廣州市食藥監(jiān)局12月23日在官網(wǎng)發(fā)布最新一期食品安全信息。本期公布的抽檢食品共1506批次,其中合格食品1442批次,占95.8%；不合格食品64批次,占4.2%（具體產(chǎn)品抽檢信息見附件）。其中,杜七心牌山椒鳳爪菌落總數(shù)不合格。各監(jiān)管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等措施,按規(guī)定通報相關(guān)監(jiān)管部門,對生產(chǎn)經(jīng)營不合格食品的單位依法進(jìn)行查處。

    種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。11月份全面開展蔬菜農(nóng)藥殘留、生豬“瘦肉精”等畜禽違禁藥物、水產(chǎn)品違禁藥物監(jiān)測。本月累計監(jiān)測（含速測）種植業(yè)產(chǎn)品24797份,合格率99.6%；畜禽產(chǎn)品監(jiān)測鹽酸克倫特羅54398份,萊克多巴胺53666份,其它項目74份,總體合格率100%；水產(chǎn)品486份,合格率100%。

    生產(chǎn)環(huán)節(jié)。11月份對本市生產(chǎn)領(lǐng)域的肉制品、乳制品等26大類食品進(jìn)行了日常抽樣檢驗,共抽查681批樣品。經(jīng)檢驗,實物質(zhì)量不合格32批次,實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為4.7%。

    流通環(huán)節(jié)。11月份對流通環(huán)節(jié)糧食加工品、食用油、肉制品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等食品進(jìn)行抽樣檢驗,共抽取樣品767批次,經(jīng)檢驗,實物質(zhì)量不合格29批次,實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為3.8%。

    餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。11月份對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮、凍動物性水產(chǎn)品和動物性水產(chǎn)干制品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,共抽取樣品58批次,經(jīng)檢驗,實物質(zhì)量不合格3批次,實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.2%。

    同時,廣州市食藥監(jiān)局提醒消費者購買時要以下注意兩點：

    （一）關(guān)于選購?fù)把b飲用水。購買桶裝水要選擇有一定規(guī)模,知名度大,產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,售后服務(wù)比較好的桶裝水公司。最好到有廠家授權(quán)的品牌銷售點,不要輕易到小士多購買雜牌桶裝水。此外,認(rèn)真留意桶裝水上的產(chǎn)品標(biāo)識。正規(guī)的桶裝水桶身上通常有大標(biāo)識,桶頸上有縮口標(biāo),桶蓋上有蓋標(biāo),并且這些標(biāo)識很清晰。合格的桶裝飲用水應(yīng)為無色、透明、清澈、無異味、異臭,沒有肉眼可見物,同時要留意桶的材料,必須是PC材料才符合要求。桶裝飲用水應(yīng)保存在陰涼、避光處,避免陽光照射,并定期消毒飲水機(jī)。桶裝水開封后要盡快飲用,同時要注意保持取水器具的清潔,避免二次污染。

    （二）關(guān)于選購水產(chǎn)干貨制品。一是盡量選購有QS標(biāo)志的水產(chǎn)干貨制品。最好不要購買散裝動物性水產(chǎn)干制品,這些產(chǎn)品容易受到污染,質(zhì)量無保證。二是要看產(chǎn)品外觀。各種品種的水產(chǎn)加工品都有它應(yīng)有的色澤,要選購色澤純正、表面干爽的產(chǎn)品,不要挑選色澤太艷的產(chǎn)品。三是聞一聞。一旦聞到水產(chǎn)干貨制品有刺激性氣味,則意味著該產(chǎn)品可能發(fā)生變質(zhì),或可能曾經(jīng)使用帶有刺激性氣味的物質(zhì)熏染處理,為避免影響人體健康,因此不要購買此類產(chǎn)品。建議消費者在食用動物性水產(chǎn)干制品前用大量清水浸泡水洗；餐飲單位在采購動物性水產(chǎn)干制品時應(yīng)要求供應(yīng)商提供有效的檢驗報告,不采購不符合要求的供應(yīng)商的食品,并在煮食前用大量清水浸泡水洗。

    廣州市食品藥品監(jiān)督管理局食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

 表1.1  生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品信息

 

序號	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期或批號	標(biāo)稱生產(chǎn)單位	標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址	不合格項目	標(biāo)準(zhǔn)值	實測值
糧食制品
1	濕米粉	——	500g/包（散裝稱重）	2014-9-23	廣州市增城城順寶河粉廠	廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)新街小學(xué)側(cè)	大腸菌群	≤90 MPN/100g	≥24000 MPN/100g
2	濕河粉	——	500g/包（散裝稱重）	2014-9-29	廣州市增城達(dá)味食品廠	廣州市增城增江街四豐村廣汕公路106號之一	大腸菌群	≤90 MPN/100g	2900 MPN/100g
調(diào)味品
1	草菇老抽	鴻基海馬	600mL/瓶	2014-9-21	廣州市南沙區(qū)廣德味調(diào)品食品廠	廣州市南沙區(qū)東涌鎮(zhèn)馬克村街2號	菌落總數(shù)	≤30000 CFU/mL	310000 CFU/mL
肉制品
1	熟豬手	——-	2×5kg/箱	2014-09-24	廣州市荔灣區(qū)港雄食品廠	廣州市荔灣區(qū)中南街海中沙尾工業(yè)區(qū)6號自編之一	菌落總數(shù)	醬鹵肉：≤80000 CFU/g	4.0×106CFU/mL
							大腸菌群	肴肉、醬鹵肉：≤150 MPN/100g	2400 MPN/100g
2	和味牛雜	牛當(dāng)?shù)?/div>	2.5kg/包	2014-09-29	廣州市三道食品有限公司	廣州市天河區(qū)沐陂西街19號大院	菌落總數(shù)	醬鹵肉：≤80000 CFU/g	1.5×106CFU/mL
							大腸菌群	肴肉、醬鹵肉：≤150 MPN/100g	2400 MPN/100g
飲料(瓶/桶裝飲用水外)
1	羅漢果五花植物飲料	黃振龍	5.0L/袋	2014-10-09	廣州黃振龍涼茶有限公司	廣州市天河區(qū)吉山村凌角灘工業(yè)區(qū)	菌落總數(shù)	≤100 CFU/mL	1.0×103CFU/mL
							大腸菌群	≤3 MPN/100mL	23 MPN/100mL
2	（咖啡奶香型固體飲料）三合一咖啡粉	——	1Kg/包	2014-8-22	廣州市航帆食品有限公司	廣州市花都區(qū)花山鎮(zhèn)坪山村106國道東	菌落總數(shù)	≤1000 CFU/g	6100 CFU/g
瓶/桶裝飲用水
1	家鄉(xiāng)源山泉飲用純凈水	——	18.9L/桶	2014-9-4	廣州市從化清新純凈水廠	廣州市從化區(qū)江埔街江村九里步加油站側(cè)	電導(dǎo)率[（25±1）℃]	≤10μS/cm	12.8μS/cm
							菌落總數(shù)	≤20 CFU/mL	38000 CFU/mL
2	飲用純凈水	八千尺	18.9L/桶	2014-9-16	廣州好水來純凈水有限公司	廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)沙頭村委會沙寧路段自編2號	電導(dǎo)率[（25±1）℃]	≤10μS/cm	49.1μS/cm
3	飲用天然凈水	百步峰	18.9L/桶	2014-9-24	廣州市百步峰山泉飲用水有限公司	廣州市花都區(qū)梯面鎮(zhèn)紅山村1隊21號	菌落總數(shù)	≤20 CFU/mL	4500 CFU/mL
4	羊石泉飲用水天然凈水	羊石泉	18.9L/桶	2014-9-21	廣州市山一泉飲用水有限公司	廣州市花都區(qū)梯面鎮(zhèn)聯(lián)民村三隊	菌落總數(shù)	≤20 CFU/mL	48 CFU/mL
5	飲用天然凈水	——	18.9L/桶	2014-9-24	廣州嘉寶飲用天然凈水有限公司	廣州市增城派潭鎮(zhèn)舊高浦村草洞社	菌落總數(shù)	≤20 CFU/mL	1300 CFU/mL
6	飲用天然山泉水	穗寶	18.9L/桶	2014-9-24	廣州市從化源溪飲用水廠	廣州市從化區(qū)流溪河林場黃竹塱工區(qū)	菌落總數(shù)	≤50 CFU/mL	240 CFU/mL
7	雙魚山飲用天然凈水	——	18.9L/桶	2014-9-28	廣州市震豐泉水有限公司	廣州市增城小樓鎮(zhèn)黃村坳頭社土哇	溴酸鹽	≤10μg/L	14 μg/L
8	蓮花仙泉飲用純凈水	蓮花仙泉	18.9L/桶	2014-9-11	廣州市碧江飲用水有限公司	廣州市番禺區(qū)大龍街大龍村金龍路201號C廠一樓	菌落總數(shù)	≤20 CFU/mL	110000 CFU/mL
餅干
1	猴頭菇酥性餅干	藥膳堂	192g(18包）/盒	2014-9-13	廣州尚琦食品有限公司	廣州市番禺區(qū)沙灣鎮(zhèn)福涌村雞仔崗	菌落總數(shù)	≤750 CFU/g	1900 CFU/g
冷凍飲品
1	綠豆冰沙（雪泥）	——	300g/杯	2014-9-28	廣州市原滋味食品有限公司	廣州市增城新塘鎮(zhèn)新墩村東橋東路一路2號B棟101	菌落總數(shù)	≤20000 CFU/mL	53000 CFU/mL
糖果制品
1	維生素C（軟糖）	益美健	200g/瓶	2014-9-23	廣州市益體健生物工程有限公司	廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)瑞邊村1隊	菌落總數(shù)	≤1000 CFU/g	180000 CFU/g
蔬菜制品
1	榨菜絲	——	4.5Kg/箱	2014-9-22	廣州市增城億豪食品廠	廣州市增城區(qū)新塘鎮(zhèn)瓜嶺村瓜嶺大道5號	苯甲酸鈉	≤1 g/kg	2.8 g/kg
2	鹽漬菜	——	——	2014-9-2	廣州市南沙區(qū)楊氏農(nóng)產(chǎn)品加工廠	廣州市南沙區(qū)大崗鎮(zhèn)南村坊南新公路邊上街七	大腸菌群	≤30 MPN/100g	≥24000 MPN/100g
水果制品
1	精裝山楂	金富來	160g/包	2014-10-10	廣州市金富林食品有限公司	廣州市荔灣區(qū)海龍街龍溪村蟠龍地段蟠龍村10號第1、2幢	防腐劑加和系數(shù)	≤1	1.16
2	廣式?jīng)龉�（甘甜話梅�?/div>	三贏	120g/瓶	2014-09-15	廣州市荔灣區(qū)三贏食品廠	廣州市荔灣區(qū)桃灣工業(yè)廠房自編2號A幢3樓之二	鉛	≤1	3.3 mg/kg
3	櫻桃果餡（烘焙類用果醬）	維朗	5kg/罐	2014-09-23	廣州貝嘉樂食品有限公司	廣州市黃埔區(qū)豐樂北路大沙工業(yè)區(qū)E棟B座	誘惑紅	不得檢出	0.04 g/kg
蛋制品
1	日本豆腐	——	100g/條	2014-9-23	廣州麥燕食品有限公司	廣州市番禺區(qū)東涌鎮(zhèn)馬克北街187號	菌落總數(shù)	≤50000 CFU/g	200000 CFU/g
糕點
1	原味奶凍卷	——	370g/包	2014-10-14	廣州市彬昱食品有限公司	廣州市荔灣區(qū)五眼橋西約298號二	大腸菌群	≤300 MPN/100g	2400 MPN/100g
2	1075白吐司面包	——	360g/袋	2014-10-11	廣州市契爾登糕點廠	廣州市天河區(qū)大靈山路190號B3棟	菌落總數(shù)	≤1500 CFU/g	8.2×103CFU/g
3	奶皇包	生生	410g(9個)/袋	2014-09-12	廣州旺生食品有限公司	廣州市天河區(qū)大觀中路481號	菌落總數(shù)	≤1500 CFU/g	6.2×103CFU/g
4	餐包	——	散裝	2014-9-10	廣州鑫明食品有限公司	廣州市從化區(qū)江埔街七星路星科街47號	霉菌計數(shù)	≤100 CFU/g	180 CFU/g
5	漢堡面包	——	450g/包	2014-9-15	廣州萬谷食品有限公司	廣州市番禺區(qū)沙頭街福平路46號三樓	菌落總數(shù)	≤1500 CFU/g	11000 CFU/g
6	荷香糯米雞	——	200g/個	2014-9-24	廣州市利香食品有限公司	廣州市番禺區(qū)新造南約村南裕大街工業(yè)區(qū)4號	干燥失重	≤44 %	50.4 %
7	酥皮包	——	散裝	2014-9-25	廣州市番禺區(qū)新麗食品廠	廣州市番禺區(qū)新造鎮(zhèn)渡口路17號101	菌落總數(shù)	≤1500 CFU/g	40000 CFU/g
其他食品
1	秘制龜苓膏	黃振龍	220g/碗	2014-10-09	廣州黃振龍涼茶有限公司	廣州市天河區(qū)吉山新路街18號、20號	菌落總數(shù)	≤100	9.2×105CFU/g

 

序號

產(chǎn)品名稱

商標(biāo)

規(guī)格型號

生產(chǎn)日期或批號

標(biāo)稱生產(chǎn)單位

標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址

不合格項目

標(biāo)準(zhǔn)值

實測值

肉制品

1

山椒鳳爪

杜七心

80g/包

2014-07-11

重慶市元豪食品有限公司

重慶市銅梁縣西河鎮(zhèn)興建村

菌落總數(shù)

熏煮火腿、其他熟肉制品：≤30000 CFU/g

5.1×105CFU/g

2

牧民家庭風(fēng)干肉

大牧場

318g/包

2014-08-20

內(nèi)蒙古大牧場牧業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司

通遼市扎魯特旗魯北鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)

菌落總數(shù)

肉干、肉脯、肉糜脯、其他熟肉制品:≤10000 CFU/g

1.1×106CFU/g

瓶/桶裝飲用水

1

鼎馬飲用純凈水

圖型

18.9L/桶

2014-09-24

廣州市番禺區(qū)佳宜飲料廠

廣州市番禺區(qū)橋南街匯景大道863號自編D座102號

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

8.9×102CFU/mL

2

禺山泉飲用純凈水

禺山泉

18.9L/桶

2014-09-19

廣州市番禺區(qū)佳宜飲料廠

廣州市番禺區(qū)橋南街匯景大道863號自編D座102號

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

8.2×102CFU/mL

3

景蓮山泉飲用純凈水

景蓮山泉

18.9L/桶

2014-09-13

廣州市碧匯飲用水有限公司

廣州市番禺區(qū)石基鎮(zhèn)大龍村金龍路201號C廠一樓

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

7.8×103CFU/mL

4

新碧飲用純凈水

新碧

350mL/瓶×24/箱

2014-09-05

佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)俊士達(dá)塑料包裝廠

佛山市順德區(qū)勒流鎮(zhèn)江義工業(yè)區(qū)

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

1.2×103CFU/mL

5

茶山戀飲用純凈水

——

18.9L/桶

2014-10-02

廣州文莉純凈水有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)和龍村第九合作社(過坑竄街1號)

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

5.3×103CFU/mL

霉菌和酵母

不得檢出

4 CFU/mL

6

石山林飲用純凈水

石山林

18.9L/桶

2014-10-03

廣州文莉純凈水有限公司

廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)和龍村第九合作社(過坑竄街1號)

菌落總數(shù)

≤20 CFU/mL

3.6×103CFU/mL

霉菌和酵母

不得檢出

4 CFU/mL

7

盤龍峯山泉飲用天然山泉水

圖型

18.9L/桶

2014-10-08

廣州市盤龍飲品有限公司

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)振興村盤古王公園東側(cè)

菌落總數(shù)

≤50 CFU/mL

2.8×103CFU/mL

8

已純飲用天然山泉水

已純

18.9L/桶

2014-10-11

廣州市盤龍飲品有限公司

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)振興村盤古王公園東側(cè)

菌落總數(shù)

≤50 CFU/mL

3.5×104CFU/mL

9

盤龍泉飲用天然山泉水

圖型

18.9L/桶

2014-09-30

廣州市盤龍飲品有限公司

廣州市花都區(qū)獅嶺鎮(zhèn)振興村盤古王公園東側(cè)

菌落總數(shù)

≤50 CFU/mL

160 CFU/mL

飲料（瓶/桶裝飲用水除外）

1

速溶椰子粉

春光

170g(17g×10包)/包

2014-08-14

海南春光食品有限公司

海南省文昌市東郊鎮(zhèn)新區(qū)

霉菌

≤50 CFU/g

80 CFU/g

2

豆世界豆?jié){晶

豆世界

180g(內(nèi)裝9小包)/包

2014-07-02

廣東碧泉食品科技有限公司

佛山市南海區(qū)西樵鎮(zhèn)西樵科技工業(yè)園創(chuàng)業(yè)大道3號

大腸菌群

≤90 MPN/100g

230 MPN/100g

霉菌

≤50 CFU/g

1.2×102CFU/g

餅干

1

美丹白蘇打餅干-芝麻味(發(fā)酵餅干)

美丹

450g(18包)/包

2014-04-12

瑞安市味丹食品有限公司

瑞安市南濱街道閣巷團(tuán)前村

過氧化值

≤0.25 g/100g

0.29 g/100g

2

奶鹽梳打餅干

好食多

320克(內(nèi)含16包)/包

2014-06-25

廣東森樂食品有限公司(被委托方)揭陽市好食多經(jīng)貿(mào)有限公司(中國總代理及委托方)

——

過氧化值

≤0.25 g/100g

0.33 g/100g

糖果制品

1

瑞士糖（混合水果口味軟糖）

糖朝益品

470g/盒

2014-01-01

潮州市樂升食品有限公司

潮安縣吉百樂食品有限公司

糖精鈉（以糖精計）

不得檢出

0.20 g/kg

酒類

1

花雕酒（三年）

白塔

500mL/瓶

2014-4-21

紹興白塔釀酒有限公司

紹興陶堰潯陽路188號

β-苯乙醇

≥80.0 mg/L

35.6 mg/L

2

三年沉缸客家黃老酒（小曲糯米酒）

圖形

750mL/瓶

2014-8-5

廣東省紫金縣黃龍實業(yè)發(fā)展有限公司

河源市紫金敬梓柑坑村

總糖

40.0＜總糖 ≤100.0g/L

104.6 g/L

蔬菜制品

1

霸王花

吉發(fā)

150g/包

2014-05-16

古田縣吉發(fā)食用菌有限公司佛山分公司(分裝商)

佛山市南海區(qū)大瀝鎮(zhèn)鹽步東秀南邊村62號(分裝商地址)

菌落總數(shù)

≤100000 CFU/g

1.8×105CFU/g

大腸菌群

≤300 MPN/100g

≥24000 MPN/100g

2

金錢菇

遠(yuǎn)方·家

150g/包

2014-06-05

福建省南平市延平區(qū)仲信干制食品廠(分裝商)

南平市文體路155號(分裝商地址)

水分

≤13 g/100g

14.6 g/100g

鎘

≤0.5 mg/kg

1.5 mg/kg

3

銀耳

遠(yuǎn)方·家

120g/包

2014-05-01

福建省南平市延平區(qū)仲信干制食品廠(分裝商)

南平市文體路155號(分裝商地址)

水分

≤12 g/100g

17.3 g/100g

4

山野脆筍

賢哥

90g/包

2014-08-08

桂平市寶山農(nóng)副產(chǎn)品加工廠(受委托方) 廣州市特賢食品有限公司(委托方)

廣西桂平市尋旺鄉(xiāng)河南村一隊(受委托方地址)廣州市白云區(qū)鐘落潭鎮(zhèn)良沙路1368號(委托方地址)

食鹽

≥6 g/100g

3.0 g/100g

水分

≤85 g/100g

89.6 g/100g

水果制品

1

甘草和欖

農(nóng)夫山荘

250g/瓶

2014-07-11

廣東農(nóng)夫山莊食品工業(yè)有限公司

廣東省揭西縣鳳江鎮(zhèn)工業(yè)區(qū)

水分

≤35 ％

39.8 ％

2

九制話欖

洪金輝

145g/袋

2014-07-18

普寧市里湖金輝食品廠

里湖鎮(zhèn)田中工業(yè)區(qū)

水分

≤35 ％

42.3 ％

水產(chǎn)制品

1

月亮樹炭燒魷魚絲

月亮樹

50g/包

2014-09-10

連云港海德益食品有限公司

連云港臨港產(chǎn)業(yè)區(qū)（柘汪）

菌落總數(shù)

≤30000 CFU/g

49000 CFU/g

2

蝦條

--

散裝

2014-10-11

東泰海味蝦米批發(fā)（供貨商）

海珠南68號首層第5檔

亞硫酸鹽（以SO2計）

不允許添加

135 mg/kg

淀粉制品

1

龍須牌紅薯粉條

龍須

300g/包

2013-12-17

龍口龍須粉絲有限公司

龍口市西城區(qū)環(huán)海中路77號

鋁殘留量

不得檢出

104 mg/kg

糕點

1

薩其馬（提子味）

——

——

2014-9-13

深圳市龍崗區(qū)年利達(dá)食品廠

深圳市龍崗區(qū)南灣街道丹竹頭社區(qū)寶丹路8號1號廠房C棟五樓西座六樓

大腸菌群

≤300 MPN/100g

≥24000 MPN/100g

2

紅豆餅

——

散裝

2014-9-21

經(jīng)營者：廣州市增城全梅商店

經(jīng)營者地址：廣州市增城區(qū)小樓鎮(zhèn)臘圃小學(xué)內(nèi)

防腐劑加和系數(shù)

≤1

1.27

 

序號	產(chǎn)品名稱	商標(biāo)	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期或批號	被采樣單位	被采樣單位地址	標(biāo)稱生產(chǎn)單位	標(biāo)稱生產(chǎn)單位地址	不合格項目	實測值	標(biāo)準(zhǔn)值
1	蝦米	——	散裝	——	廣州市合景創(chuàng)展酒店有限公司東圃福朋喜來登酒店	廣州市天河區(qū)菁映路1號之一	東莞每食富貿(mào)易有限公司（經(jīng)銷）	——	亞硫酸鹽	0.747 g/kg	不得添加
2	瑤柱	——	散裝	2014-08-19	廣州城建開發(fā)景誠房地產(chǎn)有限公司從化逸泉大酒店分公司	從化市街口街逸泉山莊親泉路1號之10，之11-13、之6-8	廣州市鴻興食品有限公司（經(jīng)銷）	——	亞硫酸鹽	0.108 g/kg	不得添加
3	瑤柱	——	散裝	2014-08-17	廣州新好景飲食娛樂中心	廣州市增城市新塘工業(yè)加工區(qū)中區(qū)	——	一德路	亞硫酸鹽	0.0859 g/kg	不得添加