【萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)】長(zhǎng)滿苔蘚的水池、滿地亂扔的魚(yú)肉、臟亂不堪的加工車間……3月31日下午、經(jīng)過(guò)暗訪取證后、本報(bào)記者跟隨執(zhí)法人員對(duì)位于即墨市七級(jí)鎮(zhèn)的一處非法烤魚(yú)片加工窩點(diǎn)進(jìn)行了查處 . 檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)、配料間內(nèi)有多種違禁添加劑、經(jīng)過(guò)藥品漂白后、臟兮兮的魚(yú)片變得"雪白亮麗" . 而令人吃驚的是、加工點(diǎn)所在地竟是一處廢棄的養(yǎng)豬場(chǎng) . 對(duì)于加工點(diǎn)生產(chǎn)出的問(wèn)題烤魚(yú)片、執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)進(jìn)行了焚燒銷毀 . 

     無(wú)證黑作坊大造烤魚(yú)片

     近日、即墨質(zhì)監(jiān)局接到群眾舉報(bào)稱、在即墨七級(jí)鎮(zhèn)有一家生產(chǎn)烤魚(yú)片的黑作坊 . "他們加工魚(yú)片的衛(wèi)生條件太差、魚(yú)片隨地?cái)[放、污水流得到處都是 . "知情人李先生說(shuō)、為了使這些烤魚(yú)片顏色鮮亮、保存時(shí)間長(zhǎng)、這個(gè)加工廠還使用了很多化學(xué)添加劑 . 

     "近期即墨七級(jí)鎮(zhèn)政府聯(lián)合多部門(mén)進(jìn)行聯(lián)合整治、在摸底當(dāng)中也排查到了這個(gè)黑作坊 . "即墨質(zhì)監(jiān)局稽查大隊(duì)于隊(duì)長(zhǎng)告訴記者、黑作坊位于即墨七級(jí)鎮(zhèn)移康路附近 . 經(jīng)過(guò)他們調(diào)查、這個(gè)黑作坊沒(méi)有任何的手續(xù)、并且存在了很長(zhǎng)時(shí)間 . 當(dāng)?shù)卣�府與即墨質(zhì)監(jiān)部門(mén)決定聯(lián)合端掉這個(gè)黑作坊 . 

     加工點(diǎn)"前身"是養(yǎng)豬場(chǎng)

     "為了確保萬(wàn)無(wú)一失、先摸底獲取證據(jù)后再端掉這個(gè)黑作坊 . "本報(bào)記者跟隨執(zhí)法人員前去探訪調(diào)查 . 黑作坊位于公路旁、從外面看規(guī)模很大、門(mén)口安裝了一扇高三米多的大鐵門(mén)、鐵門(mén)從里面被反鎖上 . 透過(guò)門(mén)縫可以看到院子里擺滿了加工好的烤魚(yú)片、一些工人正在院內(nèi)忙來(lái)忙去 . 

     李先生告訴記者、這個(gè)地方原來(lái)是一處養(yǎng)豬場(chǎng)、后來(lái)被廢棄了、現(xiàn)在這個(gè)廢棄的養(yǎng)豬場(chǎng)就變成了加工魚(yú)片的黑作坊 . "你們來(lái)的不是時(shí)候、他們只有出貨進(jìn)貨的時(shí)候才打開(kāi)大門(mén) . "家住附近的王女士說(shuō) 、這家黑作坊南邊還有一個(gè)側(cè)門(mén) . 為了探清情況、記者和執(zhí)法人員以進(jìn)貨商的名義從側(cè)門(mén)進(jìn)入這家黑作坊 . 

     一進(jìn)車間就能聞到一股腥臭的味道、記者看到整個(gè)黑作坊內(nèi)污水橫流、大量待加工的魚(yú)片泡在長(zhǎng)滿苔蘚的水池里、還有不少散落在地上 . 而加工好的烤魚(yú)片上也沾滿了灰塵、被裝在大編織袋里 . 

     記者在包裝車間里看到一排排的水泥池子、據(jù)了解、這些池子以前是用來(lái)養(yǎng)豬的 . 潮濕的地面上堆滿了大量的包裝盒、由于年久失修、屋頂?shù)乃�泥和木梁上面結(jié)滿了蜘蛛網(wǎng)、并不時(shí)落下灰塵 . "就在這樣的地方包裝烤魚(yú)片？"記者詢問(wèn)道 . "裝在箱子里沒(méi)有人能看出來(lái) . "作坊內(nèi)的一位女子回答說(shuō) .

     老板說(shuō)主要銷往大連

     為了徹底鏟除這個(gè)黑窩點(diǎn)、即墨市七級(jí)鎮(zhèn)政府和質(zhì)監(jiān)、公安、工商等部門(mén)組成了聯(lián)合執(zhí)法組于3月31日下午趕赴黑作坊展開(kāi)清查 . 

     聯(lián)合執(zhí)法組進(jìn)入這家黑作坊時(shí)、幾名加工工人正在赤裸著雙手加工烤魚(yú)片 . 在車間角落里、記者見(jiàn)到了幾箱加工好的烤魚(yú)片、上面沒(méi)有生產(chǎn)日期 . "我是加工廠的老板 . "一位中年男子說(shuō)、他姓隋、是加工廠負(fù)責(zé)人、面對(duì)執(zhí)法人員的詢問(wèn)、隋某坦承他沒(méi)有任何加工烤魚(yú)片的合法手續(xù) . 

     據(jù)隋某介紹、他所生產(chǎn)的烤魚(yú)片原材料是一種" 兔子魚(yú)"、青島也叫"海兔"、這些魚(yú)和配料都是從榮成一家工廠進(jìn)的貨 . 隋某稱自己去年冬天一下子進(jìn)了三十噸冷凍魚(yú)、在他的工廠加工好之后、他并不進(jìn)行分裝、而是賣給批發(fā)商 . 隋某稱、自己生產(chǎn)的這些烤魚(yú)片主要銷往大連 . 大連有一個(gè)很大的批發(fā)商、每隔一段時(shí)間就來(lái)批發(fā)自己的貨、回去進(jìn)行分裝銷售 . 

     問(wèn)題烤魚(yú)片焚燒銷毀

     "為了防止黑作坊死灰復(fù)燃、我們需要把加工池子用鐵錘砸除 . "執(zhí)法人員告訴記者、很多黑作坊和他們打"游擊戰(zhàn)"、執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)清查的時(shí)候他們會(huì)表示整改、一旦執(zhí)法人員離開(kāi)就會(huì)死灰復(fù)燃、為了防止害人的黑作坊再生產(chǎn)、執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)多個(gè)加工池子進(jìn)行了拆除 . 

     執(zhí)法人員還在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)了上百袋加工好的烤魚(yú)片和大量的添加劑、"這些有問(wèn)題的烤魚(yú)片決不能流入市場(chǎng)、必須現(xiàn)場(chǎng)焚燒 . "隨后執(zhí)法人員把查獲的問(wèn)題烤魚(yú)片進(jìn)行集中堆放、然后澆上柴油對(duì)其進(jìn)行了焚燒 . 

     "對(duì)于這樣的黑作坊我們堅(jiān)決打擊、以保障市民的食品安全 . "即墨市七級(jí)鎮(zhèn)江鎮(zhèn)長(zhǎng)告訴記者、他們最近一段時(shí)間先后派出34名工作人員在轄區(qū)展開(kāi)食品安全大調(diào)查、另外他們還公布專門(mén)舉報(bào)電話：83521269、市民可以撥打電話舉報(bào)黑窩點(diǎn)、政府將對(duì)舉報(bào)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì) . 

     化學(xué)藥品漂出雪白烤魚(yú)片

     就在記者跟隨執(zhí)法人員逐間廠房進(jìn)行查看時(shí)、一間微敞著門(mén)的屋子引起了執(zhí)法人員的注意、只見(jiàn)里面放滿了大包大包的調(diào)味料 . 

     執(zhí)法人員在一個(gè)袋子里發(fā)現(xiàn)了一種名叫固體山梨醇的配料 . "國(guó)家有明確的規(guī)定、干海產(chǎn)品當(dāng)中是不能使用山梨醇的 . "于隊(duì)長(zhǎng)向記者介紹、山梨醇是一種食品添加劑、用于增加甜味、可以用于豆制品、面包、月餅、飲料當(dāng)中、但是在干海產(chǎn)品當(dāng)中禁止添加 . 在隨后的檢查當(dāng)中、執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了大包的化學(xué)漂白劑——亞硫酸氫鈉 . 質(zhì)監(jiān)局的工作人員隨后對(duì)該廠的負(fù)責(zé)人隋某做了相關(guān)詢問(wèn)筆錄、一開(kāi)始隋某對(duì)執(zhí)法人員提出的問(wèn)題通通回答"不知道"、而面對(duì)一屋子不知名的原料、他很快語(yǔ)塞、只好說(shuō)出烤魚(yú)片的生產(chǎn)過(guò)程 . 

     "買回來(lái)的魚(yú)先是解凍、再進(jìn)行切割、再就是調(diào)配調(diào)料腌制、調(diào)好的料涂在魚(yú)片上、放在外面晾曬后烘烤、最后進(jìn)行包裝 . "隋某告訴記者、并沒(méi)有人教過(guò)他如何調(diào)制調(diào)料、他只是去進(jìn)貨時(shí)咨詢供貨商需要哪些調(diào)料 . 買來(lái)大批調(diào)料后、放在一起勾兌成美味的調(diào)料湯、感覺(jué)味道差不多就可以了 . 而亞硫酸氫鈉主要是用來(lái)漂白魚(yú)片的、讓其顏色看上去更鮮亮 . "亞硫酸氫鈉和山梨醇都不能用于食品當(dāng)中、尤其亞硝酸氫鈉還是化學(xué)用品、這些你知道嗎？"當(dāng)執(zhí)法人員詢問(wèn)時(shí)、隋某表示自己并不知道這些原料屬于禁用、也不知道會(huì)對(duì)人體造成損害 . 

     食用后會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)

     "這其中有多種原料是不能用于食品當(dāng)中的、會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生很多危害 . "即墨市質(zhì)監(jiān)稽查隊(duì)于隊(duì)長(zhǎng)告訴記者、像山梨醇這種食品添加劑不能用于干海產(chǎn)品中、而另一種原料亞硫酸氫鈉作為化學(xué)用品、危險(xiǎn)性強(qiáng)、更是不可用于加工食品 . 

     記者了解到、亞硫酸氫鈉作為一種化學(xué)用品、呈白色結(jié)晶性粉末、有二氧化硫的氣味、可溶于水、也微溶于醇 . 會(huì)對(duì)皮膚、眼、呼吸道有刺激性、可引起過(guò)敏反應(yīng)；可能引起角膜損害、導(dǎo)致失明、更可引起哮喘 . 如果大量口服會(huì)引起惡心、腹痛、腹瀉、循環(huán)衰竭、中樞神經(jīng)抑制 . 對(duì)環(huán)境有危害、對(duì)水體可造成污染、具腐蝕性、可致人體灼傷 . 一旦食用這種添加了化學(xué)用品的烤魚(yú)片、會(huì)導(dǎo)致人體產(chǎn)生不良反應(yīng) . 

     選購(gòu)烤魚(yú)片別一味貪白

     想要買到好的烤魚(yú)片、消費(fèi)者要注意以下幾點(diǎn)：

     一、烤魚(yú)片的保質(zhì)期一般為6個(gè)月、消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的產(chǎn)品、因?yàn)榭爵~(yú)片在氣溫較高的環(huán)境中存放容易發(fā)生霉變現(xiàn)象 . 

     二 、購(gòu)買時(shí)應(yīng)注意標(biāo)簽中的配料表 、盡量不要選購(gòu)含有防腐劑的烤魚(yú)片 . 

     三、注意產(chǎn)品外觀 . 好的烤魚(yú)片產(chǎn)品一般呈黃白色、色澤均勻、邊沿允許略帶焦黃色、不要一味追求魚(yú)片的白度 . 顏色非常白的產(chǎn)品、有可能在加工過(guò)程中使用了漂白劑或添加了淀粉類物質(zhì) . 

     四、盡量選購(gòu)袋裝烤魚(yú)片 . 散裝烤魚(yú)片大多又干又韌、又極易受到環(huán)境中細(xì)菌、灰塵、蟲(chóng)蠅等污染、使魚(yú)片感染病菌或變質(zhì) .

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