【萬通商務網(wǎng)】當勾兌、造假等字眼頻繁出現(xiàn)在食品行業(yè)、消費者的神經(jīng)不得不高度敏感 . 近期一家企業(yè)老總曝光蜂蜜行業(yè)潛規(guī)則稱、全國年銷售蜂蜜50萬噸、其中有40萬噸是白糖加工、這再度引發(fā)了人們對蜂蜜質(zhì)量的質(zhì)疑和憂慮 .

    蜂蜜市場風波再起

    日前、河南斯美特食品公司總經(jīng)理王冠群在其個人微博上發(fā)表博文稱："全國蜂蜜產(chǎn)量只有18萬噸、每年出口8.2萬噸 . 海關從來沒有進口蜂蜜記錄 . 可全國年銷售蜂蜜50萬噸、其中有40萬噸是白糖加工而成、你是否喝過假蜂蜜？"

    以王冠群提供的數(shù)據(jù)計算、全國市場上銷售的蜂蜜中80%為白糖加入明礬等熬制而成 . 記者走訪消費者時發(fā)現(xiàn)、購買食用蜂蜜的消費群體比較窄、以老年人、兒童和女性為主要群體 . 一位在超市選購蜂蜜的消費者在接受記者采訪時表示、因為蜂蜜并不是生活必需品、所以并沒有太多的關注、并不清楚蜂蜜造假的情況 .

    而目前北京市場上存在的蜂蜜產(chǎn)品主要有汪氏蜜蜂園公司、北京老字號百花牌蜂蜜、冠生園蜂蜜、浙江蜂之語蜂業(yè)集團等生產(chǎn)的產(chǎn)品、而消費者第一想到的品牌即為百花 . 記者聯(lián)系到北京百花蜂產(chǎn)品科技發(fā)展有限公司辦公室一位工作人員、她向記者表示、雖然全國蜂蜜市場造假情況嚴重、但是北京市場因監(jiān)管嚴格、所以造假情況并不多、而該公司產(chǎn)品為北京老字號、絕對不會存在造假的行為 . 但是對于該公司蜂蜜的產(chǎn)量、銷量等問題、其以"商業(yè)機密"為由拒絕回答 .

    亂象由來已久

    今年4月、全國各大媒體集中報道的"假蜂蜜"事件、已經(jīng)讓一些愛喝蜂蜜的消費者喪失勇氣 . 當時、街頭挑擔、擺攤并帶著蜂箱現(xiàn)場搖蜜的小販均以"天然蜂蜜"為招牌、一度受到消費者歡迎、但是最終"用白糖、紅糖、明礬等勾兌蜂蜜"的事實被人們挖出、受到各地消費者詬病 .

    不僅這種"個體戶"成為眾矢之的、就連各大超市銷售的"牌子"貨也卷入了這場"打假"的風波里 . 有報道稱："一種在大連很多超市均有售的齊霖牌蜂蜜疑似假蜜 . 記者進行相關調(diào)查、送檢、送檢結果是標價幾十元一瓶的齊霖牌蜂蜜、竟然只是一瓶成本價不足2元的‘甜水’、里面連一滴蜂蜜都沒有 . "隨后、事件由大連擴散到全國、形成了一股揭露蜂蜜行業(yè)亂象的大潮、中糧旗下的悅活蜂蜜和長沙冠生園兩個品牌也難逃一劫、廣受質(zhì)疑 .

    行業(yè)標準亟待出爐

    中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣分析稱、蜂蜜市場亂象主要是以假亂真、用"果糖"冒充蜂蜜、還有以次充好、有的商家在售價較高的蜜種中摻入油菜蜜等低價蜂蜜 . 另外、還有虛假宣傳情況也不容小覷、多樣化蜂蜜品種、但是實際上很多品種的花一般在自然情況下采不到蜜、例如金銀花蜜、銀杏花蜜等 .

    要解決這些行業(yè)問題、仍需要由政府部門出臺行業(yè)標準 . 梁銘宣指出、必須要制定并完善相關行業(yè)準則、由監(jiān)管部門加強對蜂蜜產(chǎn)品的監(jiān)管和檢測、還要提升產(chǎn)業(yè)技術水平、機械化水平、并加強生產(chǎn)流程監(jiān)管力度、著力提高產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量 . 同時、還要加大對識別真假蜂蜜方法的宣傳、使消費者能夠有效識別真?zhèn)萎a(chǎn)品 . 大連姜黎光蜂產(chǎn)品有限公司董事長姜黎光早前在接受媒體采訪時也表示、這種行業(yè)混亂的情況也需要行業(yè)協(xié)會科學引導、以及媒體嚴格監(jiān)督 .

關鍵字：蜂蜜產(chǎn)品 信息由萬通商務網(wǎng)整理發(fā)表  來源：北京商報

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