近日,有媒體記者隨機在北京幾個農(nóng)貿(mào)市場和超市購買了8份草莓樣品進行檢測,結果檢出了草莓中不允許使用的農(nóng)藥乙草胺,這種農(nóng)藥長期大量使用可能會致癌。吃這種草莓會有什么后果？乙草胺究竟有多大危害？記者就以上問題采訪了相關專家。

    據(jù)食品與信息交流中心、果殼網(wǎng)食品安全專家阮光鋒介紹,乙草胺是除草劑的一種,最早由美國人發(fā)明,包括美國在內(nèi)很多國家都在使用。阮光鋒介紹,相比美國,我國對乙草胺規(guī)定更嚴,只允許在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中使用,殘留量限定也更低。我國和美國對乙草胺的使用范圍規(guī)定都不包括草莓。如果真用了,屬違法行為,應嚴厲打擊。

    青島農(nóng)科院果茶研究所研究員張翠玲介紹,乙草胺作為除草劑在農(nóng)業(yè)上廣泛使用,乙草胺對某些種類的禾草類植物比如唐草、狗尾草、牛筋草、稗草等等農(nóng)田里常見雜草有很強的抑制作用。

    對于草莓中檢出乙草胺的報道,不少國內(nèi)專家表示不可思議。阮光鋒表示,首先,乙草胺是一種芽前封閉除草劑,一般在作物出芽前使用,而且乙草胺的降解期很短,一般也就幾天,到草莓成熟一般不會有很高殘留。其次,乙草胺對草莓的苗也有一定的傷害,如果用太多,也會殺死草莓的苗,因為草莓苗比較嬌貴。現(xiàn)在草莓的種植,大多數(shù)都是地面覆膜,膜下的雜草是無法生長的,因此草莓的種植幾乎也不需要除草劑。

    經(jīng)營草莓種植園的張先生告訴記者,個別農(nóng)戶因為人工費用問題也可能會使用這類除草劑,不過都是在覆膜前使用,乙草胺在土壤中的持效期45天左右,而草莓覆膜后還要生長三個月。

    吃下檢出乙草胺的草莓會有什么后果？阮光鋒表示,乙草胺的大鼠 經(jīng)口急性半數(shù)致死量（LD50）是2.148克/千克體重,和食鹽（約3克/千克體重）幾乎是一個水平。即使是按照檢測的值最高值（0.367毫克/千克）,要積累讓體重50千克的成年人LD50劑量的乙草胺,需要292.6噸草莓。所以,人類基本不可能因為攝入過量乙草胺而產(chǎn)生急性中毒。

    我國標準認為乙草胺的每日允許攝入量（ADI）為0.02毫克/千克體重。報道中草莓檢出乙草胺最高含量為0.367毫克／千克,如果按照這個參考值,一個50千克體重的成年人每天要吃超過2.72千克這種草莓才會超過范圍,也就是說人們需要每天堅持吃5斤以上的這種草莓才可能會出現(xiàn)攝入超標。

    植物學博士、科學松鼠會會員史軍也強調(diào),即便是超出安全限定劑量也不等同于勢必會危害健康,因為安全限定劑量要遠低于可以影響健康的劑量,在制定標準的時候,國內(nèi)外專家們已經(jīng)考慮到這點了。