北京時間29日下午路透稱,美國加州正在分析世界衛(wèi)生組織（WHO）的調(diào)查結果,以決定是否將紅肉以及熱狗、香腸和培根等加工食品列入癌癥警示清單,可能由此引發(fā)當局與肉制品行業(yè)就致癌警示標志的較量。

    將紅肉和加工肉制品列入“黑名單”可能導致消費需求下降,損及荷美爾和JBS USA等主要生產(chǎn)商和加工企業(yè),還可能進一步導致這些企業(yè)面臨確診罹患某些癌癥的消費者的法律訴訟。

    世衛(wèi)組織下屬的國際癌癥研究機構（IARC）周一發(fā)布的報告還稱,食用紅肉與胰腺癌和前列腺癌之間有關聯(lián)。

    IARC的Kurt Straif博士在聲明中表示,“對個人來說,因食用加工肉制品而患腸癌的風險仍較低,但這種風險會隨食用肉的數(shù)量增加而相應升高。”

    肉類食品行業(yè)正在密切關注加州當局未來的決定。

    加州于1986年通過的《第65號提案（Proposition 65）》要求當局發(fā)布有關增加罹患癌癥風險的所有化學品和其它物質(zhì)的清單。該提案要求清單上產(chǎn)品的廠商須向消費者提供“清晰和合理的”警示。

    一些提案專家預計,加州當局將把加工肉制品加入警示清單。他們還指出,通常情況下,某種物質(zhì)一旦上了“黑名單”,就要由其生產(chǎn)企業(yè)向加州當局證明這種產(chǎn)品的危險性并不足以必須提供警示標識。

    行業(yè)分析人士稱,添加警示標志對肉類企業(yè)的打擊要大于將產(chǎn)品填上“黑名單”,因為消費者將直面這些警示標志,它們將出現(xiàn)在商店和飯店的醒目位置�，F(xiàn)在還不確切了解可能會是什么樣的警示。