【萬通商務(wù)網(wǎng)】典治亂、加大懲處力度、切實(shí)改變違法成本低的問題、讓不法分子付出高昂代價(jià)、真正起到震懾作用 . 

　　對食品安全突出事件、不論發(fā)生在哪個(gè)地區(qū)、涉及哪個(gè)部門、都要實(shí)行問責(zé) . 李克強(qiáng)

　　據(jù)新華社電　昨天、中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強(qiáng)出席全國嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作電視電話會議并講話 . 他強(qiáng)調(diào)、要切實(shí)解決影響食品安全的突出問題 . 

　　李克強(qiáng)說、食品問題無小事、保障安全是大事 . 這直接關(guān)系群眾身體健康和生命安全、關(guān)系經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展大局 . 近期發(fā)生并查處的一些食品安全突出事件、都與食品生產(chǎn)經(jīng)營中濫用或非法使用添加物有關(guān)、群眾對此高度關(guān)注 . 要把整治食品非法添加作為保障食品安全的重要切入點(diǎn)、追蹤溯源、加強(qiáng)全過程管理 . 

　　李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)、食品非法添加危害性大、一旦發(fā)生問題、社會影響面廣、容易引起連鎖反應(yīng)、必須高度重視 . 要以<<食品安全法>>為準(zhǔn)繩、重典治亂、加大懲處力度、切實(shí)改變違法成本低的問題、讓不法分子付出高昂代價(jià)、真正起到震懾作用 . 一旦發(fā)現(xiàn)非法添加、要快查快處、第一時(shí)間查封問題產(chǎn)品、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、并給予嚴(yán)厲經(jīng)濟(jì)處罰 . 對故意添加的、一律吊銷證照、罰沒設(shè)備、企業(yè)負(fù)責(zé)人不得再從事相關(guān)食品行業(yè) . 

　　食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn)年內(nèi)出臺

　　地溝油、瘦肉精、染色饅頭、牛肉膏.....近期食品安全問題頻發(fā)、引起各方高度關(guān)注 . 昨天、國辦下發(fā)<<關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知>>(下稱通知)、將嚴(yán)打包括非法添加行為在內(nèi)的危及食品安全的多種違法行為、并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國家標(biāo)準(zhǔn) . 

　　清剿存儲非法添加物黑窩點(diǎn)

　　通知要求、工商部門要監(jiān)督食品添加劑銷售者建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、銷售臺賬制度、嚴(yán)厲查處無照經(jīng)營和違法銷售假冒偽劣食品添加劑的行為 . 

　　此外、通知要求嚴(yán)密監(jiān)測、堅(jiān)決打擊通過互聯(lián)網(wǎng)等方式銷售食品非法添加物行為 . 對農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、縣域接合部等重點(diǎn)區(qū)域、企業(yè)外租的廠房、車間、倉庫以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等重點(diǎn)部位、各地要組織經(jīng)常性排查、及時(shí)發(fā)現(xiàn)、徹底清剿違法制造存儲非法添加物的“黑窩點(diǎn)”、堅(jiān)決搗毀地下銷售渠道 . 

　　嚴(yán)管火鍋店等使用添加劑單位

　　在打擊非法添加行為的同時(shí)、通知要求加強(qiáng)食品添加劑使用監(jiān)管 . 

　　通知要求衛(wèi)生部、食品藥品監(jiān)管局要盡快制定餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑使用規(guī)定、明確允許使用的食品添加劑品種、指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位規(guī)范食品添加劑使用、不得虛假宣傳、欺騙消費(fèi)者 . 

　　此外、食品藥品監(jiān)管局要重點(diǎn)加強(qiáng)對提供火鍋、自制飲料、自制調(diào)味料等服務(wù)的餐飲單位使用食品添加劑的監(jiān)管 . 

　　設(shè)專項(xiàng)資金獎勵舉報(bào)人

　　鑒于輿論是監(jiān)管的必要手段、通知進(jìn)一步要求強(qiáng)化社會監(jiān)督 . 明確提出、地方各級政府要建立健全食品安全有獎舉報(bào)制度、設(shè)立專項(xiàng)獎勵資金、完善工作機(jī)制、指定專門部門負(fù)責(zé)、切實(shí)落實(shí)對舉報(bào)人的獎勵、保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益、鼓勵生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部人員舉報(bào) . 

　　同時(shí)、通知提出、要結(jié)合本地實(shí)際制定食品安全信息員、協(xié)防員管理辦法、加強(qiáng)食品安全信息員、協(xié)防員隊(duì)伍建設(shè) . 

　　針對在輿論監(jiān)督中發(fā)揮重要作用的媒體、通知稱、積極支持新聞媒體輿論監(jiān)督、認(rèn)真追查媒體披露的問題、及時(shí)回應(yīng)社會關(guān)切、公開查處的食品安全案件 . 同時(shí)、要打擊虛假新聞、對造成社會恐慌的假新聞制造者、要嚴(yán)肅追究責(zé)任 . 

　　根據(jù)通知要求、縣級以上地方政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)本行政區(qū)域打擊非法添加和濫用食品添加劑工作、將其作為食品安全工作的重點(diǎn)、主要負(fù)責(zé)人要親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)要直接負(fù)責(zé) . 此外、監(jiān)察部門要加大責(zé)任追究力度、對失職、瀆職行為要依法依紀(jì)追究責(zé)任 .  

　　食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)將出臺

　　食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)出臺將有日程表 . 通知要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國家標(biāo)準(zhǔn)、2011年年底前要制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn) . 

　　對暫無國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑、有關(guān)企業(yè)或行業(yè)組織可以依據(jù)有關(guān)規(guī)定提出參照國際組織或相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)指定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的申請、衛(wèi)生部會同有關(guān)部門要加快食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)指定 . 衛(wèi)生部、質(zhì)檢總局要盡快制定出臺相關(guān)措施、做好標(biāo)準(zhǔn)指定完成前的生產(chǎn)許可和監(jiān)管銜接工作 . 

　　年內(nèi)建立食品企業(yè)安全信用檔案

　　在食品安全監(jiān)管的過程中、食品企業(yè)起著至關(guān)重要的作用 . 通知要求強(qiáng)化企業(yè)誠信自律、并提出、2011年年底前、各監(jiān)管部門按系統(tǒng)對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案 . 

　　同時(shí)、食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負(fù)起行業(yè)自律責(zé)任、積極組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督、加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督和培訓(xùn)、及時(shí)發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問題、未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的要通報(bào)批評 . 

　　嚴(yán)格了添加劑在餐飲業(yè)的使用

　　據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院朱毅副教授介紹、食品添加劑在現(xiàn)實(shí)中的使用情況目前主要存在的問題是把非法添加物當(dāng)作食品添加劑、超量和超范圍使用食品添加劑 . 她說、國務(wù)院辦公廳此次下發(fā)的關(guān)于食品添加劑的文件、其側(cè)重點(diǎn)在三方面 . 

　　第一、更加嚴(yán)格了食品添加劑在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的使用規(guī)定、而此前餐飲業(yè)添加劑使用規(guī)范是缺失的 . 最近媒體報(bào)道特別多的一滴香和牛肉膏就是突出的例子、事實(shí)上、我國目前大小企業(yè)生產(chǎn)上千種香料、卻只有40多種國家標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺失導(dǎo)致監(jiān)管存在盲區(qū)、這次文件也著力解決此問題 . 

　　第二、關(guān)注了標(biāo)簽標(biāo)示的問題、市場上品種繁多的食品添加劑、大都在包裝說明中標(biāo)明了用量、但其化學(xué)成分卻很少全部列出、這其中涉及的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)問題可能是有關(guān)部門沒有注意到的 . 

　　第三、承諾在2011年年底前要制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn) . 所謂的復(fù)配食品添加劑、是將幾種食品添加劑根據(jù)一定的加工工藝配制成一種復(fù)合物、添加到食品中、達(dá)到人們對食品的品質(zhì)、口感的改善或加工食品的要求 . 而這個(gè)環(huán)節(jié)中、需更加關(guān)注的是添加劑復(fù)配后的安全性、穩(wěn)定性、制定出合理的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、避免食品安全事故的發(fā)生 . 

　　回應(yīng)

　　衛(wèi)生部否認(rèn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)比國外松

　　近日、有媒體報(bào)道“我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別、比國外標(biāo)準(zhǔn)松” . 昨天、衛(wèi)生部發(fā)布公告稱、國際上各國的食品標(biāo)準(zhǔn)確實(shí)存在差異、我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)基本一致、此外、鼓勵企業(yè)根據(jù)國際競爭需要制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) . 

　　數(shù)據(jù)顯示、多年以來我國食品出口合格率均保持在99.8％以上、內(nèi)銷食品合格率在90％以上、雖然差距只有九個(gè)百分點(diǎn)、卻暴露出食品安全標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別”的尷尬 . 

　　衛(wèi)生部稱、各國根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估結(jié)果、食品消費(fèi)及膳食結(jié)構(gòu)的不同和生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際情況、制定了具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)差異客觀存在并有其科學(xué)的依據(jù)、我國企業(yè)根據(jù)市場競爭或?yàn)榱擞兄�于樹立企業(yè)形象需要、可以制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度、國家鼓勵企業(yè)這方面的行動 . 不同國家之間、國家標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間存在差異、都是客觀情況、并將長期存在 . 

　　此前、中國疾病預(yù)防控制中心通報(bào)稱、雀巢嬰幼兒輔食中所含砷、鉛等重金屬、均未超出中國標(biāo)準(zhǔn) . “我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)是否比國外標(biāo)準(zhǔn)松”一直以來都是消費(fèi)者對食品安全的困惑之一 . 

　　對此、衛(wèi)生部表示、加入WTO后、我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作逐步與國際接軌、以食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)為例、我國標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目和指標(biāo)值的符合率超過70％ . 值得關(guān)注的是、對不同國家標(biāo)準(zhǔn)的比較、應(yīng)當(dāng)全面、客觀、不應(yīng)僅以個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)或個(gè)別指標(biāo)進(jìn)行比較 . 例如在國外允許使用的萊克多巴胺、過氧化苯甲酰等物質(zhì)、在我國屬于禁止使用品種 . 總體上講、我國正在按照<<食品安全法>>要求、逐步清理完善形成統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、基本符合或接近國際食品法典標(biāo)準(zhǔn) . 

　　郭金龍：用食品工作衡量政府工作水平

　　昨天下午、本市召開打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作會議 . 

　　郭金龍指出、各部門各區(qū)縣一定要把加強(qiáng)食品安全作為改善民生的重要任務(wù)、作為衡量政府工作水平的重要標(biāo)志 . 郭金龍要求要以開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作作為突破口和推動力、堅(jiān)持科學(xué)檢測全程監(jiān)管、要加強(qiáng)城鄉(xiāng)接合部地區(qū)綜合治理、加大行政問責(zé)力度 . 

　　對于本市食品添加劑的監(jiān)管工作、北京市工商局食品處處長冀瑋介紹、目前北京工商部門主要從抽檢方面控制食品添加劑的濫用 . 北京市工商局會定期、不定期地對各種食品進(jìn)行抽檢、發(fā)現(xiàn)有商家不按規(guī)定使用添加劑、都會要求商家將該不合格食品下架、并通報(bào)給質(zhì)監(jiān)部門 . 記者查詢發(fā)現(xiàn)、北京市工商局每周公布的下架食品名單中、甜蜜素、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、糖精鈉等都被檢出過 .

關(guān)鍵字：食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn) 信息由萬通商務(wù)網(wǎng)整理發(fā)表  來源：三農(nóng)直通車

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