一邊是受市場(chǎng)熱捧,產(chǎn)值規(guī)模年年翻倍,一邊是頻上抽檢黑榜——國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)剛起步,便遇發(fā)展之惑。
 
    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局最新公布,陜西兩家乳企生產(chǎn)的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。而在11月,陜西就有9批次的羊奶粉被曝不合格,其中包括剛掛牌新三板的紅星美羚。
 
    事實(shí)上,國(guó)內(nèi)約九成羊奶粉產(chǎn)自陜西,陜西羊奶粉之惑,實(shí)則是國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)困境的縮影。
 
    自2008年“三聚氰胺事件”之后,羊奶粉逐漸受到關(guān)注。近年來(lái),國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值幾乎逐年翻番。中國(guó)西部乳業(yè)協(xié)作會(huì)提供給《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2013年全國(guó)羊奶粉產(chǎn)值約25億元,2014年已增至50億元。
 
    不過(guò),羊奶粉企業(yè)頻上質(zhì)檢黑榜,則暴露出行業(yè)生產(chǎn)規(guī)范和源頭管理都跟不上等諸多問(wèn)題。
 
    國(guó)內(nèi)乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮認(rèn)為,企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競(jìng)爭(zhēng)�！皟r(jià)格戰(zhàn)讓企業(yè)變現(xiàn)薄弱,勢(shì)必會(huì)影響到上游的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)�！睒I(yè)內(nèi)認(rèn)為,進(jìn)行行業(yè)洗牌、整合將成為羊奶粉走向正規(guī)化的必經(jīng)之路。
 
    羊奶粉企業(yè)頻上“黑榜”
 
    國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局12月6日公布的2015年三季度抽檢報(bào)告中,陜西兩家乳企生產(chǎn)的2批次羊奶粉被檢出含有阪崎腸桿菌。按《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,阪崎腸桿菌對(duì)低齡嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn),在嬰兒配方乳粉中不得檢出。
 
    《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解,上述兩批次不合格的產(chǎn)品分別來(lái)自陜西雅泰乳業(yè)有限公司和陜西金牛乳業(yè)有限公司。目前,問(wèn)題羊奶粉已被責(zé)令下架、停止銷售,并實(shí)施召回。
 
    事實(shí)上羊奶粉質(zhì)量不達(dá)標(biāo),早已不鮮見(jiàn)。今年11月,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的12批次不合格產(chǎn)品奶粉中,羊奶粉達(dá)9個(gè)批次,且均位于陜西。
 
    記者注意到,其中二季度被曝涉及食品安全的羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)中,就包括陜西紅旗乳業(yè)科技有限公司與紅星美羚,前者是陜西知名的羊奶粉企業(yè),后者今年剛在新三板掛牌。此外,今年6月,陜西另一家規(guī)模較大的羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)有6批次羊奶粉被檢出不合格。
 
    頻頻上“黑榜”的羊奶粉,其背后安全問(wèn)題已愈加凸顯。乳業(yè)高級(jí)研究員宋亮對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者稱：“若僅是標(biāo)簽不達(dá)標(biāo)等問(wèn)題,升級(jí)企業(yè)管理就可解決。但最近幾次檢測(cè)曝出的羊奶粉安全問(wèn)題就不可饒恕。比如檢出阪崎桿菌,這是事關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的大問(wèn)題�！�
 
    盡管被爆有質(zhì)量問(wèn)題的羊奶粉多數(shù)在陜西,但其亦是國(guó)內(nèi)羊奶粉行業(yè)的共性縮影�！皣�(guó)內(nèi)九成羊奶粉產(chǎn)自陜西。陜西洋奶粉的質(zhì)量問(wèn)題,實(shí)則為全國(guó)羊奶產(chǎn)業(yè)的問(wèn)題�！敝袊�(guó)西部乳業(yè)協(xié)作會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王偉民稱。
 
    陜西寶雞一家羊奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)記者透露,在質(zhì)檢總局頻頻曝光下,陜西不少羊奶粉企業(yè)已更換了更為優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素,并從完達(dá)山、雅士利等乳企聘來(lái)專家。
 
    羊奶粉成資本追逐目標(biāo)
 
    盡管起步較晚,但羊奶粉產(chǎn)業(yè)已成為乳企爭(zhēng)相涉足的藍(lán)海。
 
    宋亮表示,“2008年嬰幼兒牛奶粉曝出”三聚氰胺事件“,客觀上讓羊奶粉迎來(lái)了發(fā)展契機(jī)。就在此時(shí),一些企業(yè)開(kāi)始轉(zhuǎn)向做羊奶粉�！�
 
    隨后的2013年,國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見(jiàn)》,首次承認(rèn)羊奶可作為嬰幼兒配方乳粉的原料——此時(shí)國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)業(yè)已具一定規(guī)模。中國(guó)西部乳業(yè)協(xié)作會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,2013年全國(guó)羊奶粉產(chǎn)值約25億元,2014年已增至50億元。
 
    “今年陜西羊奶粉產(chǎn)量達(dá)6萬(wàn)噸,產(chǎn)值超過(guò)30億元�！敝袊�(guó)西部乳業(yè)協(xié)作會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王偉民接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)稱。
 
    從最近幾年數(shù)據(jù)看,國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值逐年上升。據(jù)宋亮分析,國(guó)內(nèi)羊奶粉市場(chǎng)火熱的原因,其一,羊奶粉認(rèn)可度逐漸提升。記者也注意到,國(guó)內(nèi)不少羊奶粉生產(chǎn)企業(yè),以羊奶粉比牛奶粉“更加營(yíng)養(yǎng),更接近母乳”為賣點(diǎn)。其二,價(jià)格戰(zhàn)讓牛奶粉銷售門店和生產(chǎn)商的矛盾加大,但羊奶粉幾乎不受沖擊,能保持較高利潤(rùn)。
 
    上述陜西寶雞羊奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人亦稱,從終端售價(jià)上,羊奶粉要普遍高于牛奶粉,且主要集中在嬰幼兒配方奶粉中。而在嬰幼兒奶粉的購(gòu)買上,消費(fèi)者體現(xiàn)出很大的不理性。
 
    盡管國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)值已達(dá)50億元（截止2014年）,但整體規(guī)模尚不足國(guó)內(nèi)奶粉總產(chǎn)值的5%。宋亮透漏,目前國(guó)內(nèi)羊奶粉產(chǎn)能只有6萬(wàn)~8萬(wàn)噸,但市場(chǎng)需求超20萬(wàn)噸,羊奶粉產(chǎn)業(yè)蘊(yùn)含著巨大的發(fā)展?jié)摿εc市場(chǎng)空間。
 
    此情形之下,羊奶粉與資本市場(chǎng)的交集也越來(lái)越多。記者讓注意到,2014年2月,國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司收購(gòu)陜西關(guān)山乳業(yè)有限責(zé)任公司70%的股權(quán)。今年,紅星美羚在新三板掛牌,成為中國(guó)羊奶粉行業(yè)首家掛牌企業(yè)。

    企業(yè)良莠不齊亟待整合
 
    在質(zhì)量要求相對(duì)較高的乳品行業(yè),羊奶粉市場(chǎng)的急速擴(kuò)張,亦暴露出諸多隱患和問(wèn)題。
 
    “很多此前做牛奶粉的企業(yè),發(fā)現(xiàn)羊奶粉更好賺錢,便轉(zhuǎn)做羊奶粉�！彼瘟练Q,良莠不齊的企業(yè)涌入羊奶粉生產(chǎn)領(lǐng)域,導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)化規(guī)模、生產(chǎn)規(guī)范和源頭管理等方面都跟不上,羊奶粉企業(yè)因此頻上“黑榜”。
 
    上述陜西羊奶粉企業(yè)負(fù)責(zé)人向記者表示,目前國(guó)內(nèi)羊奶粉品牌達(dá)200家,且都是近三年急速發(fā)展起來(lái)的,“起步較晚,規(guī)模偏小,多為小型家族企業(yè)�！�
 
    而在此之前,國(guó)家針對(duì)乳企出臺(tái)的政策中,對(duì)羊奶粉的要求偏低,而隨著羊奶粉整個(gè)行業(yè)門檻提高,加上國(guó)家管理趨嚴(yán),所以促使羊奶粉企業(yè)內(nèi)在問(wèn)題被曝出。
 
    針對(duì)目前的羊奶粉市場(chǎng)格局,宋亮認(rèn)為企業(yè)良莠不齊極易引起惡性競(jìng)爭(zhēng),而惡性競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的則是價(jià)格戰(zhàn)。從終端售價(jià)來(lái)看,目前羊奶粉產(chǎn)業(yè)附加值較高。附加值較高,利潤(rùn)有保障,這樣企業(yè)才有錢發(fā)展上游奶源,而奶源是奶粉質(zhì)量最重要的環(huán)節(jié)因素。
 
    王偉民稱,“多數(shù)陜西羊奶粉企業(yè)奶源都是以散貨購(gòu)買為主,奶源基礎(chǔ)不好,要想做大、做好產(chǎn)業(yè),須把現(xiàn)代化奶源基礎(chǔ)做起來(lái)。”
 
    另一方面,多位乳企業(yè)專家認(rèn)為,目前50億元產(chǎn)值下羊奶粉品牌超200家,行業(yè)洗牌、整合為羊奶粉走向正規(guī)化的必經(jīng)之路。