入冬時(shí)節(jié),正是羊肉湯消費(fèi)旺季。近日,成都對經(jīng)營羊肉湯、羊肉火鍋的餐飲服務(wù)單位開展監(jiān)督檢查8400余戶次,發(fā)現(xiàn)少數(shù)餐飲店使用了符合規(guī)定的“羊味香精”；對82家羊肉湯鍋店進(jìn)行隨機(jī)檢查,現(xiàn)場尚未發(fā)現(xiàn)“增白劑”。

    成都市食藥監(jiān)局副局長湯毅介紹,從11月底至12月中旬,成都在全市19個(gè)區(qū)（市）縣等地監(jiān)督檢查經(jīng)營羊肉湯鍋店的餐飲單位8400余戶次,重點(diǎn)檢查羊肉湯鍋中使用食品添加劑的情況,以及是否存在非法添加非食用物質(zhì)的行為。

    經(jīng)檢查,發(fā)現(xiàn)少數(shù)餐飲店使用了“羊味香精”,但均有質(zhì)量安全標(biāo)識,符合相關(guān)規(guī)定。同時(shí),隨機(jī)抽檢了82家羊肉湯鍋餐飲店的羊肉湯83次,重點(diǎn)檢查是否濫用食品添加劑,結(jié)果顯示,83批次羊肉湯均未檢出“增白劑”。

    成都市食藥監(jiān)局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長李宏坤說,“羊味香精”“增稠劑”可在羊肉湯、羊肉火鍋中根據(jù)加工需要適量添加,但必須使用有質(zhì)量安全標(biāo)識的食品添加劑；而“增白劑”含有二氧化鈦,二氧化鈦屬于食品添加劑,根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),只能在果醬、涼果、可可制品等中使用,不能加在羊肉及湯中。

    成都市食藥監(jiān)局表示,對非法添加非食用物質(zhì)的行為,一律通報(bào)當(dāng)?shù)毓�安機(jī)關(guān),一律報(bào)告當(dāng)?shù)卣��?一律依法給予法定范圍的最高限處罰；對涉嫌犯罪的,一律移送公安機(jī)關(guān)。對濫用食品添加劑的行為,將按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行查處。