這次整治以重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)案件為突破口,以日常監(jiān)督、突擊檢查的方式,對餐飲服務(wù)單位、學(xué)校企事業(yè)單位食堂進(jìn)行全面整治。整治內(nèi)容有：許可證、健康證監(jiān)督檢查；食品安全管理制度建立情況監(jiān)督檢查；索證制度監(jiān)督檢查；食品加工環(huán)境監(jiān)督檢查；食品原材料及添加劑監(jiān)督檢查。
活動開展以來,執(zhí)法人員嚴(yán)格依法,加大查處力度,嚴(yán)肅查處違法違規(guī)行為,取得了較好成效,截至目前,共出動執(zhí)法檢查人員780余人次,車輛80余次,對309家餐飲服務(wù)單位、學(xué)校食堂進(jìn)行檢查,依法查處違法違規(guī)案件29件,有力的規(guī)范了餐飲服務(wù)單位、學(xué)校企事業(yè)單位食堂的經(jīng)營環(huán)境。
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