4%。從原因看,2023年二季度以來的生豬產(chǎn)能持續(xù)去化,形成目前豬肉供給的周期性減少,此外,近期養(yǎng)殖戶壓欄和二次育肥行為也加劇市場供應緊張。
展望未來,馮琳認為,總體上看,8月食品價格上漲對整體CPI的推升作用趨于弱化。一方面,8月上旬蔬菜價格繼續(xù)較快上漲,但可持續(xù)性有待觀察；另一方面,近期豬肉價格上漲也有加快之勢,但進一步上漲空間有限,背后是本輪生豬去產(chǎn)能力度溫和,難以支撐豬肉價格持續(xù)大幅上漲,而伴隨去年8月豬肉價格基數(shù)大幅抬高,今年8月豬肉價格同比漲幅有望出現(xiàn)顯著回落。
值得注意的是,非食品中,暑期出游需求較旺,飛機票、旅游和賓館住宿價格分別上漲22.1%、9.4%和5.8%,漲幅均高于近十年同期平均水平,合計影響CPI環(huán)比上漲約0.24個百分點,占CPI總漲幅近五成。
廣開首席產(chǎn)業(yè)研究院資深研究員馬泓對《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,暑假出游帶動旅游住宿等價格走高,耐用消費品需求放緩導致非食品漲幅收窄。
馮琳預計,在安排超長期特別國債資金支持耐用消費品以舊換新之后,下半年政策面還會在促消費方面進一步加力,包括各地較大規(guī)模發(fā)放消費券和消費補貼等。值得一提的是,接下來決定居民消費價格走勢的最重要因素將是樓市何時企穩(wěn)回暖,這對當前居民消費信心的影響最大。
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