近日,省食藥局發(fā)布流通環(huán)節(jié)食品安全評價(jià)性監(jiān)督抽檢結(jié)果,抽檢糕點(diǎn)、豆制品、飲料、蜂蜜等10個(gè)品種1680批次,經(jīng)檢驗(yàn)共確認(rèn)84批次樣品不合格。其中青島兩家企業(yè)生產(chǎn)的三批次產(chǎn)品因檢出氯霉素或檸檬黃被認(rèn)定不合格,包括寶蜂園牌丹參蜂蜜、金蜂園牌枸杞蜂蜜和西師來糕點(diǎn)（綠豆糕）。

    超一成蜂蜜不合格

    記者登錄省食藥局官方網(wǎng)站,其最新發(fā)布的《流通環(huán)節(jié)食品安全評價(jià)性監(jiān)督抽檢結(jié)果》顯示,本次監(jiān)督抽檢涉及嬰幼兒配方乳粉、糕點(diǎn)、豆制品、飲料、蜂蜜、糖果制品、蔬菜（芹菜）、果品（桃）、水產(chǎn)品（鯉魚）、畜禽產(chǎn)品（豬肉）10個(gè)品種1680批次,經(jīng)檢驗(yàn)共確認(rèn)84批次樣品不合格,總體抽檢合格率為95%。其中嬰幼兒配方乳粉和飲料全部合格,合格率最低的為蔬菜（芹菜）（合格率85.7%）,其次為蜂蜜（合格率89.3%）、水產(chǎn)品（鯉魚）（合格率92.3%）、豆制品（合格率92.9%）。據(jù)悉,本次監(jiān)督抽檢不合格項(xiàng)目主要為蔬菜和水果中農(nóng)藥殘留、蜂蜜中果糖和葡萄糖、水產(chǎn)品中孔雀石綠和呋喃唑酮代謝物、豆制品中微生物檢測指標(biāo)和豬肉中瘦肉精“沙丁胺醇”。

    青島產(chǎn)三批次食品上榜記者查閱不合格食品信息匯總表發(fā)現(xiàn),島城兩家企業(yè)生產(chǎn)的三批次產(chǎn)品“榜上有名”。其中青島永成食品有限公司2014年5月19日生產(chǎn)的規(guī)格為“2512g”的“西師來糕點(diǎn)（綠豆糕）”被檢出“檸檬黃含量0.065g/kg”；青島裕龍寶蜂食品有限公司2013年10月14日生產(chǎn)的“寶蜂園丹參蜂蜜500g/瓶”被檢測出“氯霉素含量0.38μg/kg”,該公司2013年12月5日生產(chǎn)的“金蜂園枸杞蜂蜜500g/瓶”被檢測出“氯霉素含量0.23μg/kg”。

    省食藥局表示,對本次監(jiān)督抽檢不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),省食藥局已責(zé)成有關(guān)市食品藥品監(jiān)督管理部門依照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行處理。記者從市食藥局獲悉,他們早已獲悉省食藥局發(fā)布的相關(guān)信息,相關(guān)科室已經(jīng)對相關(guān)企業(yè)進(jìn)行了處理。

    記者昨日（10月15日）走訪島城超市,未發(fā)現(xiàn)此次抽查的不合格產(chǎn)品。記者網(wǎng)上檢索兩家生產(chǎn)企業(yè),均未能找到有效的聯(lián)系方式。

    專家解讀氯霉素、檸檬黃超標(biāo)有危害

    記者了解到氯霉素是一種抑菌性廣譜抗生素,天然的蜂蜜中為何會檢出該物質(zhì)？“蜂蜜的氯霉素可能來自于蜜蜂的生活環(huán)境,也可能是食品生產(chǎn)過程中非法添加的。”島城食品安全專家孫愛國告訴記者,在養(yǎng)殖過程中,蜜蜂容易感染疾病,而氯霉素是為蜂群消毒、防止病蟲害的一種既便宜又高效的抗生素。所以有些蜂農(nóng)為了省事省錢,只要蜜蜂一得病,就噴灑氯霉素,導(dǎo)致蜂蜜中有氯霉素殘留。氯霉素也存在于植物肥料中,氯霉素會在植物體內(nèi)積聚,蜜蜂吸食此種植物的花粉就間接吸收了氯霉素。一些研究認(rèn)為蜂蜜在制造環(huán)節(jié)時(shí)添加氯霉素是為了增加保質(zhì)期,目前仍在論證當(dāng)中。

    “氯霉素在許多發(fā)達(dá)國家早就被禁止用于飼養(yǎng)食用的家禽,在國內(nèi)也有針對氯霉素殘留的量化�！睂O愛國介紹說,如果長期食用含有氯霉素殘留的食品,會對肝腎造成很大負(fù)擔(dān),嚴(yán)重的話會引發(fā)造血系統(tǒng)嚴(yán)重不良反應(yīng)。

    “國家規(guī)定豆制品、糧食制品中嚴(yán)禁添加檸檬黃。過量使用能引起過敏、腹瀉等癥狀,當(dāng)攝入量超過肝臟解毒能力時(shí),會在體內(nèi)蓄積,對腎臟、肝臟產(chǎn)生一定傷害�！睂O愛國表示,由于綠豆成本較高,一些廠家會在制作中摻雜價(jià)格便宜的黃豆、野豆等豆類,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品顏色肯定與純綠豆糕顏色不同,廠家通過添加檸檬黃調(diào)節(jié)產(chǎn)品的顏色。

    不合格產(chǎn)品名單

    公司                     生日日期       規(guī)格     名稱                超標(biāo)物質(zhì)

    青島永成食品有限公司     2014年5月19日  2512g   西師來糕點(diǎn)（綠豆糕） 檸檬黃含量0.065g/kg
    青島裕龍寶蜂食品有限公司 2013年10月14日 500g/瓶 寶蜂園丹參蜂蜜       氯霉素含量0.38μg/kg
    青島裕龍寶蜂食品有限公司 2013年12月5日  500g/瓶 金蜂園枸杞蜂蜜       氯霉素含量0.23μg/kg