萬通商務網訊：佛山創(chuàng)景2款粽子、中山1款裹蒸粽以及佛山1款鹵肉粽不合格。昨日,省質監(jiān)局公布最新廣東省粽子生產環(huán)節(jié)專項抽檢情況,抽檢結果顯示上述4款粽子不合格,內在質量問題樣品發(fā)現率為9.09%,而存在問題均是菌落總數、大腸菌群超標。不過,五芳齋、佳佳美、一鼎皇、蓮香樓、皇中皇、合口味、裹香皇、肥仔偉等品牌粽抽檢樣品全部合格。

　　據介紹,端午節(jié)將至,為加強粽子生產加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管,省質監(jiān)局最近組織對省內生產企業(yè)的粽子產品進行專項抽樣檢驗,共抽檢樣品44批次,結果發(fā)現內在質量不合格樣品4批次。筆者昨日獲悉,此次廣東質監(jiān)部門抽查的粽子產品質量,并沒有發(fā)現違法、違規(guī)使用添加劑的問題,也不存在類似深圳抽查發(fā)現的硼砂問題,在抽查粽子的氧化值、總砷、鉛、銅、黃曲霉毒素B1、防腐劑、甜味劑、微生物、硼砂等項目,均顯示合格,問題產品是菌落總數、大腸菌群超標。另有5批次產品標簽標識不合格,主要是標簽未標示營養(yǎng)成分表或食用方法。

　　筆者從省質監(jiān)局公布的粽子黑名單中看到,其中佛山市順德區(qū)勒流創(chuàng)景食品廠生產的一款創(chuàng)景牌三色豆肉粽,菌落總數超標2.7倍,大腸菌群超標42倍；該生產企業(yè)的另一款創(chuàng)景牌綠豆咸肉粽,菌落總數超標3.3倍,大腸菌群超標11倍。據專家介紹,菌落總數指標判定食品被細菌污染的程度,是反映食品新鮮程度和衛(wèi)生狀況的重要微生物指標之一。

　　省質監(jiān)局表示,對于問題產品已責成企業(yè)所在地的市質監(jiān)局對抽查不合格產品生產企業(yè)進行處理,包括要求針對存在的問題,督促企業(yè)查找原因并采取相應措施落實整改；并將此次抽檢不合格的企業(yè)列為重點監(jiān)管對象

來源：南方日報