工人演示揭豆皮過程，在整個(gè)廠區(qū)，工人們操作時(shí)沒有任何衛(wèi)生安全措施

涮火鍋的時(shí)候,很多人都喜歡吃腐竹、豆皮、蘑菇等食物,認(rèn)為這些食物不像肉類一樣摻假,吃進(jìn)肚子既有營(yíng)養(yǎng)又安全。但是,如果在生產(chǎn)加工過程中,往這些食品的原材料里摻入化工原料,可就直接變成“毒食品”了。近日,我市公安機(jī)關(guān)就在紅崗區(qū)端掉這樣一家黑加工廠。

    暗中摸排水泥廠不產(chǎn)水泥產(chǎn)腐竹

    在紅崗區(qū)的一處水泥廠,每天聽不到機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)的轟鳴聲,也見不到進(jìn)料出貨的大卡車,每天只有幾輛小型廂貨車從工廠里駛出。這一不符常理的現(xiàn)象,慢慢地引起了公安機(jī)關(guān)的注意。

    9月初,綜合連日蹲坑守候、秘密偵查和從周圍居民了解來的情況,市公安局治安支隊(duì)確定這是一處以大豆為原料生產(chǎn)腐竹、豆皮等食品的黑加工點(diǎn),而且還存在使用有毒原料作為食品添加劑的情況。此外,該加工點(diǎn)的負(fù)責(zé)人李某、郭某都是河南人,在大慶周邊雇傭了不少工人,吃住都在工廠里。

    突襲黑廠80余名打工者吃住在工廠

    9月4日,市公安局治安支隊(duì)聯(lián)合八百坰公安分局民警,在支隊(duì)長(zhǎng)蘭乘水的帶領(lǐng)下,將這處位于紅崗區(qū)西干線附近的黑加工廠團(tuán)團(tuán)圍住,并展開抓捕行動(dòng)。民警共查獲涉嫌非法添加有毒、有害物生產(chǎn)腐竹工廠5家,生產(chǎn)蘑菇、魔芋包裝食品工廠1家,并當(dāng)場(chǎng)將犯罪

    大量的黑塑料桶裝滿已經(jīng)變色的金針菇。

    32種添加劑讓臟腐原料變“白凈”

    繞過生產(chǎn)豆皮、腐竹的車間,在一個(gè)堆放著包裝材料的小屋內(nèi),墻壁上有扇鐵門。推開鐵門,是一間獨(dú)立的廠房。在這間廠房?jī)?nèi),記者看到大量已經(jīng)封好準(zhǔn)備打包的袋裝蘑菇、素食魔芋等食物。廠房?jī)?nèi)側(cè)安放著用于清洗蘑菇的水槽,另一側(cè)則碼放著五個(gè)大塑料桶。

    這五個(gè)桶里,蘑菇的顏色各不相同,第一只桶內(nèi)的蘑菇呈黑褐色,第二只桶內(nèi)的蘑菇顏色稍淺,而直到第五個(gè)桶內(nèi),蘑菇已經(jīng)成黃白色。據(jù)民警介紹,五只桶內(nèi)分別放入了不同種類和劑量的化工原料或藥劑,把一些賣相不好,甚至腐敗的蘑菇依次放入桶中浸泡,再撈出來,就變成了色澤鮮亮,讓人有食欲的蘑菇了。

    在這間廠房的一張桌子上,記者見到了一些棕褐色藥劑玻璃瓶。上面標(biāo)簽的印刷風(fēng)格非常老舊,生產(chǎn)廠家的名稱是“北京醫(yī)藥采購供應(yīng)站”。而在工廠負(fù)責(zé)人的臥室內(nèi),有一處化學(xué)試劑間,桌上擺滿了調(diào)試、比對(duì)化學(xué)試劑的儀器。

    現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的藥品。

    在整個(gè)工廠里,民警共搜出“無標(biāo)識(shí)有毒有害添加劑”、“兜福牌添加劑”、“工業(yè)鹽”、“化學(xué)試劑氧化鋅”等有毒有害添加劑32種500余公斤。

    經(jīng)過調(diào)查,在這處隱秘的工廠里,細(xì)分為5個(gè)腐竹、豆皮的加工點(diǎn),一個(gè)生產(chǎn)蘑菇、素食魔芋包裝食品的加工點(diǎn)。民警在現(xiàn)場(chǎng)共查獲“森�！薄ⅰ熬G都”、“彩虹”、“英�！迸贫靖�竹1500箱35000余公斤以及半成品3300余公斤；查獲“綠翠”、“惠澤”、“九鼎”牌蘑菇、素食魔芋包裝食品985箱。有毒有害食品的總價(jià)值110余萬元。

    在訊問中,工廠的負(fù)責(zé)人表示,為了牟利,從今年4月份開始,他們從外地購買包括焦亞硫酸鈉、硼砂、烏洛托品的混合物在內(nèi)的違法添加劑130袋共4550公斤,在明知添加劑有毒、有害的情況下,為了提高腐竹、豆皮的成品率,使蘑菇等食品的賣相好,將違法的添加劑加入了原材料里,并將成品賣到了綏化、安達(dá)等地。

    目前,犯罪嫌疑人李某、郭某、孫某已被刑事拘留。

    嫌疑人李某、郭某、孫某抓獲,對(duì)各廠區(qū)內(nèi)83名工作人員進(jìn)行控制。

    在工廠內(nèi),排列成“U”字形的廠房分為加工區(qū)、生活區(qū)和負(fù)責(zé)人的居所和化驗(yàn)室。廠房中央的空地上,堆放著大量的黑色塑料桶,掀開塑料桶蓋,里面裝面了已成變成褐色的金針菇。

    走進(jìn)一間廠房,清洗、浸泡黃豆的機(jī)器銹跡斑斑,水槽中的水散發(fā)著酸腐氣味,污濁不堪。再往里走,工廠被鋼架分為兩層。上層安放著盛放豆?jié){的容器,下層則擺放著用于使豆皮成型的木槽。上下兩層用鋼管連接,豆?jié){從管道注入木槽中。記者看到,整個(gè)車間沒有任何消毒設(shè)施,為了最大限度地通風(fēng),使豆皮加快凝結(jié),廠房的窗戶都是敞開的。大量的蒼蠅肆無忌憚地落在木槽上,“享受”著里面的豆?jié){。

    在隔壁的工人生活區(qū),一個(gè)個(gè)鋼板圍成的小屋照不進(jìn)一點(diǎn)陽光,內(nèi)部臟亂不堪,工人們長(zhǎng)期吃住在這里。而生活區(qū)的空地,則堆放著大量的化學(xué)原料。記者問其中一名工人,知不知道自己生產(chǎn)的豆皮是有毒的,該工人笑稱：“我啥也不知道,就是個(gè)打工掙錢的�！碑�(dāng)日,在現(xiàn)場(chǎng)的打工者共有83人。

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    焦亞硫酸鈉：

    可作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑而用于食品上,包括竹筍、腐竹、餅干以及粉絲和粉條等,但有嚴(yán)格的用量限制,否則可能會(huì)造成呼吸道、胃黏膜損傷。同時(shí)因?yàn)榻箒喠蛩徕c是人工合成,純度不可能達(dá)到百分之百,會(huì)有一些重金屬殘留,如鉛、鉻等,長(zhǎng)期食用可能造成重金屬超標(biāo),會(huì)對(duì)身體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生影響,誘發(fā)癌癥。

    硼砂：

    為硼酸鈉的俗稱,為白色或無色結(jié)晶性粉末,因?yàn)槎拘暂^高,連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積,妨害消化道的酶的作用,其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環(huán)系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。人體若攝入過多的硼,會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。硼砂的成人中毒劑量為1-3克,成人致死量為15克,嬰兒致死量為2-3克。

    烏洛托品：

    烏洛托品被非法添加到食品中,主要是烏洛托品在弱酸的條件下會(huì)分解產(chǎn)生甲醛,部分違法者將其摻入腐竹、粉絲、水產(chǎn)品等食品中,會(huì)起到增白、保鮮、增加口感、防腐的效果。使用烏洛托品并配以酸性溶液如稀硫酸、鹽酸等可以掩蓋劣質(zhì)食品的變質(zhì)外觀。