萬通商務網(wǎng)訊：上月底向美國證券和交易委員會(SEC)提交文件,承認在華銷售受影響之后,百勝在本周一再次向SEC呈遞報告,稱2012年第四季度在華銷售量下降6％,其下跌幅度高于之前預測的4％。

    該報告稱,2012年12月的最后兩周,中國政府對禽類產(chǎn)品供應審查的報道對肯德基在中國市場的銷售產(chǎn)生了"較大影響",百勝表示,"預計在排除特別項目之后的2012年業(yè)績將是每股收益3.24美元,略低于市場調(diào)查顯示的每股盈利3.26美元的預期。"

    影響短期內(nèi)難以消退

    "速成雞"事件對百勝旗下的肯德基沖擊不小。

    上海食品藥品監(jiān)督管理局2012年12月20日表示,2010年至2011年間的第三方檢測結(jié)果顯示,山東六和集團8批雞類產(chǎn)品的抗生素殘留不合格�？系禄�表示,自2012年8月份起已停止從六和集團采購。

    博蓋咨詢董事總經(jīng)理高劍鋒在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示,在這次風波中,肯德基受到影響較大,"而麥當勞的產(chǎn)品結(jié)構 (尤其是牛肉產(chǎn)品)讓其在這方面占有一定的優(yōu)勢。"

    除了此次的食品質(zhì)量問題,百勝集團不得不面對的一個事實就是增速放緩。此前,公司曾預估去年四季度同店銷售額將下降,而之前的同店銷售幾乎總是上升,甚至會是兩位數(shù)的增長。

    高劍鋒告訴記者,增速下滑主要有兩大原因,全球包括中國的消費是低迷的,這是宏觀因素,而食品質(zhì)量問題對其來講是雪上加霜,影響在短期內(nèi)難以消除。

    但有業(yè)內(nèi)人士曾分析稱,今年百勝同店銷售可能會回到正常軌道,但增長率可能會比之前稍低。即使中國經(jīng)濟很快開始回暖,百勝集團的艱難光景仍可能持續(xù)一段時間。

    競爭環(huán)境日漸嚴峻

    2012年對肯德基來說稱得上是艱難之年。先是其老對手麥當勞全力對其展開競爭。有消息人士告訴記者,目前麥當勞在華開店數(shù)量已經(jīng)超過了1600家,此前,麥當勞中國公司首席執(zhí)行官曾啟山曾表示,到2013年底,麥當勞在中國的餐廳總數(shù)將突破2000家。

    據(jù)記者了解,麥當勞近期正在舉行特許經(jīng)營說明會,僅1月份就有成都、深圳和泉州三場。

    另外,肯德基面臨的不僅是"老對手"的競爭。龍騰資本投資總監(jiān)王海蛟向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,中式快餐企業(yè)數(shù)量的提高也對 "洋快餐"形成一定的競爭壓力。

    有分析稱,在中國市場一旦受損,會對百勝造成很大沖擊。事實上,在王海蛟眼里,從利潤比例和收入比例來講,肯德基更像是一個中國公司。

    "中國市場的利潤大概占到其全球利潤的60％以上,收入占到全球市場的50％以上。從經(jīng)營方式來看,不管從產(chǎn)品菜單和后面的管理,都更像是中國企業(yè)。"王海蛟在接受《每日經(jīng)濟新聞》記者采訪時表示。

    過去10年,百勝集團在中國新開肯德基店面的速度驚人,并呈出日漸加快的跡象。有消息稱,百勝集團計劃2013年在中國新開700家連鎖店。而2012年原本計劃新開設650家連鎖店,結(jié)果開設了超過800家。但是這一數(shù)字尚未得到官方證實,百勝中國相關負責人回應《每日經(jīng)濟新聞》記者稱,需要等年報數(shù)據(jù)出來。

    "肯德基現(xiàn)在面臨的問題是如何在高速擴張的同時保持很好的管理,比如后端建設、產(chǎn)業(yè)鏈供應等。"王海蛟向《每日經(jīng)濟新聞》記者表示,同時,隨著其向三、四線城市的下沉,人才方面也面臨著很大的瓶頸,如何在擴張中將其管理"不走形"地帶到三、四線城市是其亟需解決的問題。

來源：每日經(jīng)濟新聞