紅星資本局注意到,近日,#當(dāng)代雪糕的價(jià)格有多離譜#相關(guān)話題頻頻登上熱搜,一些網(wǎng)友表示,現(xiàn)在的雪糕已經(jīng)“吃不起”了。

　　紅星資本局實(shí)地走訪幾家超市、雪糕批發(fā)店發(fā)現(xiàn),雪糕價(jià)格基本沒(méi)有低于2元的,甚至逐漸走入“十元時(shí)代”。此外,貴州茅臺(tái)也在近日宣布,將推出39元/份的茅臺(tái)冰淇淋。

　　不過(guò),消費(fèi)者對(duì)此做好準(zhǔn)備了嗎？雪糕又緣何漲價(jià)？

　　“綠舌頭”從1塊漲到3塊 巧樂(lè)茲從3塊漲到5塊

　　紅星資本局注意到,相比以前,雪糕價(jià)格確實(shí)已經(jīng)漲了不少：“綠舌頭”從1塊漲到3塊,巧樂(lè)茲從3塊漲到5塊。

　　紅星資本局實(shí)地走訪幾家超市、雪糕批發(fā)店發(fā)現(xiàn),雪糕價(jià)格基本沒(méi)有低于2元的了。成都一家舞東風(fēng)店員表示,店里雪糕價(jià)格最低也是3塊,不過(guò)沒(méi)有超過(guò)20塊的。 “10元+”雪糕在零售乃至批發(fā)店都變得常見(jiàn)。在一家名為“冰小萌”的冰淇淋批發(fā)部中,雪糕約145種,其中10元以上的約有42種,占比近三分之一。另一家冰淇淋批發(fā)店店主還表示,店里批發(fā)價(jià)賣(mài)7塊的雪糕,在外面的零售價(jià)還會(huì)多加3、5塊。

　　對(duì)于雪糕漲價(jià)這件事,消費(fèi)者做好準(zhǔn)備了嗎？

　　紅星資本局就雪糕價(jià)格上漲一事采訪了5位消費(fèi)者,其中3位消費(fèi)者表示一般購(gòu)買(mǎi)10元以下的雪糕,且認(rèn)為現(xiàn)在雪糕價(jià)格不合理。

　　“一塊雪糕,包裝平平無(wú)奇而且很小,結(jié)果付款十多塊錢(qián),（當(dāng)時(shí)）我就震驚了,”消費(fèi)者曾同學(xué)向紅星資本局說(shuō)道,“雖然也不是買(mǎi)不起,但是我記憶中雪糕不就幾塊錢(qián)嗎？甚至還有五毛、一塊的�！�

　　頻頻登上熱搜的話題,也說(shuō)明了有些消費(fèi)者對(duì)雪糕漲價(jià)并沒(méi)有做好準(zhǔn)備。

　　紅星資本局注意到,近日,貴州茅臺(tái)還宣布擬于5月29日發(fā)售預(yù)制品冰淇淋臻選原味（輕乳）,品鑒價(jià)為每份39元。這也被認(rèn)為是茅臺(tái)想討好年輕人的最新動(dòng)作。

　　品牌打造、營(yíng)銷(xiāo)等

　　影響雪糕價(jià)格上漲

　　紅星資本局注意到,雪糕漲價(jià)的現(xiàn)象并非突然出現(xiàn)的。實(shí)際上,近幾年雪糕的價(jià)格一直在緩慢增長(zhǎng)。

　　這背后是雪糕的原材料成本不斷上漲。有統(tǒng)計(jì)稱,2008年至2020年,冰激凌生產(chǎn)所需的牛奶、淡奶油等原材料成本價(jià)格上漲了大約80%。不過(guò),除了原材料上漲導(dǎo)致的漲價(jià),冰淇淋品牌在營(yíng)銷(xiāo)方面的成本或許對(duì)漲價(jià)的影響更大。據(jù)媒體報(bào)道,有為蒙牛、伊利等其他雪糕品牌代理生產(chǎn)廠商負(fù)責(zé)人指出：“這幾年雪糕的制作工藝也在進(jìn)步,生產(chǎn)的原材料也漲價(jià)不少,現(xiàn)在的雪糕賣(mài)得更貴也正常。但是生產(chǎn)一支高品質(zhì)的牛奶雪糕,包括冷鏈在內(nèi),成本價(jià)大概也只有7元到8元�！�

　　雪糕批發(fā)店店主段老板也向紅星資本局透露：雪糕價(jià)格越低的,利潤(rùn)也低,價(jià)格越貴的,利潤(rùn)也越高。

　　北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)在接受媒體采訪時(shí)則表示,雪糕作為低頻消費(fèi)品,企業(yè)只有提高單支售價(jià)才能得到更高的利潤(rùn)。

　　鐘薛高創(chuàng)始人林盛曾表示：“你（冰淇淋品牌）能做到的事情其他品牌都做得到,這種情況下,大家比拼的是傳播能力的問(wèn)題�！币虼�,鐘薛高等品牌在小紅書(shū)、抖音、公眾號(hào)等平臺(tái)上大規(guī)模投放廣告。

　　乳業(yè)分析師宋亮曾表示,品牌打造、營(yíng)銷(xiāo)高端網(wǎng)紅產(chǎn)品很大程度上影響了雪糕價(jià)格上漲。