26日,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布2015年第7期食品安全監(jiān)督抽檢情況。本期公布的信息共涉及肉及肉制品、調(diào)味品、酒類(lèi)和蜂產(chǎn)品等11大類(lèi)食品。其中,調(diào)味品抽檢164批次樣品,覆蓋16個(gè)生產(chǎn)省份的83家企業(yè),不合格樣品數(shù)為2批次。
本次抽檢的調(diào)味品主要包括釀造食醋、配制食醋、釀造醬油、配制醬油、辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉、黃豆醬、甜面醬、蠶豆醬等、堅(jiān)果與籽類(lèi)的泥（醬）、雞精調(diào)味料、雞粉及其他固體復(fù)合調(diào)味料。抽檢依據(jù)是GB2760-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB2761-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》、GB2762-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括調(diào)味品中鉛、砷等重金屬,黃曲霉毒素B1等真菌毒素,氨基酸態(tài)氮、總酸等品質(zhì)指標(biāo),以及食品添加劑和微生物指標(biāo)等34個(gè)指標(biāo)。
其中,抽檢辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉31批次,不合格樣品數(shù)為1批次,樣品不合格率為3.23%,檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為鉛。抽檢釀造醬油、配制醬油44批次,不合格樣品數(shù)為1批次,樣品不合格率為2.27%,檢出不合格的檢測(cè)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮。抽檢釀造食醋、配制食醋50批次,黃豆醬、甜面醬、蠶豆醬等15批次,堅(jiān)果與籽類(lèi)的泥（醬）10批次,雞精調(diào)味料9批次,雞粉4批次,其他固體復(fù)合調(diào)味料1批次,均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。
|
不合格產(chǎn)品信息
|
|||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品名稱(chēng) | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 |
| 1 | 上海味好美食品有限公司 | 虹梅南路701號(hào) | 上海江楊農(nóng)產(chǎn)品物流有限公司 | 江楊北路98號(hào) | 花椒粉 | 440g | 圖案 | 2014-11-03 | 鉛 | 4.0 mg/kg | ≤3.0mg/kg |
| 2 | 咸陽(yáng)港旗調(diào)味品有限公司 | 陜西禮泉石潭鎮(zhèn) | 高彩俠 | 咸陽(yáng)市禮泉縣石潭鎮(zhèn) | 老抽王釀造醬油 | 800ML/瓶 | 古壇 | 2015-01-06 | 氨基酸態(tài)氮 | 0.23 g/100mL | ≥0.40g/100mL |
部分資訊信息轉(zhuǎn)載網(wǎng)絡(luò)或會(huì)員自己投稿發(fā)布，如果有侵犯作者權(quán)力，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除處理，聯(lián)系QQ：770276607
